Перец острый стручковый

662560 мин.2011

---

лук-севок обычный репчатый и красный роми – по 200 г
перец чили острый стручковый (можно сушеный) – 4 шт.
перец душистый горошек – 4 шт.
гвоздика – 2 бутона
соль нейодированная крупная – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
уксус столовый 9% - 50 мл.

---

653645 мин.63055

---

500 гр. говяжьего сердца,
100 гр. корейской моркови (по любимому рецепту),
1 большая луковица,
10 лютых чушек (они же феферонки, они же жгукий стручковый перец),
50 гр. острого перечного масла (покупного, но лучше самодельного (рецепт прилагается),
2 средних помидора,
для острого масла :
50 гр. оливкового масла,
25 горошин черного перца,
15 гр. сушеного перца чили в стручках.

---

302810 мин.3681

---

картофель свежий - шт. 15
масло оливковое extra virgin - пол- ст.
специи для картофеля "америка" -
сало - надо добавить гр. ов 70-80
грибы шампиньоны свежие - несколько грибов
чеснок - не менее одной головки
перец стручковый острый - хотя бы одну шт. у

---

72460 мин.2442

---

200 гр. кускуса
100 гр. репчатого лука
150 гр. моркови
100 гр. стручковой фасоли
100 гр. брокколи
1 ст.л. оливкового масла
мускатный орех, тимьян, соль
молотый острый красный перец чили
300 гр. свиных копченых ребрышек
растительное масло для жарки.

---

1881530 мин.529

---

баклажаны - 800 гр
огурцы - 500 гр.
помидоры - 300 гр.
перец болгарский(можно разных цветов) - 3 шт.
перец стручковый острый - 1 шт.
лук репчатый(крупный)-1 шт.
чеснок - 4 зуб.
зелень любая
соевый соус - 1 ст.л.
соль
перец черный - 0,5 ч.л.
перец красный - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное - 80 мл.
уксус

---

811090 мин.2012

---

баранина - 2,5 кг.
лук - 500 гр.
морковь - 1 шт. (крупная)
помидоры - 500 гр.
перец болгарский - 800 гр.
картофель - 1,5 кг.
соль - 3-4 щепотки
специи (зира, кориандр, красный перец, уцхо сунели) - 3-4 щеп.
чеснок - 1 головка
перец стручковый острый чили - 1 шт.
вода - 5 л.
кинза - 1 пучок

---

104610 мин.2628

---

зеленая стручковая фасоль - 1 кг, лук репчатый - 0,5 кг, масло растительное, орехи грецкие чищенные - 1 ст. зерна 1 граната, зелень петрушки, сельдерея, мяты, базилика зеленого - по 3 веточки + большой пучок кинзы, чеснок - 1 головка, специи - черный и красный острый перец, паприка, пажитник, соль

---

64100 мин.1111

---

филе цыпленка, грудки — 200 гр.
соль —
кефир 3,2 или сливки 10% жирн. — 4 ст л
перец черный и красный острый .
шампиньоны — 100 гр
болгарский перец — 1/2 шт.
фасоль стручковая (у меня свежезамороженная) — 90 гр.
помидор — 1 шт.
......................

для соуса:
оливковое масло — 40 гр
чеснок — 2 зубка
соль — .

---

832760 мин.41017

---

основное блюдо:
1. 600 гр. мяса свинины
2. 4 яйца
3. 1 луковица
4. 1 ст.л. растительного масла
5. 2 ст.л. нарезанной зелени укропа
6. соль и молотый перец
соус:
1. 1 ст. гранатового сока
2. кусочек острого стручкового перца
3. пучок зелени кинзы
4. соль и молотый перец

---

1623020 мин.3118

---

1.мякоть постной свинины -250 гр.
2.лайм – 1/3
3.миндаль – 30 гр.
4. кунжут – 1 ст.лж.
5.луковица – ½
6. мука пшен. – 1 ст.лж.
7. масло оливковое ideal~ 4-5 ст.лж.
8. соевый соус – 2 ст.лж.
9. чеснок – 1 зубчик
10.перец стручковый острый- ½.

---

434050 мин.6357

---

острый стручковый перец - 1 кг.
чеснок - 1 гол.
соль крупная - 70-80 гр.
базилик сухой - 4 ч.л.
орегано сухой - 4 ч.л.
семена кориандра (молотые) - 4 ч.л.
семена фенхеля (укропа) - 3 ч.л.
уцхо–сунели (пажитник) - 4 ч.л.
кондари (чабер) сухой - 2 ч.л.
орехи грецкие, фундук (факультативно)

---

7401120 мин.632

---

помидоры слива или дамские пальчики - 5 кг.
лук репчатый - 3 средних шт.
морковь - 3 небольших
чеснок - 1 головка
зелень (укроп, петрушка, кинза) - всего около 150 гр.
лавровый лист 4 шт.
перец душистый - 15 шт.
гвоздика - 5 шт.
перец молотый или стручковый острый перец .
уксус 9 % - 1 ст.
сахар 3 ст.л.
соль 1 ст.л.

---

21560 мин.00

---

куриное филе - 0.5 кг.
рис - 200 гр.
протертые томаты – 200 мл.
болгарский перец - 1шт
чили перец - 1шт
консервированная кукуруза – 100 гр.
консервированная фасоль – 100 гр.
стручковая фасоль - 100 гр.
лук - 1 гол.
лимон - 1 шт.
острый чили соус
чеснок - 3 зуб.
вода – 1 ст.
растительное масло
сахар - 3 ч.л.
соль

---

149960 мин.4829

---

форель речная по 250 гр. - 2 шт.
кинза - 1 мал.пучок,
тархун - несколько веточек,
лук белый маленький - 1 шт.
перец красный острый - 1 стручок,
кориандр молотый - 1щепотка,
масло растительное,
соль морская,
перец ч.м. ,
лимон - 1 долька,

для соуса:
кинза - большой пучок,
лук зеленый - 2-3 шт.
чеснок - 2-3зубчика,
красный острый стручковый перец - 1 шт.
корень имбиря - 1,5см,
белый бальзамический уксус - 3 ст.л
(можно сок лимона),
сахар - 1 ст.л,
соль морская - 1 ч.л.
масло растительное - 50 мл.

---

538340 мин.1529

---

2-3 луковицы
2 красных сладких перца
1 зеленый сладкий перец
2 красных горьких стручковых перца
100 гр. фарша /я кладу больше/
1 ч.л. красного перца /острого/
3 зубчика чеснока
2-3 помидора
0,5 - 1 ст. фасоли
1 банка кетчупа или томатного соуса
1 ст. бульона
соль

---

4161120 мин.813

---

мясо говяжье - 1300 гр.
картофель - 2 шт.
помидоры - 700 гр.
перец болгарский - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 1 гол.
баклажаны - 1 шт.
пиво светлое - 200 мл.
кинза - 1 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
перец черный
специи для мяса
куркума
лавровый лист - 4 шт.
перец черный горошком
перец стручковый острый - 2 шт.
соль

---

3556120 мин.011

---

говядина (грудинка) - 750 гр.
лук - 4,5 шт.
орехи грецкие - 200 гр.
хмели- сунели - 1 ч.л.
уцхо- сунели - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 5 гр.
чеснок - 5 зуб.
перец красный молотый острый
паприка молотая - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
кукурузная мука - 1 ст.л.
красный стручковый перец - 1 шт.
сливочное масло - 2, 3 ст.л.
соль

---

3580180 мин.611

---

говядина - 500 гр.
свиные ребра - 1 кг
сало копченое венгерское - 100 гр.
соль - 2 щеп. + 2 щеп.
перец черный молотый - 1 щепотка
картофель - 1 кг
болгарский перец - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
перец стручковый острый
чеснок - 1/2 головки
помидоры - 2 шт.
свежая зелень - 1 пучок
вино красное сухое - 120 мл.

---

81310 мин.4357

---

минтай размороженный - 700 гр
соль, любимые приправы у меня
универсальная приправа "смесь перцев" от spezzia mix
(душистый перец, черный перец, белый перец, розовый перец, паприка, горчица, кардамон, кориандр, соль)
-
смесь овощей "итальянская" - 200 гр
(морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук)
смесь овощей "овощной букет" - 200 гр
(цветная капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь)
-
томат - 2 ст.л
рассол огуречный - и требуемой консистенции соуса
соленые (острые маринованные) огурцы - 2 шт
лук репчатый - 2 средних
растительное масло для обжарки
сахар - 2 ч.л
любимая приправа, у меня
"приправа из смеси перцев" от cykoria s.a.
-
укроп, петрушка, зеленый лук

---

259680 мин.55108

---

помидоры - 1 кг. 200 гр(столько было у меня)
петрушка - пучок,
укроп - пучок,
перец красный стручковый острый - 1 шт.
чеснок - несколько зубчиков.
маринад:
вода - 1 литр,
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус 5-6% - 50 гр.
лавровый лист - пару листиков,
перец черный горошком - 10-15 шт.
маринада готовим столько, чтобы покрыло полностью помидоры.

