Перец фаршированный запечённый в духовке в горшке
Запеките овощной перец фаршированный мясом и рисом в горшке с маслом, чесноком и специями. Попробуйте фарш из свинины и говядины с хмели-сунели!
Продукты
- перец овощной, он же "болгарский" я взял четыре огромных
- фарш мясной - например, 70% свинина и 30% говядина. у меня было 300 г но можно взять и больше
- рис - тоже г ов 200-300
- хмели-сунели. если найти сумели!
- перец лютый красный
- перец чёрный молотый
- масло сливочное
- сметана
- чеснок
Пошаговый способ приготовления
Семья уехала в гости на неопределённое время. Скучно стало. Открыл газету, объявление: "Девочка Катя, ученица, 15 лет, не курит, не пьёт. 200$ в час". Боже! душу в них вкладываешь, а они. Выкинул газету и решил вложить душу во что-нибудь другое.
Вложить. Вложу-ка я фарш в перец самым простым холостяцким способом - дома один, перед кем выделываться-то?
Рис залил кипятком из электрочайника. Включил духовку на 150С, тем временем играючи вычистил перцы и оставил подсыхать.
Фарш засыпал большим количеством хмели-сунели, добавил очень много молотого красного перца "чили" и чёрного перца. Слил рис, добавил к фаршу и устремлённо перемешал.
Каждый зелёный перец поначалу начинил солидным количеством прекрасного 82% сливочного масла, а затем свежеприготовленной смесью, стараясь не уминать, чтобы масло без затруднений попало в неё изнутри. Но хорошо примазал к стенкам перца изнутри, чтобы масло не вытекало.
Сознательно отказался от помидоров и пр., вывалил в горшок сметаны и добавил много давленого чеснока. Сверху разместил перцы и под крышкой отправил в духовку на 45 минут.
Быстро и вкусно. Ароматно, соусы добавляются в тарелку по желанию.
Снимков мало сделал, поначалу и фотографировать не хотел, а потом всё-таки решился.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 июля 2009, 19:38
23 июля 2009, 20:00
23 июля 2009, 20:01
23 июля 2009, 20:03
23 июля 2009, 20:08
23 июля 2009, 20:09
23 июля 2009, 20:36
23 июля 2009, 20:49
23 июля 2009, 21:08
23 июля 2009, 21:10
23 июля 2009, 21:17
23 июля 2009, 21:24
23 июля 2009, 22:46
23 июля 2009, 23:01
23 июля 2009, 23:41
23 июля 2009, 23:46
24 июля 2009, 01:09
24 июля 2009, 01:54
24 июля 2009, 02:11
24 июля 2009, 03:42
24 июля 2009, 04:13
24 июля 2009, 06:31
24 июля 2009, 18:01
25 июля 2009, 16:18
27 июля 2009, 14:16
15 октября 2009, 15:48
09 февраля 2010, 23:04
14 сентября 2011, 23:33
15 сентября 2011, 01:47
17 сентября 2011, 00:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти