Лечо по рецепту Рахат Лукум
Приготовьте вкусное лечо с болгарским перцем, жидким томатом, горьким перцем, чесноком, сахаром, солью, растительным маслом и уксусной кислотой.
Продукты
- перец болгарский - 5 кг
- жидкий томат из помидор - 3 л
- перец горький - 2 шт.
- чеснок - 2 головки
- сахар - 1 ст.
- соль - 2 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.
- уксусная кислота 70% - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Приготовить томат.
Для этого, помидоры перекрутить через мясорубку и недолго проварить.
Остудить и перетереть через сито, чтобы отделить от семян и кожуры.
У болгарского перца удалить плодоножку с семенами.
Перец порезать на кусочки, длинные или квадратные.
Такие, чтобы вам было удобно его кушать.
У горького перца удалить плодоножку а семена оставить.
Измельчить в блендере вместе с чесноком.
Томат вылить в большую посуду, туда же болгарский перец, горький перец с чесноком, сахар, соль и растительное масло.
Варить 45 минут.
В конце варки добавить уксусную кислоту.
Хорошо перемешать и разложить по банкам.
Закупорить металлическими крышками, перевернуть на крышку и укутать в теплом месте.
Оставить на 12 ч.
Банки и крышки предварительно простерилизовать.
Хранить в прохладном месте.
Выход, примерно 9 банок х 0,7 л.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 26943
Понравилось: 15
Автор: Рахат Лукум
Создан: 13 января 2014, 00:49
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
13 января 2014, 02:07
13 января 2014, 03:49
От лечо никогда не откажусь !!!
13 января 2014, 10:46
Спасибо большое!
13 января 2014, 10:47
Угощайтесь!
13 января 2014, 11:14
Красиво и аппетитно!
13 января 2014, 11:15
Спасибо!
13 января 2014, 13:09
Невероятно красивые фотографии и лечо аппетитное!
13 января 2014, 14:09
Спасибо большое!
13 января 2014, 14:59
ну ооооочень красиво
13 января 2014, 16:52
Лечо иногда готовлю ... Фотографии .. Яркие ...
13 января 2014, 17:16
Алена, очень красивые фото и вкусное лечо. Рада тебя видеть
13 января 2014, 17:13
спасибо!
13 января 2014, 17:38
спасибо!
14 января 2014, 00:58
Аленка, приветик.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти