Компот

Соленья и маринады

Фаршированный перец по рецепту Елена М

Name: Фаршированный перец
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: фарш мясной; рис кубань тм мистрал; перец сладкий; бульон; лук репчатый; морковь; масло растительное; томатный соус; сметана; соль; перец черный молотый; перец острый молотый; лавровый лист

Попробуйте вкусный фаршированный перец с мясным фаршем, рисом Кубань Мистрал, овощным бульоном и аппетитным томатным соусом. Простой и сытный рецепт!

Продукты

фарш мясной - 500 г
рис кубань тм мистрал - 0.5 ст.
перец сладкий - 10 шт
бульон (овощной или мясной)
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1 шт
масло растительное - 3 ст.л.
томатный соус - 100 мл
сметана - 200 г
соль
перец черный молотый
перец острый молотый
лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото

11 шт.

1. Рис Кубань ТМ Мистраль.

2. Рис сварить до полуготовности. Дать остыть.

3. К рису добавить фарш, мелко порезанную луковицу, соль, острый и черный перец.Перемешать.

4. Перцы очистить от семян, предварительно удалив плодоножку.

5. Наполнить перцы фаршем с рисом.

6. Сложить в кастрюлю. Добавить бульон. Дать закипеть. Уменьшить огонь, тушить минут 15.

7. Луковицу и морковь порезать. Спассеровать на растительном масле.

8. Добавить томатный соус.

9. К перцам добавить пассеровку и сметану.

10. Тушить в сметанно-томатном соусе до готовности. Добавив по вкусу соль, черный перец и лавровый лист.

11. Приятного аппетита1

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10603

Понравилось: 9

Автор: Елена М

Создан: 19 июня 2016, 01:06

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Конечно, исконно русским блюдом фаршированный перец назвать нельзя, это блюдо пришло к нам из арабской кухни (махши), претерпев изменения. И вот, уже несколько десятков лет, фаршированные перцы в летнее время готовят по всей России!