Шоколадно-вишневый торт

Фото к рецепту: Шоколадно-вишневый торт

Ингредиенты

  • тесто
  • яйца 4шт
  • вода холодная 4ст л
  • сахар 170г
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • мука 140г
  • крахмал 50г
  • разрыхлитель 2чл
  • какао порошок 30г
  • для крема
  • сливки 33-35% 750 мл
  • сахарная пудра 3ст л
  • размороженная вишня 200г
  • 100г темного шоколада
  • 1 стл цедры апельсина
  • для пропитки
  • сок с одного крупного апельсина
  • сахар 2 ст л

Способ приготовления

Взбить яйца с водой в пышную пену.

Смешать сахар с ванильным сахаром и по чуть чуть добавить я яичной массе не переставая взбивание еще 2 минуты.

Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять половину в массу и взбить 2 минуты на максимальной скорости, высыпать остаток муки и повторить процедуру.

Духовку разогреть до 180 гр, форму 24см выстелить бумагой.

Выложить половину теста в форму и выпекать 15 минут. Смешать оставшееся тесто с порошком какао, так же выложить в форму и выпекать 15 минут. Дать остыть.

Сварить сироп из сока апельсина и сахара, чуть остудить и хорошо пропитать коржи.

Размороженную вишню нарезать на кусочки. Взбить сливки в крепкую пену. Разделить на 2 части, в одну добавить вишню и цедру.

На темный корж выложить вишневый крем, разровнять и накрыть светлым коржом, чуть придавить.

Растопить шоколад в СВЧ или на водяной бани и по чуть чуть взбить в сливки.

Верх и бока торта покрыть шоколадным кремом. Оставшееся крем переложить в кондитерский мешок и нанести бордюры по периметру торта. Растопить шоколад и нарисовать узоры. Убрать торт на 2-3 часа в холодильник.

Сварить СЕБЕ самую вкусную на свете чашку кофе, отрезать самый красивый кусок от торта и насладиться...ну а потом конечно угостить остальных)))

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6956545443151571.0105
lianaaa

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Торт "Шоколадно-вишневый"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
11.01.2012 17:51

Лианочка,как раз пью кофе...мне самый большой кусочек этого шикарного торта,пожалуйста!*BRAVO*@}--}--:**DRINK*

11.01.2012 17:52

Армин, с радостью:*

11.01.2012 18:02

У меня просто щенячий воссторг!!!!!*BRAVO*

11.01.2012 18:15

Инночка:*

Фантастический тортик!Вот бы сейчас кусочек,эх..))*THUMBS UP*

11.01.2012 18:35

Мдаааа! Где ты говоришь живешь-то, Лиан? Шикарный тортик!*BRAVO*

VOSTORG!

11.01.2012 18:57

@}--}--:*:)Krasivii tortik!!!

Бесподобно вкусный и красивый торт! Шикарное фото! *BRAVO*@}--}--

Такой торт не может не понравиться! Глаз не отвести!

11.01.2012 19:15

Безумно красивый торт, оформлен со вкусом. Немножко завидую, т.к. сама торты печь не умею; не "дружу" с бисквитным тестом.

Вкусно и очень красиво!*THUMBS UP*

11.01.2012 19:29

Девочки, спасибо огромное:) Свет, в Красногорске, ждать тебе? Ой, я такая счастливая сижу, только что получила свою долгожданную посылочку*YAHOO*

11.01.2012 19:31

Вкуснющий тортик!!!Нежный крем,вишня,шоколад - я бы и без кофе слопала...Лианочка,*BRAVO*

Мне без кофе :) не хочу отвлекаться от торта!!! Где мой САМЫЙ большой и красивый кусочек?! :*

11.01.2012 20:12

Лиана, какие у Вас красивые кремовые ракушки получаются - ммм, загляденье! :)

Какой красивый. Бесподобно украшен.

Тэкс, зашла за кусочком, а его всё нет и нет.. :\ не порядок!!! :)

Торт отличный! У меня вопрос: у нас проблемы с покупкой вишни. Настоящую кислую вишню очень трудно найти. Как Вы думаете, можно вишню другими фруктами заменить? Заранее спасибо за совет.

11.01.2012 21:17

Девочки, благодарю за комментарии, мне очень приятно:*

11.01.2012 21:17

Девочки, благодарю за комментарии, мне очень приятно:*

11.01.2012 21:22

oilgasqueen а замороженную тоже не продают? Конечно можно заменить, думаю очень хорошо будет с брусникой, черникой, черной смородиной:)

11.01.2012 21:25

Классный торт! Вкусный и красивый!@}--}--

Спасибо за ответ! Меня Сашей зовут. Нет, у нас даже с замороженной проблемы. Зато черника есть любая и круглый год.

:* Спасибо, Лианчик, за персональный кусочек! Сижу, любуюсь тортом, как же красиво ты нарисовала затейливые узоры *THUMBS UP*

11.01.2012 21:39

И мне маааахонький кусочек, всё таки уже вечер! ;):) Тортик красаУчик! :*

11.01.2012 21:59

Саша, очень приятно:) Натуль, на здоровье:*Ирочка:*

Вкусный торт!

ну вААще!*YAHOO*

12.01.2012 01:53

Красавец!!!!*BRAVO*:)

Лиан, отличный торт))) очень вкусный состав и так мило украшен))):)

Ах!Красота какая!!!*THUMBS UP*

Супер!!!*THUMBS UP*

12.01.2012 08:03

классный торт!!! *THUMBS UP*

12.01.2012 08:40

Очень красивый и безумно вкусный, супер*BRAVO*

ух ты!!! какой очаровательный тортик!*YAHOO*

12.01.2012 11:46

Я тоже сразу обратила на красивые узоры *THUMBS UP*. Скоро буду печь торт, думаю,что так украшу!

Ах! Какая красота!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ах! Какая красота!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Вкусный и красивый торт*THUMBS UP**BRAVO*

12.01.2012 13:30

Замечательный тортик! *THUMBS UP*

12.01.2012 15:17

Какой вкусный красавец!*THUMBS UP*

12.01.2012 20:21

Эффектный красавец , а Вкусный !!!@}--}--

Красавец!!!*BRAVO*@}--}--

Лиан, захотелось сразу и торт, и целый карман конфет. Красивенно у тебя и так соблазнительно! @}--}--

14.01.2012 18:22

Спасибо дорогие мои:*

Шикарный торт, Лиан! Глаз не оторвать!*BRAVO*

14.01.2012 22:01

Бесподобный торт! 555

15.01.2012 20:02

Молодец слов нет. Красота и елегантность. ТОРТ БЕСПОДОБНЫЙ!!!

Чудо а не тортик*THUMBS UP* Я позавчера испекла, всем очень понравился, но сама не кушала, ибо диета:) У меня только один вопрос, подскажите почему коржики могутплохо подниматься??:( Мне пришлось 2 раза тесто заводить и делать 4 коржика, а у вас они такие большие, ровненькие..каак??*DONT_KNOW*

19.01.2012 16:28

Спасибо девочки большое, Надюша, рада что вам понравилось, поговорим с вами в личке что бы понять что и почему;)

Ну вот( только намусорила в комментариях(

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...