Вишнево шоколадный торт
Побалуйте себя вишнево-шоколадным тортом с рулетом "звездный", дан-кейком и вишневыми начинками. Рецепт: бисквит, шоколад, вишни и сироп!
Продукты
- 2 готовых рулета ("звездный", "дан-кейк" и т.п.) с шоколадной или вишневой начинкой
- 1 ст. вишневого сока
- 50 г сахара
- 1 ст.л. манной крупы
- 10 г желатина
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 1 готовый шоколадный бисквит диаметром 26 см
- несколько консервированных вишенок (я использовала коктейльные вишни "микадо")
- 50-70 мл сиропа (да хоть от тех же вишен)
Пошаговый способ приготовления
Растопить 50 г шоколада с 50 г сливочного масла.
Пропитать бисквитный корж сиропом, промазать растопленным шоколадом. Рулеты нарезать на кусочки толщиной 0,7-1 см.
Положить корж в кольцо от разъемной формы для выпечки, вдоль бортиков поставить кусочки рулетов. Поверх коржа выложить оставшиеся куски рулета (на срезе кусков торта потом получатся симпатичные такие вертикальные полосочки из бисквита и начинки рулетов).
Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды. Вскипятить вишневый сок с сахаром, всыпать манку, проварить на слабом огне 10 минут, влить желатин, дать ему раствориться, но ни в коем случае не давать закипеть.
Снять вишневую манную кашу с огня, перелить в высокую посуду и взбить до полного остывания и увеличения в объеме в 2-3 раза.
Выложить получившийся мусс на торт, поставить в холодильник на час. После застывания украсить муссом (или взбитыми сливками), тертым шоколадом и вишнями.
Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6329
Понравилось: 51
Автор: рыжаятигра
Создан: 24 июля 2008, 16:53
Комментарии
24 июля 2008, 16:55
24 июля 2008, 16:56
24 июля 2008, 16:58
24 июля 2008, 17:00
24 июля 2008, 17:02
24 июля 2008, 17:06
24 июля 2008, 17:20
24 июля 2008, 17:48
24 июля 2008, 18:15
24 июля 2008, 19:14
24 июля 2008, 20:29
24 июля 2008, 21:18
24 июля 2008, 22:33
25 июля 2008, 01:36
25 июля 2008, 02:46
08 августа 2008, 19:09
11 августа 2008, 02:31
24 августа 2008, 01:18
22 октября 2008, 01:42
25 октября 2008, 16:47
29 мая 2009, 17:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти