Помидор, перец и кабачок фаршированные и запеченные под сыром // запеченные овощи в духовке

Филе куриное, грибы, помидоры нарезали мелкими кубиками, с помидор предварительно снять кожицу, обдав их кипятком, зелень мелко порубили.

Смешали все ингредиенты, добавили специи, само уместно будут итальянские травки или орегано, так же добавляем сметану, соль, хорошо перемешиваем и оставляем мясу пропитываться.

Помидоры освободили от мякоти с помощью ложечки, присолили и перевернули вверх дном чтоб стек лишний сок.

Кабачок разрезали вдоль, хвостик не удаляем и так же с помощью ложечки удалили семена с мякотью.

Кабачки выложили на смазанный маслом противень донышком вверх, кабачок так же смазали маслом и отправили в разогретую духовку на 3-5 мин.

Перец, не удаляя хвостик тоже разрезали вдоль.

Все овощи наполнили начинкой и отправили в разогретую духовку на минут 30, затем овощи присыпать тертым на мелкую терку сыром и вновь отправить в духовку на пару минут для того чтоб сыр расплавился.

Такие фаршированные овощи мясом и грибами, неимоверно вкусные, рекомендую обязательно попробовать!