Перец фаршированный запечённый в духовке
Приготовьте вкусный перец фаршированный котлетным фаршем и рисом, запечённый с шампиньонами, морковкой и томатным соусом. Идеальное блюдо для семьи!
Продукты
- перцы болгарские красные - 8 шт.
- котлетный фарш - 600 г
- рис - 1-2 пакетика по 100 г
- шампиньоны - 100-200 г
- морковь - 2 шт.
- луковица - 2 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- томатный соус с чесноком
- майонез
- сметана
- грибной суп-пюре - 1 пакетик 17 г
- сушеная зелень петрушки
- хмели-сунели
- острая горчица
- соль
- перец
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Перец очистить от семенной коробки, вдавить внутрь, нажимая на центр плодоножки, затем потянуть её вверх и вытянуть наружу, промыть.
Рис отварить до полуготовности.
Морковь натереть на крупной терке, лук и лук-порей мелко порезать, грибы - ломтиками.
В сковороде на масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, лук-порей, томатный соус, немного воды, приправить, перемешать и тушить ~5-7 мин.
Разделить поджарку на 2 неравные части.
На той же сковородке пожарить грибы до испарения жидкости.
Меньшую часть поджарки соединить с рисом, фаршем и грибами, перемешать.
Нафаршировать перцы слегка остывшим фаршем, сложить в форму для запекания.
Развести грибной суп в соответствии с инструкцией.
Соединить со второй частью поджарки, добавить по вкусу сметану, майонез, горчицу и сухие травы, хорошо перемешать (по необходимости добавляя жидкость), посолить, залить перцы.
Запекать при 200С ~40 мин. (до появления «морщин» у перцев).
Подавать в горячем виде с луком-пореем, обильно полив соусом.
Обычно пекла в духовке, но на этот раз готовила в аэрогриле – более сподручно.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
349 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
16 января 2012, 11:36
16 января 2012, 12:15
17 января 2012, 00:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти