Торт "персиковая нежность"

Фото к рецепту: Торт  персиковая нежность
ДомашняяНе определен
742464120

Ингредиенты

  • для бисквитных коржей:
  • 300 гр. мягкого сливочного масла
  • 350 гр. сахара
  • щепотка соли
  • 6 яиц
  • 300 гр. муки
  • 100 гр. крахмала
  • 1 пакетик разрыхлителя (15г)
  • 100 мл. молока (3,5%)
  • для крема:
  • банка консервированных персиков (450/800 г)
  • 500 гр. маскарпоне
  • 250 гр. сливок
  • 5 пластинок желатина
  • 6-7 ст.л. сахара
  • 2-3 ст.л. мёда
  • коньяк, лимонный сок
  • тёртый шоколад или шоколадные хлопья
  • для украшения:
  • мастика из тёмного шоколада
  • мастика из белого шоколада
  • маслянный крем

Пошаговый рецепт приготовления

Коржи:

Про бисквитные коржи я писала ТУТ

Крем:

С персиков слить жидкость, персики пюрировать.

Смешать маскарпоне с сахаром, добавить персиковое пюре, мёд и хорошенько перемешать.

Отдельно взбить сливки до крепких пиков.

Пластинки желатина замочить в холодной воде.

Отжать и распустить на водяной бане в 2 ст. ложках коньяка и небольшом кол-ве лимонного сока.

2-3 ст. ложки персиково-сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать.

Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать.

Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать вручную.

Собираем торт:

Обильно промазывая каждый корж кремом и посыпав крем шоколадом, сложить их друг на друга.

Закрепить вокруг торта кольцо и убрать на пару часов в холодильник (у меня на ночь)

Достать, украсить по желанию.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "персиковая нежность": фото шаг 1
Торт "персиковая нежность": фото шаг 2
Торт "персиковая нежность": фото шаг 3
Торт "персиковая нежность": фото шаг 4
Торт "персиковая нежность": фото шаг 5
Торт "персиковая нежность": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
120  человек оценили
Сохранить рецепт
62 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
julia:)
12.04.2009 02:02

Какая красота!!! 555+

irina90-60-90

21 пункт;)Вот и все!да я ни в жизнь:( не сотворю такое:(БУДУ ЛЮБОВАТЬСЯ!и облизываться;)555555++++++++++++++++++++++++

nattywn
12.04.2009 02:08

Умница, супер!!! 55555555555555555555555555

mellorn
12.04.2009 02:09

Красота!!!!!!! 55555555555

лысова

слаткая сказка

zhanna78
12.04.2009 02:25

красавчик 555!

a_l
12.04.2009 02:37

Ну что за золотые у тебя ручки!!! Умничка, нет слов!!! 55555555555

сациви

УУУУмничка!!55555555++++!

dakotat
12.04.2009 02:40

Класс!! Очень красиво и несомненно вкусно!! 55555555

машенька-84-

Как всегда супер!!!Как всегда 5.

petsemenvl

просто слов нет!5!

lyusteshenko

Майя, ты богиня!!!! ООООчень красиво. Не представляю как такое можно сделать. Не знаю как мы простые смертные можем еще и оценки тебе ставить! Кудесница!

tykovka
12.04.2009 02:54

Как всегда шикарно, изысканно и бесподобно вкусно!!! +55555555555 !

gfh123gfh123

да нет слов!!! 555

bart
12.04.2009 03:12

Ну до чего же красиво! 5+

ptichka2007

волшебница 555

тамара агапитова

Ну ты даёшь!!!Вот это да!!!Майечка, а сколько шоколада ушло на мастику?Лепилось тяжело?Забираю к себе твою красоту.

natapit
12.04.2009 03:20

высший класс!555!

olamax87
12.04.2009 03:26

krasotischa!!!!!Ti prosto volshebnica!!!!5+

mari2020
12.04.2009 03:34

Мама родная,это же надо такую красоту сделать. Обалдеть!!!!5!!!!!

linaleo
12.04.2009 03:45

Майечка,ты умничка,сотворить такое чудо!55555!!!

irisecka
12.04.2009 03:46

Какая красота!!! 5

maj4ik
12.04.2009 03:55

тамара агапитова, Томочка, на шоколадную ушло 100 г тёмного, и 150 г белого шоколада на цветную :)

natasha76-07

Нет слов, одни эмоции! Класс! 555

liliana68

Майя, тебе уже пора кондитерскую открывать, это не торт, а произведение искусства! 5+!

