Шоколадно-лимонный вафельный торт с миндалем

Фото к рецепту: Шоколадно-лимонный вафельный торт с миндалем

Ингредиенты

  • упаковка вафельных коржей
  • 1 банка сгущеного молока
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г обжаренного и измельченного миндаля
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • цедра половины лимона
  • 0,5 плитки темного шоколада
  • Глазурь:
  • 0,5 плитки темного шоколада
  • 50 г сливочного масла
  • ******************************************
  • + цедра лимона и ядра миндаля для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Для шоколадного крема растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ, добавить 100 г сливочногое масла, перемешать. Влить половину банки сгущеного молока,

2. хорошо перемешать.

3. Для лимонного крема с миндалем соединить оставшееся сгущеное молоко со сливочным маслом, добавить цедру и сок лимона,

4. затем миндаль. Хорошо перемешать.

5. Каждый вафельный корж смазывать по очереди разными кремами,

6. укладывая коржи друг на друга,

7. пока не закончатся все ингредиенты. Положить на торт груз и убрать в холодильник на 1-2 часа.

8. Для глазури растопить шоколад, добавить сливочное масло, перемешать. Верхний корж торта смазать глазурью.

9. Украсить торт целыми ядрами миндаля и цедрой лимона.

10. Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Волгоград «в шоколаде». Одним из крупнейших предприятий по производству пищевых продуктов в Волгограде является кондитерская фабрика «КонФил». История предприятия началась еще в 1887 году, когда царицынский купец Василий Фёдорович Лапшин основал кондитерское и пряничное заведение «Лапшин и Ко» под вывеской «Карамель, монпансье и печенье фабрики Лапшина». Тогда все работы выполнялись вручную, а численность рабочих составляла всего 74 человека. Позже предприятие было национализировано и переименовано в Царицынский рабочий кооператив пищевиков, потом в Сталинградскую кондитерскую фабрику им. Ленина. Испытанием для коллектива предприятия стала Великая Отечественная война. К моменту окончания Сталинградской битвы кондитерская фабрика была почти полностью разрушена. Однако всего через три месяца после освобождения города от фашистов - в мае 1943 года, фабрика возобновила производство галет для нужд фронта. Люди работали при коптилках, воду носили из родников ведрами, топливо собирали в развалинах домов, но до конца 1943 года выработали 270 тонн продукции… В настоящее время «НП "Конфил"» является крупнейшим в Нижнем Поволжье кондитерским предприятием и входит в число двадцати крупнейших кондитерских фабрик России. Годовой объём продаж предприятия составляет более 14 000 тонн при ассортименте более 300 наименований кондитерских изделий (в том числе карамель, конфеты, мармелад, зефир, шоколад и вафли). Кроме широкого ассортимента шоколадных конфет и зефира, мне очень нравятся вафельные торты от "Конфила". Сейчас их уже несколько видов, а раньше, в далеком детстве, было только два – с «белым» кремом и с «темным» (шоколадным). В то время вафельный торт редко появлялся на нашем столе, поскольку моя мама сама делала разнообразную выпечку, но зато в гостях угощали именно вафельным! Всем известно, что запретный плод сладок, может, поэтому я до сих пор люблю вафельные торты и начала готовить их сама?! Для тех, кто также не равнодушен к этому десерту, спешу поделиться своим лучшим вариантом! Угощайтесь ;) P.S.: Все свое детство и юность мне посчастливилось жить неподалеку от "Конфила". Помню, выйдешь на улицу, может, даже и в плохую погоду, а в воздухе пахнет шоколадом!.. Ммм, потрясающий запах, настроение мгновенно поднимается и хочется вприпрыжку бежать по улицам родного города! :) :) :)

5.04.5940171252720431.038
Ольга♥Ч

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: По городам Кулинара!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ella_b
07.02.2013 11:55

Я неравнодушна! Иногда балуюсь вафельным тортиком с вареной сгущенкой и грецкими орехами,а вот такого интересного сочетания кремов,да еще и с лимонной ноткой не встречала.Классно! Надо попробовать!

Ольга♥Ч

Спасибо большое! Угощайтесь ;)@}--}--

konfetty.g

Можно и мне кусочек. Люблю вафельные тортики - вкус детства. :)

Ольга♥Ч

Конечно, можно, угощайтесь! Спасибо! @}--}--

cpz_new
07.02.2013 12:50

И я люблю ВСЁ хрустящее....:[. Тортик, что называется "просто и со вкусом"!!!! *THUMBS UP**THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо большое! @}--}--

andreytsibulski

Прелесть!!! *THUMBS UP*@}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо! :)

larochka
07.02.2013 13:08

Обязательно, сделаю. Спасибо.*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо, попробуйте! @}--}--

cheerup
07.02.2013 14:14

Оля, отличная идея! Моя тетя такие очень любит.*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо, попробуйте! :)

strelec148

красавчик!

Ольга♥Ч

Благодарю! @}--}--

ogiway
07.02.2013 14:53

;)Оля- "Конфил"-да! "Вечерний Волгоград"-вкусные конфеты! Вафельные тортики люблю, а уж такой вариант-замечательно!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо большое, Оксана! :):):)

tatian-1956

Даже не припомню. когда сама делала вафельный тортик. Наверное, очень-приочень давно. Пора вспомнить. Такой рецепт вкусный!!! Хочется!!!

Ольга♥Ч

Спасибо большое, Татьяна! @}--}--

Lgrant (Лена)

вкусно*BRAVO*

Ольга♥Ч

Благодарю! :)

lira_s
07.02.2013 17:06

тоже в детстве мама готовила вафельный тортик из заготовок, а я уже и не помню когда сама готовила, иногда пкупаю себе уже готовый кусочек такого тортика. Пора наверное самой приготовить *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо, Ирина! ;)@}--}--

фефачка

Супер! *BRAVO* Ностальгия!!! :p Срочно нужно делать!@}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо, попробуйте :)

Galina
07.02.2013 19:28

Spasibo za vkusnii tortik....*KISSED*

Ольга♥Ч

На здоровье! @}--}--

chemicolya

Очень интересная доп.информация. Обожаю вафельные тортики в шоколадной глазури!

Ольга♥Ч

Спасибо большое! :)@}--}--

Ольга♥Ч

Ирина, спасибо! :):):)

fanny
08.02.2013 16:30

Вкусный тортик!:)

Ольга♥Ч

Спасибо большое! @}--}--

dik723
08.02.2013 17:43

Очень аппетитно выглядит! Ща бы с чайком..:p*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо, угощайтесь ;)@}--}--

Татьяна

Очень красиво и аппетитно выглядит Ваш тортик!!!!!! По оформлению даже не видно, что это готовые коржи!!! Не всегда есть время на выпечку , а это шедевр быстрого приготовления с душой!!!!!

Ольга♥Ч

Спасибо большое, Татьяна! :)@}--}--

krolya
11.02.2013 17:39

вкусненько*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо, Зоя! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты