Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт лимонный

Приготовьте легкий и нежный торт "Лимонный" с 4 яйцами, сахаром, сметаной и фисташками. Идеальный десерт для любого праздника! Рецепт ждет вас!

Продукты

яйца-4 шт. ( отделить желтки от белков)
сахар песок-125 г
ванильный сахар-1 пакетик
теплая вода-3 ст.л.
мука-75 г
крахмал картофельный-50 г
разрыхлитель-1,5 ч. лож.
крем:
желатин листовой-8 шт.
пахта ( buttermilch)-300 мл
сахар-150 г
цедра 1 лимона
свеже выжатый лимонный сок-100 мл.
сливки жирные-4 баночки по 200 мл
фисташки для украшения торта рубленные-3 стол ложки ( не соленые)
половина свежего лайма для украшения торта

Пошаговый способ приготовления

Желтки с водой и сахаром (60 гр) взбить в крепкую пену. Ванильный сахар, белки и 65 гр. сахара взбить в крепкую пену. Смешать с взбитыми желтками. Добавить муку, разрыхлитель и крахмал, перемешать до однородной массы. Смазать разьемную форму для торта слив. маслом и припылить мукой. Тесто вылить в смазанную форму и выпекать в нагретой духовке 25 мин. при темп. 180 градусов.

Начинка:

Желатин приготовить как написанно на упаковке, затем смешать с пахтой, сахаром, цедрой лимона и с лимонным соком. Поставить в холодильник на некоторое время до легкого загустения. В это время взбить 3 баночки сливок и смешать с остальной массой.

Теперь разделить бисквит на 2 части и положить на бисквит кольцо от формы, смазать густо кремом. Положить 2й слой бисквита и смазать кремом. Кольцо снять. Поставить в холодильник на 4-5 часов для затывания (лучше на ночь). На следующий день перед подачей украсить взбитыми сливками, фисташками и лаймом.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13757

Понравилось: 54

Автор: junona61

Создан: 31 декабря 2011, 16:45

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!

Торт получился очень вкусный! Буду готовить снова. Так как у нас нет в продаже пахты то я использовала вместо неё кефир домашнего приготовления а также желатин в порошке. Коржи очень нежные а крем воздушный с легкой лимонной кислинкой. В меру сладкий- как раз то что мы любим. Спасибо!

junona61

14 мая 2012, 22:28

И Вам спасибо!! Я рада, что рецепт понравился!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 604