Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с капустой

Попробуйте наши рецепты пирога с капустой! Тесто на 2-3 яйца, сметане и простой начинке из капусты, лука и чеснока. Вкусно, просто и быстро!

Продукты

тесто:
2-3яйца
1 ст. сметаны
1 ст. простокваши
2 ст. муки
соль, сода.
начинка:
0,5 кг. капусты
1луковица
2-3 зубчика чеснока
соль
перец,
растительное масло
немного сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

На канале ТНТ,когда он только зародился,была передача "из жизни женщины"(кажется она так называлась).Ее вела замечательная актриса Алла Будницкая.Много интересного было в этой передаче:и о здоровье,и о косметологии,и о комнатных растениях.Когда начиналась передача,я брала тетрадь садилась к телевизору и ,дождавшись кулинарной рубрики,записывала рецепты.Некоторые из них прижились на моей кухне.Этот "Пирог с капустой" я делаю довольно часто.С ним можно попить чаю,перекусить днем или вечером.Даже гостей им угощаю.

Теперь к делу.

Капусту шинкую и тушу с водой.Когда капуста почти готова,

добавляю мелко нарезанный лук,солю и добавляю растительное масло.В конце,перед тем как выключить огонь,добавляю измельченный чеснок.Оставляю капусту остывать.

Для теста взбиваю 3 яйца (у меня форма диаметром 25см ),

добавляю по 1 стакану простокваши и сметаны,соль,соду,муку(приблизительно 2 стакана).Тесто должно быть, как на оладьи.

Форму надо подогреть.Смазать растительным маслом всю форму и боковинки.Затем обсыпать тонким слоем панировочных сухарей и залить половину теста.Сверху распределить тушенную капусту и залить оставшимся тестом.Сверху накрошить(очень тонко) немного сливочного масла.

Поставить в духовку и печь до готовности.

Вот и все.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23680

Понравилось: 39

Автор: innika14

Создан: 22 февраля 2012, 14:22

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог с капустой

Дополнительная информация

Сначала, часто накануне днем или вечером,я готовлю капусту,а на другой день - сам пирог.Так удобнее,потому что капуста должна остынуть. Начинки можно делать другие.Я делаю и с мясом,и с зеленым луком с яичком. Можно делать и сладкий пирог,только надо добавлять 1стакан сахара и ваниль.А для начинки - фрукты,ягоды,повидло.

Соду я не гашу.Кладу всего половину чайной ложки. Выпекаю на среднем огне(у меня духовка на газе),так что точно температуру указать не могу, примерно минут 40-45.Цвет пирога подскажет, да проверить можно спичкой или тонкой деревянной палочкой.

chef

25 февраля 2012, 03:11

Объём стакана укажите. Спасибо за ответ! Начинка из любимых...

innika14

27 февраля 2012, 13:53

Обычный тонкостенный стакан.Приблизительно 5 столовых ложек.

манюша

18 апреля 2012, 19:49

Хороший пирог. Готовлю подобный.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти