Вишнево-шоколадный торт

Фото к рецепту: Вишнево-шоколадный торт

Ингредиенты

  • 2 готовых рулета ("Звездный", "Дан-кейк" и т.п.) с шоколадной или вишневой начинкой
  • 1 стакан вишневого сока
  • 50 г сахара
  • 1 столовая ложка манной крупы
  • 10 г желатина
  • 100 г темного шоколада
  • 50 г сливочного масла
  • 1 готовый шоколадный бисквит диаметром 26 см
  • несколько консервированных вишенок (я использовала коктейльные вишни "микадо")
  • 50-70 мл сиропа (да хоть от тех же вишен)

Способ приготовления

Растопить 50 г шоколада с 50 г сливочного масла.

Пропитать бисквитный корж сиропом, промазать растопленным шоколадом. Рулеты нарезать на кусочки толщиной 0,7-1 см.

Положить корж в кольцо от разъемной формы для выпечки, вдоль бортиков поставить кусочки рулетов. Поверх коржа выложить оставшиеся куски рулета (на срезе кусков торта потом получатся симпатичные такие вертикальные полосочки из бисквита и начинки рулетов).

Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды. Вскипятить вишневый сок с сахаром, всыпать манку, проварить на слабом огне 10 минут, влить желатин, дать ему раствориться, но ни в коем случае не давать закипеть.

Снять вишневую манную кашу с огня, перелить в высокую посуду и взбить до полного остывания и увеличения в объеме в 2-3 раза.

Выложить получившийся мусс на торт, поставить в холодильник на час. После застывания украсить муссом (или взбитыми сливками), тертым шоколадом и вишнями.


5.04.6234410725718371.051
рыжаятигра

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
24.07.2008 16:55

Класс!Пять.С Уважением.

24.07.2008 16:56

а что с фото?

24.07.2008 16:58

как интересно-попробую!!! 555

tan-taan, "а что с фото?" - это Вы о качестве? Торт запечатлен на камеру мобильного телефона - ничего лучше в тот момент у меня под рукой не оказалось.

Очень интересно.5!

24.07.2008 17:06

а, теперь ясно, всё как в тумане я подумала что только у меня

Красивенький!

24.07.2008 17:48

Необычный и красивый тортик!555+++

24.07.2008 18:15

Красивый тортик!555!%)

24.07.2008 19:14

:)всё рчень даже понятненько:)ПЯТЁРОЧКА ВАМ от меня!!!

24.07.2008 20:29

Super!!!5555++++++

Жалко фото не удалось, а торт отличный,5!

професионалу 5

25.07.2008 01:36

Торт вкуснятина!5+

25.07.2008 02:46

Супер!!!Хочу хочу))

красивый

11.08.2008 02:31

5++++++++++++++++++++++++++++++++++

24.08.2008 01:18

ну молодец!!!только 5!

Да нормальное фото, всё отлично разобрать можно. Приятно, что вишни с хвостиками:)

Великолепие!5

Под рукой не оказалось сока, но было вишнёвое варенье.. Такая вкуснотень получилась из вишнёвого морсика!!! мммм.. А если из апельсинового сока попробовать? Получится же?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...