Торт персиковая нежность
Насладитесь тортом "Персиковая нежность" с бисквитными коржами, кремом из маскарпоне и украшением из мастики! Идеальный десерт для любого торжества.
Продукты
- для бисквитных коржей:
- 300 г мягкого сливочного масла
- 350 г сахара
- щепотка соли
- 6 яиц
- 300 г муки
- 100 г крахмала
- 1 пакетик разрыхлителя (15г)
- 100 мл молока (3,5%)
- для крема:
- банка консервированных персиков (450/800 г)
- 500 г маскарпоне
- 250 г сливок
- 5 пластинок желатина
- 6-7 ст.л. сахара
- 2-3 ст.л. мёда
- коньяк, лимонный сок
- тёртый шоколад или шоколадные хлопья
- для украшения:
- мастика из тёмного шоколада
- мастика из белого шоколада
- маслянный крем
Пошаговый способ приготовления
Коржи:
Про бисквитные коржи я писала ТУТ
Крем:
С персиков слить жидкость, персики пюрировать.
Смешать маскарпоне с сахаром, добавить персиковое пюре, мёд и хорошенько перемешать.
Отдельно взбить сливки до крепких пиков.
Пластинки желатина замочить в холодной воде.
Отжать и распустить на водяной бане в 2 ст. ложках коньяка и небольшом кол-ве лимонного сока.
2-3 ст. ложки персиково-сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать.
Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать.
Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать вручную.
Собираем торт:
Обильно промазывая каждый корж кремом и посыпав крем шоколадом, сложить их друг на друга.
Закрепить вокруг торта кольцо и убрать на пару часов в холодильник (у меня на ночь)
Достать, украсить по желанию.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
121 человек оценили
61 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 апреля 2009, 02:02
12 апреля 2009, 02:06
12 апреля 2009, 02:08
12 апреля 2009, 02:09
12 апреля 2009, 02:25
12 апреля 2009, 02:25
12 апреля 2009, 02:37
12 апреля 2009, 02:39
12 апреля 2009, 02:40
12 апреля 2009, 02:47
12 апреля 2009, 02:52
12 апреля 2009, 02:52
12 апреля 2009, 02:54
12 апреля 2009, 02:55
12 апреля 2009, 03:12
12 апреля 2009, 03:15
12 апреля 2009, 03:17
12 апреля 2009, 03:20
12 апреля 2009, 03:26
12 апреля 2009, 03:34
12 апреля 2009, 03:45
12 апреля 2009, 03:46
12 апреля 2009, 03:55
12 апреля 2009, 03:55
12 апреля 2009, 04:26
12 апреля 2009, 05:10
12 апреля 2009, 06:15
12 апреля 2009, 06:53
12 апреля 2009, 11:02
12 апреля 2009, 12:51
12 апреля 2009, 13:13
12 апреля 2009, 13:28
12 апреля 2009, 13:43
12 апреля 2009, 15:08
12 апреля 2009, 16:40
12 апреля 2009, 18:45
12 апреля 2009, 19:38
12 апреля 2009, 22:12
12 апреля 2009, 22:54
12 апреля 2009, 23:08
12 апреля 2009, 23:40
13 апреля 2009, 00:28
13 апреля 2009, 01:16
13 апреля 2009, 01:58
13 апреля 2009, 03:58
13 апреля 2009, 04:35
13 апреля 2009, 15:04
13 апреля 2009, 15:12
13 апреля 2009, 18:22
13 апреля 2009, 18:40
13 апреля 2009, 21:42
13 апреля 2009, 21:45
14 апреля 2009, 03:28
14 апреля 2009, 06:37
15 апреля 2009, 21:56
19 апреля 2009, 03:06
20 апреля 2009, 18:44
21 апреля 2009, 00:54
21 апреля 2009, 17:09
26 апреля 2009, 20:51
26 апреля 2009, 22:56
27 апреля 2009, 17:39
25 мая 2009, 19:35
14 июня 2009, 04:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти