Вход | Регистрация
Фаршированный перец, самый простой и вкусный рецепт
Приготовьте фаршированный перец по самому простому и вкусному рецепту! Используйте фарш, рис, луковицу, морковь, томаты и специи для идеального блюда.
Ингредиенты
- фарш 400 г
- луковица 1 шт.
- морковь 1 шт.
- рис 50 г
- зубчик чеснока 1 шт.
- соль
- черный перец
- перцы 500 г
- томаты в собственном соку 4 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- вода 300 мл.
- соль
- перец
- сахар 1 ч.л.
- лавровый лист
- масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Мелко порезать лук.
Морковь натереть на мелкой терке.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
К фаршу добавить овощи.
Рис ( отваривала 5 минут после закипания ), соль и перец.
Перемешать.
2. Перцы очистить от плодоножки, перепонок и семян.
Начинить перцы фаршем.
3. Обжарить перцы на масле до золотистости.
Для соуса смешать томаты в собственном соку ( или свежие, или томатную пасту ), сметану и воду.
Влить в перцы.
Посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист.
Тушить на среднем огне под крышкой 50-60 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, давайте сначала определим значения для каждого ингредиента. Мы будем использовать следующие стандартные значения:
Фарш (400 г)
- Калории: ~240 ккал (60 ккал/100 г)
- Белки: ~40 г (10 г/100 г)
- Жиры: ~12 г (3 г/100 г)
- Углеводы: 0 г
Луковица (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: ~40 ккал (40 ккал/100 г)
- Белки: ~1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~9 г
Морковь (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: ~41 ккал (41 ккал/100 г)
- Белки: ~1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~10 г
Рис (50 г)
- Калории: ~180 ккал (360 ккал/100 г)
- Белки: ~4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~40 г
Зубчик чеснока (1 шт., примерно 3 г)
- Калории: ~4 ккал
- Белки: ~0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Перцы (500 г)
- Калории: ~125 ккал (25 ккал/100 г)
- Белки: ~5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~30 г
Томаты в собственном соку (4 ст. л., примерно 100 г)
- Калории: ~30 ккал (30 ккал/100 г)
- Белки: ~1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~7 г
Сметана (2 ст. л., примерно 30 г)
- Калории: ~60 ккал (200 ккал/100 г)
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~6 г
- Углеводы: ~1 г
Масло для жарки (примерно 10 г)
- Калории: ~90 ккал (900 ккал/100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: 0 г
Теперь сложим все значения:
Калории:
- Фарш: 240
- Лук: 40
- Морковь: 41
- Рис: 180
- Чеснок: 4
- Перцы: 125
- Томаты: 30
- Сметана: 60
- Масло: 90
Общие калории: 240 + 40 + 41 + 180 + 4 + 125 + 30 + 60 + 90 = 810 ккал
Белки:
- Фарш: 40
- Лук: 1
- Морковь: 1
- Рис: 4
- Чеснок: 0.2
- Перцы: 5
- Томаты: 1
- Сметана: 1
- Масло: 0
Общие белки: 40 + 1 + 1 + 4 + 0.2 + 5 + 1 + 1 + 0 = 53.4 г
Жиры:
- Фарш: 12
- Лук: 0
- Морковь: 0
- Рис: 0
- Чеснок: 0
- Перцы: 0
- Томаты: 0
- Сметана: 6
- Масло: 10
Общие жиры: 12 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 6 + 10 = 28 г
Углеводы:
- Фарш: 0
- Лук: 9
- Морковь: 10
- Рис: 40
- Чеснок: 1
- Перцы: 30
- Томаты: 7
- Сметана: 1
- Масло: 0
Общие углеводы: 0 + 9 + 10 + 40 + 1 + 30 + 7 + 1 + 0 = 98 г
Итак, КБЖУ для вашего рецепта:
- Калории: 810 ккал
- Белки: 53.4 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 98 г
