Персиковый торт

Фото к рецепту: Персиковый торт
Домашняя3 мин.10Средний
170702343

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца – 3шт
  • сахар – 1ст
  • мука – 1ст
  • соль – шепотка
  • сметана 20% (450 г)- 2 пачки
  • ванильный сахар ( 10 г) – 3 пачки
  • сахар – 3ст л.
  • персиковое желе – 1 пачка
  • консерв. персики – 1 банка (850 г)

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков. Белки взбить с половиной сахара до такого состояния, что бы ложка стояла).

Желтки растереть венчиком с оставшимся сахаром до бела и увеличения в размере.

В желтки положить половину белков и аккуратно перемешать деревянной ложкой. Затем туда же половину муки и снова мешать. Затем оставшиеся белки+ мука.

Нагреть духовку до 180 градусов С.

Застелить форму пергаментом для выпечки, смазать маслом, налить и разровнять тесто.

Печь 20-30 минут, до румяной корочки.

Вынуть, остудить, аккуратно разрезать на две части. Верхнюю корочку тонко срезать, что бы можно было пропитать корж.

Пока печется бисквит, взбиваем сметану с сахаром и ванилью.

Желе залить 300мл кипятка, размешать и оставить остывать.

Сборка торта:

Снова застилаем форму пергаментом кладем нижний корж, пропитываем его соком от персиков и выкладываем часть сметаны. Выравниваем , выкладываем часть персиков (но не много, что бы хватило на верх)и ставим в холодильник на час, что бы сметана загустела.

Через час вынимаем из холодильника, кладем второй корж, пропитываем его, заливаем оставшуюся сметану, и уже красиво выкладываем персики. Снова в холодильник на час, можно и больше.

Желе к тому времени остыло и превратилось в густой сироп, который не будет вытекать из щелей)

Заливаем торт желе и ставим в холодильник на ночь! (я не удержалась и решила разрезать через час, не видитесь на соблазн! Сметана еще не готова!)

Торец торта можно украсить тертым шоколадом или обмазать сметаной.

Приятного аппетита;)

Пошаговые фото рецепта

Персиковый торт: фото шаг 1
Персиковый торт: фото шаг 2
Персиковый торт: фото шаг 3
Персиковый торт: фото шаг 4
Персиковый торт: фото шаг 5
Персиковый торт: фото шаг 6
Персиковый торт: фото шаг 7
Персиковый торт: фото шаг 8
Персиковый торт: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
byrenka
13.01.2012 17:39

Какой солнечный!:)*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

elitna
13.01.2012 17:53

Здорово!*THUMBS UP*

mama tasi

Бисквит такой печём с детства, а вот Ваше украшение придало ему праздничный вид и вкус! Очень и очень яркие пошаговые снимки, прям настроение поднялось *THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Солнечный тортик!*THUMBS UP*

alyakeyk
13.01.2012 18:13

Сама нежность!вкусный тортик-*THUMBS UP*

Диля
13.01.2012 18:17

Какой нежный и праздничный тортик у Вас получился,Супер!Попробуем!*OK*

sama_ja
13.01.2012 18:26

спасибо всем)O<img src=" />

светлана65

Вкусный, нежный и красивый тортик!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
13.01.2012 19:22

Приятный тортик! Очень аппетитный !@}--}-- Объем стакана какой?*DONT_KNOW*

sama_ja
13.01.2012 20:54

александрова ольга - по бабушкиному методу, 4 ст ложки)

манюша

Очень приятный тортик!:)*THUMBS UP*

laralaram

всё понравилось!

lira_s
13.01.2012 21:56

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

lepardik
13.01.2012 23:24

Красивый торт! :)

sister_chaos

wow! klass!

yvitsa
14.01.2012 21:03

Какой красивый рецепт: экономичный бисквит, нежирный крем, беспроигрышные по вкусу персики и изумительное оформление!

chef
15.01.2012 02:31

Очаровательный бисквит и солнечный торт @}--}--

anna1990
15.01.2012 15:33

Люблю персики, ну а тортик вкуснятинка!!! :)*OK*

кыш
15.01.2012 15:37

Простой и очень вкусный торт!*THUMBS UP*:)

lil-8888
16.01.2012 13:22

Здорово!*THUMBS UP*

mellorn
17.01.2012 21:23

Вкусный торт! 555

irina-kolyshkova

Какая прелесть!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты