Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перец фаршированный по рецепту Елена

Приготовьте вкусный перец фаршированный свининой или говядиной с отварной перловкой, овощами и специями. Рецепт с помидорами и сметаной!

Продукты

1 кило г сладкого перца,
500 г свинины или говядины,
200 г сметаны,
1 ст. отварной перловки,
200 г репчатого лука,
1 шт. морковь большая
2 помидоры
1 яйцо,
1500 мл овощного или мясного бульона,
соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Пошаговый способ приготовления

Способ приготовления:

1.Очищенный репчатый лук вместе с морковкой, помидорами и мясом пропустить через мясорубку.

2. Отварную перловку, мясо, и яйцо нужно хорошо перемешать в миске. Не забыть посолить и поперчить полученный фарш.

3. Перец необходимо вымыть и при помощи острого тонкого ножа очистить плод от семенной коробки.

4. Затем перец необходимо нафаршировать приготовленным ранее фаршем и сложить плоды в кастрюлю. Важно, чтобы перец стоял в кастрюле срезанной частью вверх.Фаршированный перец нужно залить бульоном. После чего кастрюлю нужно поставить на большой огонь, доведя жидкость до кипения. Но как только жидкость закипит, нужно сделать маленький огонь и оставить перец тушиться час под крышкой. После чего перец можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6545

Понравилось: 13

Автор: Елена

Создан: 19 сентября 2014, 19:17

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Перец Фаршированный – не только вкусное, но и очень яркое блюдо. Потому его часто можно встретить и в меню праздничного стола. Впрочем, незаменимым является фаршированный болгарский перец для тех, кто любит сытно накормить свою семью.