Торт-суфле персиковый

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 2яйца
  • 0,5стак.сахара
  • 0,5стак муки
  • 0,5 ч.л. соды гашен.уксусом
  • крем-суфле:
  • 2яйца
  • 2 ст.лож сахара в крем
  • 4 ст.лож сахара в суфле
  • 1 упак.желатина(фруктовый)
  • 0,5литр.сметаны(20%)
  • 100 гр. шоколада(белого)
  • 1банка персиков(консервированных)
  • 30 гр. темного шоколад(для посыпки)

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром,добавить муку+сода,перемешать ложкой сверху вниз аккуратно

Духовку прогреть до 180 градус

Разъемную форму застелить бумагой для выпечки

Вылить тесто,испечь бисквит (15-20мин)

Остудить его

Крем-суфле:

Залить желатин(у меня лимонный)с небольшим количеством сиропа персикового

Оставить для набухания на 30мин

Растереть 2желтка с 4ст.лож.сахаром до бела

Добавим набухший желатин,перемешать

Поставить на очень маленький огонь,туда добавить ломаный белый шоколад

Постоянно помешивая,чтоб все растворилось(не кипятить)

В слегка остывшую массу добавить сметану

Отдельно взбить 2 белка с 2 ст.лож сахара до густоты

Смешать белковый крем с остывшей массой д/суфле

Тщательно перемешать

Вылить крем-суфле сверху в форму с бисквитом

Поставить в холодильник

Как только суфле немного схватится,достать с холодильника

Порезать персики кусочками

Выложить сверху торта,слегка вдавив в суфле

Посыпать сверху тертым шоколадом(темным)

Поставить в холодильник до полного застывания.

Достать снять кольцо с формы

Торт готов

Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lonestar
20.01.2011 01:38
Ответить
Так торт все же персиковый или абрикосовый? В ингредиентах указаны консервированные абрикосы...:(
mama tasi
20.01.2011 01:41
Ответить
Наташ, какой тортик, затейливо ты его украсила, 5+ (шёпотом: соду стоит сразу смешать с мукой, так она равномернее распределиться в тесте) @}--}--
nira60
20.01.2011 01:47
Ответить
555!Мне нравятся такие тортики, готовить не сложно и легкие для огранизма.
flame136
20.01.2011 01:49
Ответить
Я просто фанат суфле!!555555555
ambrinna
20.01.2011 01:52
Ответить
*THUMBS UP*
bagira13782006
20.01.2011 02:08
Ответить
Замечательный тортик:)
151uri
20.01.2011 02:12
Ответить
Красота!!! 5+++...
natapit
20.01.2011 02:40
Ответить
замечательный торт!!!!*THUMBS UP*
риса-фиса
20.01.2011 03:01
Ответить
нууу порадовала глаз к ночи ...супер тортик-и красивый и вкусненький и наверняка просто во рту тает....эээх пойду хоть конфеткой разговеюсь...сладенького сразу зохотелось *THUMBS UP*@}--}--
кыш
20.01.2011 03:14
Ответить
Нежный тортик!@}--}--
strelec148
20.01.2011 03:20
Ответить
нежный тортик...очень люблю такие! 5
HappyDay
20.01.2011 03:56
Ответить
Я очень люблю суфле, это моё! 555+++
chef
20.01.2011 04:18
Ответить
Какая нежность волшебная! Очень вкусный состав у тортика и воздушный @}--}--
MissJoker
20.01.2011 04:47
Ответить
Суфлейные торты - это такая нежность))) Отличный у Вас красавец)))
Татьяна
20.01.2011 07:14
Ответить
Любим тоже такую вкуснятину! Молодец ,красиво получилось!;)
ирусик-88
20.01.2011 07:44
Ответить
Аппетитный тортик!555+++@}--}--
andreytsibulski
20.01.2011 10:53
Ответить
Классный тортик,555+++!!!*THUMBS UP*
kisa-asik
20.01.2011 11:32
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
kisa-asik
20.01.2011 11:53
Ответить
Извините за поздний ответ(гости вчера были),lonestar спасибо что подсказали,исправила-персиковый,mama tasi спасибо исправила-просто торопилась до вас донести -сын с компа выгонял(я всегда смешиваю обычно разрыхлит или соду с мукой :),риса-фиса вкусно-вчера все уплели:)СПАСИБО всем всем за коменты и что зашли друзья:):*@}--}--
ocharovashka
20.01.2011 12:22
Ответить
супеер!!!!!! Обязательно попробую приготовить!!!
kisa-asik
20.01.2011 14:27
Ответить
Спасибо девчат!!!@}--}--
lianaaa
20.01.2011 14:46
Ответить
Прелесть*BRAVO*
Ирина 211978
20.01.2011 15:01
Ответить
Очень люблю такие тортики, вкусно! 555!
lillit1
20.01.2011 16:56
Ответить
какой красавчик вкусный!:)
naumovec
21.01.2011 02:54
Ответить
Наташа, какая красота!
alyakeyk
21.01.2011 15:01
Ответить
Вкусный,нежный,красивый тортик!!!
cus-pus
21.01.2011 19:52
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*
kisa-asik
21.01.2011 22:10
Ответить
Спасибо всем!!!@}--}--
Принцесс
09.02.2011 19:08
Ответить
Обожаю такие тортики*))))
ма-ма
11.02.2011 00:19
Ответить
красиво очень!
kisa-asik
14.02.2011 18:31
Ответить
Спасибо!Взаимно!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели