Лимонный торт по рецепту ирины аллегровой
Вкусный лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой: тесто на сливочном масле, с начинкой из лимонов и зеленых яблок. Наслаждайтесь нежным десертом!
Продукты
- тесто:
- сливочное масло – 1 пач. (200 г)
- сахар – 2 ст.
- яйца – 2 шт.
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- ванилин – 1 щеп.
- цедра лимона или апельсина – 1 ст.л.
- сметана – 2 ст.л.
- мука – 400-450 г
- начинка:
- лимоны – 3 шт.
- яблоки зеленые – 3 шт.
- сахар – 1 ст.
- желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г)
- крахмал – 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Шаги приготовления:
1. Готовим тесто: размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану и взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара.
2. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
3. Разделяем тесто на д части, одну – в морозильник, вторую-распределяем по форме, делаем бортики и отправляем в духовку на 15-20 мин. на температуру 180 градусов.
4. Готовим начинку: обдаем лимоны кипятком и вместе со шкуркой, но без косточек пропускаем их через мясорубку.
5. Нарезаем яблоки крупным кубиком.
6. Добавляем в измельченный лимоны сахар и желатин. Перемешиваем.
7. Вынимаем из духовки основу для торта и посыпаем крахмалом.
8. Сверху выкладываем яблоки и лимонную смесь.
9. На начинку натираем вторую часть теста из морозильника.
10. Возвращаем торт в духовку на температуру 170-180 градусов и выпекаем до золотистого цвета примерно 45-50 минут.
11. Разрезать торт, можно только, когда он полностью остынет!
Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13729
Понравилось: 18
Автор: Светлана Аниканова
Создан: 06 декабря 2017, 20:15
Комментарии
07 декабря 2017, 10:42
Должно быть ооочень вкусно!!!
07 декабря 2017, 11:43
Да, получается очень вкусно и просто в приготовлении, попробуйте, уверена, что понравится!
11 декабря 2017, 11:22
Выглядит чудесно! Вот сколько встречаю рецептов с сухим желатином в духовке, все не соберусь опробовать. Ничего не растекается? И желатин обычный берете?
12 декабря 2017, 09:53
Спасибо. Желатин в рецепте оригинальном быстрорастворимый, такой и беру. Сейчас в супермаркетах любой марки можно выбрать. В начинке ничего не растекается за счет бортиков в тесте. Когда извлекаешь из духовки, то начинка кажется под слоем натертого теста жидкой, но только до того,пока торт остынет. Потом прекрасно режется, все застывшее.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти