Торт "творожно-персиковый со вкусом маракуйи"

Конечно! Вот расчет ориентировочного КБЖУ для этого десерта, исходя из предоставленных ингредиентов и их приблизительных средних значений.

1. Бисквитный корж (1 шт)

• Калории: примерно 150 ккал
  
• Белки: 4 г
  
• Жиры: 3 г
  
• Углеводы: 30 г
  

2. Сироп для пропитки

• Сахар (40 г):

  • Калории: 160 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 40 г
    

• Вода (40 г):

  • Калории: 0 ккал
    

• Ром бакарди (15 г):

  • Калории: примерно 105 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 0 г
    

Итого сироп:
- Калории: ≈ 265 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 40 г

3. Крем

• Творог 9-18% (250 г):

  • Калории: примерно 255 ккал
    
  • Белки: 20 г
    
  • Жиры: 9 г
    
  • Углеводы: 8 г
    

• Сахарная пудра (100 г):

  • Калории: 400 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 100 г
    

• Йогурт "Персик-Маракуйя" (250 г):

  • Калории: примерно 125 ккал (средне значение)
    
  • Белки: 5 г
    
  • Жиры: 3 г
    
  • Углеводы: 18 г
    

• Апельсин (большой или 2 маленьких, примерно 200 г):

  • Калории: 90 ккал
    
  • Белки: 2 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 22 г
    

• Лимон (1 средний, около 50 г):

  • Калории: 15 ккал
    
  • Белки: 0.5 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 5 г
    

• Желатин (15 г):

  • Калории: 50 ккал
    
  • Белки: 10 г (но обычно считается 0-2 г, так как это 15 г желатина, почти без калорий, чуть выше из-за белка)
    

• Сливки 33-35% (200 г):

  • Калории: примерно 680 ккал
    
  • Белки: 4 г
    
  • Жиры: 36 г
    
  • Углеводы: 4 г
    

Общий крем:
Калории ≈ 1240 ккал
Белки ≈ 31.5 г
Жиры ≈ 48 г
Углеводы ≈ 67 г

4. Персиковая прослойка

• Консервированные персики (120 г):

  • Калории: 60 ккал
    
  • Белки: 0.8 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 15 г
    

• Сироп от персиков (250 г):

  • Калории: 250 ккал (приблизительно, зависит от состава)
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 65 г
    

• Желатин (8 г):

  • Калории: 27 ккал

Итого прослойка:
Калории ≈ 337 ккал
Белки ≈ 0.8 г
Жиры ≈ 0 г
Углеводы ≈ 80 г

5. Декор и дополнительные ингредиенты

Предположим, что на украшение используют небольшое количество сливок и свежих/консервированных персиков, ягод, орехов и желе, что добавит примерно:

• Калорий: около 100-150 ккал
  
• Белков: 1-3 г
  
• Жиров: 5-10 г
  
• Углеводов: 10-20 г
  

Итоговая сумма по порции (примерно на весь торт):

Калории:
150 (корж) + 265 (сироп) + 1240 (крем) + 337 (прослойка) + 125 (декор) ≈ 2017 ккал

Белки:
4 + 0 + 31.5 + 0.8 + 2 ≈ 38 г

Жиры:
3 + 0 + 48 + 0 + 7 (примерно) ≈ 58 г

Углеводы:
30 + 40 + 67 + 80 + 15 (плюс декор) ≈ 232 г

Итоговые показатели (на весь десерт):

Если разделить на количество порций (например, 8 порций), получится примерно:- Калорий на порцию: 252 ккал- Белков: 4.75 г- Жиров: 7.25 г- Углеводов: 29 г

Если нужны более точные точечные данные или расчет по другим параметрам — дайте знать!