yanyna
12.04.2009 05:10

ОООООООООООбалдеть!!!!!! Больше нет слов! 10!

barabolka

какое суперское оформление!!! я в большом-большом восторге, Майечка :)

nuza
12.04.2009 06:53

Очень здорово.Я так никогда не смогу.5555555!!!!!

sigma002
12.04.2009 11:02

Обалдеть,красотища!55555555555

sherta
12.04.2009 12:51

Сам-то тортик смогу испечь, но вот чтобы так украсить - слабо. Просто шикарный! 5.

Nathalya
12.04.2009 13:13

потрясла! 5!

mimi
12.04.2009 13:28

Маюш, ты стала заправским кондитером

рыжая я

Кулинарный шедевр!!! Супер! 5555555

oracle
12.04.2009 15:08

класс, как всегда супер +5

u6astik
12.04.2009 16:40

красота!!!!!! 5+

lushka-dushka

Классный,суперский тортик! Маюша молодчина! 555555555:)

rous
12.04.2009 19:38

прелесть 5555555555555

izumrud
12.04.2009 22:12

Майя :)у меня лёгкий ШОК :)КРАСОТИЩААААААААААААААААААА!!!5555555555555+!:)

лена1975

Восхищаюсь твоим талантом и фантазией.Молодец5+++++++++

миска

ЧУДНО!

crazy homewomen

ПРОСТО НЕТ СЛОВ :):):) ЛЯПОТА 555555555555555555

тамара агапитова

СПАСИБО МАЙЕЧКА!!!

glaros
13.04.2009 01:16

Майя,слов нет!!!Да,какая пятерка???Здесь 100 мало.

margaleta

5!!! Присоединяюсь ко всем восхищениям! Слов нет, есть только выражения и те в превосходной степени!

pacea
13.04.2009 03:58

СУПЕР!!!!!!!!!!!555555555555+!

fcb111
13.04.2009 04:35

Вчера так и не смогла прокомментировать - сайт вис страшно... Специально нашла рецепт, чтоб все ж таки написать какая ты умнечка!!! :)

марияn

Красота!

*маша*

Очень красиво 555555555

avm
13.04.2009 18:22

Маюша, нет слов - сижу с открытым ртом! Золотые руки у тебя и доброе сердце! 5+++

iriska-ar

Майя, торт просто чудо !!! У меня так тортик украсить никогда не получиться .Майя ,а сколько ты затратила времени на украшение?

веданта

1000! Нет слов!

натаха

ВЕЛИКОЛЕПНО!!!

милочка 2703

Маечка! Ну ты даёшь! РУКОДЕЛЬНИЦА!!!! ТАК КЛАССНО!!!! УМНИЦА!!!! И что самое замечательное в твоих рецептах - это безупречный вкус. Всегда, всегда, всё красиво и все вкусно! ВЫСШИЙ КЛАСС!!!! 5555555555555555555555555555555555555555555555555

кыш
14.04.2009 06:37

Майечка, изумительно-красивый торт! Ты становишься профессионалом! Умница!!

olgyshka
15.04.2009 21:56

ОБАЛДЕТЬ! СУПЕР! УМНИЦА!!!!!

верочка

Согласна со всеми предыдущими комментариями!!! Тортик - просто шедевр!!!!!!!!!!!!!!!

маинна

Вот это фантазия!+5!!!

эля80
21.04.2009 00:54

Майш, ну какая же ты рукодельница-мастерица, и как у тебя фантазии хватает ТАКОЕ творить?! 100+

boela
21.04.2009 17:09

изумительно-красивый торт!

puellula
26.04.2009 20:51

и я подписываюсь под каждым вышесказанным словом, добавить нечего, это шедевр!!!

алёнушка777

И безупречный вкус...и изумительно и ...и...и опупеть можно!!! 55555555555555555555555555

фред
27.04.2009 17:39

Ничего себе такой тортик пропустила:( Очередное чудо! :) конечно - 5555555555++++++++:)

krakazuka

супер! такая красота! Майка-просто кудесница!!!

droplet
14.06.2009 04:31

молодец!!!!Просто достойно восхищения ♥♥♥

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7090076835776091.0120
Инструменты