Шоколадно-вишневый торт от nattywn

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного теста, крема и глазури. Обратите внимание, что точное значение зависит от конкретных марок продуктов и их точных характеристик.

Ингредиенты и их примерные показатели:

Тесто:

• 200 г сливочного масла
  Калории: 200 г × 717 ккал/100 г ≈ 1434 ккал
  Белки: 200 г × 0,85 г/100 г ≈ 1.7 г
  Жиры: 200 г × 81 г/100 г ≈ 162 г
  Углеводы: 200 г × 0,06 г/100 г ≈ 12 г

• 1 ст. сметаны 20% жирности (~20 г)
  Калории: 20 г × 124 ккал/100 г ≈ 25 ккал
  Белки: 20 г × 2 г/100 г ≈ 0.4 г
  Жиры: 20 г × 20 г/100 г ≈ 4 г
  Углеводы: 20 г × 3 г/100 г ≈ 0.6 г

• 2 яйца (примерно 100 г)
  Калории: 100 г × 155 ккал/100 г ≈ 155 ккал
  Белки: 13 г
  Жиры: 11 г
  Углеводы: 1.1 г

• 1,5 ст. сахара (~225 г)
  Калории: 225 г × 387 ккал/100 г ≈ 872 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 225 г × 100 г/100 г ≈ 225 г

• 2 ст. муки (~240 г)
  Калории: 240 г × 364 ккал/100 г ≈ 878 ккал
  Белки: 10 г
  Жиры: 1 г
  Углеводы: 76 г

• 2 ст. ложки какао (примерно 14 г)
  Калории: 14 г × 228 ккал/100 г ≈ 32 ккал
  Белки: 4 г
  Жиры: 13 г
  Углеводы: 37 г

• 0,5 ч.л. разрыхлителя (примерно 2 г)
  Калории и БЖУ незначительны, можно учитывать как 1 ккал

Общий расчет для теста (близко к сумме):

Крем:

• 2/3 банки сгущенного молока (~200 г)
  Калории: 200 г × 322 ккал/100 г ≈ 644 ккал
  Белки: 8 г
  Жиры: 8 г
  Углеводы: 54 г

• 150 г сливочного масла
  Калории: 150 г × 717 ккал/100 г ≈ 1076 ккал
  Белки: 1.3 г
  Жиры: 108 г
  Углеводы: 0.1 г

• 1 пакетик ванильного сахара (~10 г)
  Калории: около 40 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 10 г

• 0,5 ст. сахара (~62 г)
  Калории: 62 г × 387 ккал/100 г ≈ 240 ккал

• Вишня консервированная без сахара (~100 г)
  Калории: около 50 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 12 г

Общая сумма крема:

Глазурь:

• 1 плитка черного шоколада (~100 г)
  Калории: 546 ккал
  Белки: 8 г
  Жиры: 31 г
  Углеводы: 59 г

• 1 плитка белого шоколада (~100 г)
  Калории: 540 ккал
  Белки: 7 г
  Жиры: 33 г
  Углеводы: 59 г

Общий результат глазури:

Итоговая сумма всего:

Эти показатели являются приближенными. Если нужно делить на порции, то можно разделить итоговые значения на количество кусочков. Например, при 12 порциях:

• Калорийность одной порции: около 550 ккал
• Белков: около 4.9 г
• Жиров: около 31 г
• Углеводов: около 50.6 г

Если потребуется более точная информация или расчет по другим порциям — сообщите!