---

92970 мин.4059

---

для фарша:
половинка одной курицы
реп.лук - 1шт (средний)
яйцо - 1 шт.
__________________________
дл.зеерный рис - 0,5 ст
яйцо -4 шт.
острый стручковый перец - 4/1
щавель - 1 пучок
шпинат - 1 пучок
кинза - пол пучка
укроп - пол пучка
зеленый лук - 1 пучок
сильно кислая алыча - 1 ст
или сок одного свежо выжатого лимона

---

461990 мин.4674

---

мясо 200 гр. (у меня телятинка)
перец болгарский (или дунганский, так будет острее) – 1-2 шт
помидоры – 2 крупных штучки (или как у меня 5 мелких)
баклажан – 2 шт.
лук – 1-2 головки
стручковая фасоль (замороженная) – 200 гр
чеснок – пару зубочков
глутомат натрия (усилитель вкуса) – чуть чуть
соевый соус – 2 ст.л.

---

42563120 мин.84102

---

говядина, грудинка – 1,5 кг,
лук репчатый – 3 шт.
орехи грецкие молотые ~ 100-150 гр.
масло сливочное – 30-40 гг,
шафран имеретинский – 2 ч.л.
томатная паста – 1 ст.л.
кориандр молотый (семена) – 1 ч.л.
уцхо сунели (пажитник) – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
острый стручковый красный перец – 2/3 стручка
черный молотый перец – 1/2 ч.л.
соль морская ~ 1 ст.л.

---

2780625 мин.21345

---

рис 1 ст.
морепродукты 500 г.
лук 1 шт.
зеленый горошек 100 г.
стручковая фасоль 100 г.
острый перец 1 шт.
подсолнечное масло 2 ст.л.
красное вино 50 мл.
специи:
соль
зира 1/3 ч.л.
куркума 1/2 ч.л.
паприка 1 ч.л.
майоран 1 ч.л.
белый перец 1/4 ч.л.
сушеный чеснок 1/4 ч.л.
тимьян 1 ч.л.

---

1439090 мин.5187

---

1.помидоры зеленые-3 кг
2.перец болгарский-600 г
3.лук репчатый-600 г
4.орехи фундук(молотые)-200 г
5.петрушка-50 г
6.сельдерей-50 г
7.шафран имеретинский-1 ст.лж
8.кориандр молотый-1ч.лж.
9.перец стручковый острый-
10.соль(крупная)-100 г
11.масло кукурузное ~600 г
12.чеснок-3 зубчика

---

59185120 мин.4983

---

1.фасоль стручковая-1 кг,
2.помидоры очень спелые-2-3 шт.
3.лук репчатый-1-2 шт.
4.лук-порей,белая часть-один стебель
5.свежая зелень(кинза,петрушка)-по 50 гр.
6.базилик зеленый и фиолетовый-30-50 гр.
7.орехи грецкие-2 ст.ложки,
8.перец острый зеленый-
9.мята,соль

---

1146630 мин.5097

---

капуста - 2 маленьких кочана (примерно, всего 2 кг.)
морковь - 1 кг.,
красный острый стручковый перец - 2 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков,
рассол:
на 10 литров воды - 2,5 ст. соли.
(я делала на 4 литра воды - 1 ст. соли, для меня получилось чуть-чуть солоновато, в след.раз положу соли меньше, примерно 3/4 ст.)

---

12676140 мин.613

---

на 1 горшочек:
баранина - 200 гр.
картофель - 1/2 шт.
баклажан - 1/3 шт.
лук - 1/2 шт.
помидор - 1/2 шт.
перец 1/4 шт
чеснок - 1 зубчик
белое сухое вино - 100 гр.
кинза -1/2 пучка
базилик - 1/2 пучка
сухая аджика - 1/4 ч.л.
хмели-сунели - 1/8 ч.л.
черный молотый перец - 1/8 ч.л.
острый стручковый перец - 1/6 шт.

---

19521120 мин.610

---

фасоль (или горох) стручковая — 1 кг,
помидоры очень спелые — 2-3 шт.
лук репчатый — 1 гол.,
лук –порей (белая часть) — один стебель
свежая зелень (кинза, петрушки) — по 30-40 г.
базилик фиолетовый ~ 30 гр.
орехи грецкие (молот.) — 2 ст.ложки,
или яйцо курин. — 3 шт.
перец острый зеленый (!) —
соль —
масло растительное — 6-7 ст.лж.
или сливочное (топлен.) — 3-4 ст.лж.

---

995240 мин.415

---

стручковая фасоль 500 гр
вода 1 литр
гороховая мука - 3/4 чашки (75 гр)
йогурт (кефир) - 1 чашка (250 гр)
растительное масло - 1 ст. л
семена горчицы - 1 ч.л
острый красный перец - 1/4 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л
сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 2 ч.л.
соль - 1-1/2 ч.л.
помидор - 1-2 шт. (разрезанный на 8 частей)

---