Компот

Соленья и маринады

Пирог с капустой

Name: Пирог с капустой.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сметана; простокваши; мука; соль; сода; капуста; лук; чеснок; соль; перец; растительное масло; сливочное масло

Попробуйте наши рецепты пирога с капустой! Тесто на 2-3 яйца, сметане и простой начинке из капусты, лука и чеснока. Вкусно, просто и быстро!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

На канале ТНТ,когда он только зародился,была передача "из жизни женщины"(кажется она так называлась).Ее вела замечательная актриса Алла Будницкая.Много интересного было в этой передаче:и о здоровье,и о косметологии,и о комнатных растениях.Когда начиналась передача,я брала тетрадь садилась к телевизору и ,дождавшись кулинарной рубрики,записывала рецепты.Некоторые из них прижились на моей кухне.Этот "Пирог с капустой" я делаю довольно часто.С ним можно попить чаю,перекусить днем или вечером.Даже гостей им угощаю.

Теперь к делу.

Капусту шинкую и тушу с водой.Когда капуста почти готова,

добавляю мелко нарезанный лук,солю и добавляю растительное масло.В конце,перед тем как выключить огонь,добавляю измельченный чеснок.Оставляю капусту остывать.

Для теста взбиваю 3 яйца (у меня форма диаметром 25см ),

добавляю по 1 стакану простокваши и сметаны,соль,соду,муку(приблизительно 2 стакана).Тесто должно быть, как на оладьи.

Форму надо подогреть.Смазать растительным маслом всю форму и боковинки.Затем обсыпать тонким слоем панировочных сухарей и залить половину теста.Сверху распределить тушенную капусту и залить оставшимся тестом.Сверху накрошить(очень тонко) немного сливочного масла.

Поставить в духовку и печь до готовности.

Вот и все.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23747

Понравилось: 39

Автор: innika14

Создан: 22 февраля 2012, 14:22

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог с капустой

Дополнительная информация

Сначала, часто накануне днем или вечером,я готовлю капусту,а на другой день - сам пирог.Так удобнее,потому что капуста должна остынуть. Начинки можно делать другие.Я делаю и с мясом,и с зеленым луком с яичком. Можно делать и сладкий пирог,только надо добавлять 1стакан сахара и ваниль.А для начинки - фрукты,ягоды,повидло.

Соду я не гашу.Кладу всего половину чайной ложки. Выпекаю на среднем огне(у меня духовка на газе),так что точно температуру указать не могу, примерно минут 40-45.Цвет пирога подскажет, да проверить можно спичкой или тонкой деревянной палочкой.

chef

25 февраля 2012, 03:11

Объём стакана укажите. Спасибо за ответ! Начинка из любимых...

innika14

27 февраля 2012, 13:53

Обычный тонкостенный стакан.Приблизительно 5 столовых ложек.

манюша

18 апреля 2012, 19:49

Хороший пирог. Готовлю подобный.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти