Компот

Соленья и маринады

Перец фаршированный по рецепту Елена

Name: Перец фаршированный
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сладкий перец; свинина или говядина; сметана; отварная перловка; репчатый лук; морковь большая; помидоры; яйцо; овощной или мясной бульон; соль; черный молотый перец; лавровый лист

Приготовьте вкусный перец фаршированный свининой или говядиной с отварной перловкой, овощами и специями. Рецепт с помидорами и сметаной!

Продукты

сладкий перец - 1 кг
свинина или говядина - 500 г
сметана - 200 г
перловка - 1 ст.
лук - 200 г
морковь - 1 шт. большая
помидор - 2
яйцо - 1
бульон - 1500 мл
соль
перец
лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

Способ приготовления:

1.Очищенный репчатый лук вместе с морковкой, помидорами и мясом пропустить через мясорубку.

2. Отварную перловку, мясо, и яйцо нужно хорошо перемешать в миске. Не забыть посолить и поперчить полученный фарш.

3. Перец необходимо вымыть и при помощи острого тонкого ножа очистить плод от семенной коробки.

4. Затем перец необходимо нафаршировать приготовленным ранее фаршем и сложить плоды в кастрюлю. Важно, чтобы перец стоял в кастрюле срезанной частью вверх.Фаршированный перец нужно залить бульоном. После чего кастрюлю нужно поставить на большой огонь, доведя жидкость до кипения. Но как только жидкость закипит, нужно сделать маленький огонь и оставить перец тушиться час под крышкой. После чего перец можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6622

Понравилось: 13

Автор: Елена

Создан: 19 сентября 2014, 19:17

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Перец Фаршированный – не только вкусное, но и очень яркое блюдо. Потому его часто можно встретить и в меню праздничного стола. Впрочем, незаменимым является фаршированный болгарский перец для тех, кто любит сытно накормить свою семью.