Торт персиковое чудо
Попробуйте торт "персиковое чудо" с нежным бисквитом из яиц, сахара и муки, сливочным кремом и украшением из шоколада. Вкусно и просто!
Продукты
- 4 яйца
- 1 ст. муки
- 1 ст. сахара для бисквита
- щепотка ванилина
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 пакетика желатина
- 1 большая банка (500 г) консервированных персиков
- 500 г нежирного творога
- 300 мл 33% сливок
- 100 г сахара для крема
- 4 ст.л. коньяка
- плитка шоколада для украшения
Пошаговый способ приготовления
Готовим бисквит- отделим белки от желтков. Отдельно взбиваем желтки с сахаром и ванилином и отдельно белки до устойчивой пены. Аккуратно соединяем, добавляем по столовой ложке муку, смешанную с разрыхлителем, так же аккуратно перемешиваем. Для улучшения качества бисквита можно добавить столовую ложку крахмала. Выливаем в форму и ставим в предварительно прогретую до 180* духовку на полчаса.
Дать остыть бисквиту и разрезать вдоль на две части. Смешаем коньяк и 4 столовые ложки персикового сиропа из баночки и пропитаем коржи.
Замочим желатин в холодной воде. Затем его надо подогреть на водяной бане и остудить.
Имеющиеся в наличии персики разделим на две половины. Одну часть нужно взбить блендером до состояния пюре, вторую нарезать тонкими ломтиками. Персиковое пюре соединить с сахаром.
Сливки взбить до пены, продолжая взбивать, добавить творог, персиковое пюре и желатин. Как следует взбить.
Далее понадобится разъемная форма для торта. Выкладываем туда корж, затем ломтики персика по кругу, часть творожно-сливочно-персиковой массы, разравниваем и ставим в холодильник на часок для предварительного застывания. Затем выкладываем второй корж, оставшуюся массу, ломтики персика по кругу, в центр натереть шоколад и любые украшения, которые подскажет фантазия. Поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13195
Понравилось: 43
Автор: marie_juanna
Создан: 11 сентября 2009, 07:47
Комментарии
11 сентября 2009, 08:09
11 сентября 2009, 08:34
11 сентября 2009, 09:13
11 сентября 2009, 11:24
11 сентября 2009, 13:16
11 сентября 2009, 14:10
11 сентября 2009, 15:01
11 сентября 2009, 15:05
11 сентября 2009, 15:35
11 сентября 2009, 15:47
11 сентября 2009, 16:31
11 сентября 2009, 16:37
11 сентября 2009, 16:40
11 сентября 2009, 17:08
11 сентября 2009, 17:12
11 сентября 2009, 18:43
11 сентября 2009, 19:48
11 сентября 2009, 20:02
11 сентября 2009, 22:51
12 сентября 2009, 00:33
12 сентября 2009, 01:20
19 сентября 2009, 01:07
19 сентября 2009, 18:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти