Жгучая закуска из жгучих перцев )))) (дуэль)

Фото к рецепту: Жгучая  закуска из жгучих перцев )))) (дуэль)
Испанская60 мин.Средний
149355984

Ингредиенты

  • 1. перец стручковый острый – 10 шт.
  • для мясной начинки:
  • 1.фарш мясной (у меня говядина+баранина) ~ 200 гр.
  • 2.лук репчатый – 1 шт.
  • 3. грибы свежие (у меня лисички)~ 50-70 гр.
  • 4.чеснок-1 зуб.
  • 5. зелень (у меня кинза + петрушка)
  • 6. соль
  • для ореховой начинки :
  • 1.орехи грецкие ~ 200 г.
  • 2.чеснок- 1 зуб.
  • 3.лук- ½ небольшой головки
  • 4.молотый кориандр, шафран, уцхо-сунели (пажитник) – по 1 ч лож.
  • или 2-3 лж. смеси хмели-сунели
  • 5.уксус винный – 1 ст.лж.
  • 6.зелень кинзы (по желанию) – пару веточек
  • 7.соль

Пошаговый рецепт приготовления

МЯСНАЯ начинка :

Мясо измельчить в блендере. Грибы чуть отварить, мелко нарезать.

Так же мелко нарезать все остальные ингредиенты, добавить в фарш вместе с грибами. Посолить, хорошо вымесить.

Т.к. Фарш должен быть чуть жидковатым, добавляем немного водички и ещё раз вымешиваем.

ОРЕХОВАЯ начинка:

Орехи + все ингредиенты измельчаем в блендере + уксус+ вода.

Смесь должна быть, как густая сметана.

Перцы моем, режем пополам, удаляем семена и наполняем начинками.Выпекаем в духовку при t=180 ~ 20 мин.

Фарш может быть из любого красного мяса, птицы…

Ещё: если взять сравнительно небольшие стручки острого перца, думаю, можно не разрезать пополам, а надрезать с боку, удалить семена и начинить фаршем.

Оч-ч-ч-чччень остро, аж, ж-ж-ж-жжжет!))) Кровь греет по-взрослому!)) И очень вкусно, тоже, по-взрослому!)))) Рекомендую!))))

Пошаговые фото рецепта

Жгучая  закуска из жгучих перцев )))) (дуэль): фото шаг 1
Жгучая  закуска из жгучих перцев )))) (дуэль): фото шаг 2
Жгучая  закуска из жгучих перцев )))) (дуэль): фото шаг 3
Жгучая  закуска из жгучих перцев )))) (дуэль): фото шаг 4
Жгучая  закуска из жгучих перцев )))) (дуэль): фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

неля0503

Ню-ню-ню!...8)

dobry_doktor

Неля, очень интересно!!! Только никак не пойму: пива или водочки подавать к таким дивным перчикам???

nira60
19.06.2011 01:49

Это моЁ!!! Я перец горький ем, как гарнир к мясу или просто схлебом:)

irusya.by

очень аппетитно, хоть и жгуче))))*THUMBS UP*

ма-ма

Нелечка, 5! А пожар чем тушить будем? :)@}--}--

samiranova

Жгуче...Аппетитно..и ,могу представить,как это вкусно))))):[Любим остренькое)))@}--}--

светинька

Точно, не по-детски жжет %)*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Понравилось:)фото очень аппетитное с перчиками*THUMBS UP*

неля0503

dobry_doktor,конечно водочкой,-пиво простоватый напиток для данной закуски :)Ириш,один из зеленых перце-из твоей посылочки :)Спасибо,девочки!))) А пожар не будем тушить,-пусть кровь кипит и бурлит!!!!

laralaram

так я и знала - опозорюсь... ой, мама моя, ну куды мне с такими зубрами тягаться... Нельчик, разврат калинарный!*WASSUP*

неля0503

Ой-ой-ой,какие мы скромные,бедненькие!:p Ларис,не прокатит!Я уже побывала в твоём рецепте,-всё там в ажуре:самобытно,вкусно,красиво...

юлясов

Нельзя проходить мимо НАСТОЯЩЕГО!!! Вам 5 и благодарю за идею!!!:)

юлясов

*(Комментарий удален пользователем)*

неля0503

:)Благодарю!

katty_r
19.06.2011 02:32

Да уж...я пока читала жжение на языке почувствовала, что же будет если отведаю такой шикарной закусочки;)*BRAVO*

nellyssweets

klassno%)bravisimo*BRAVO*

natapit
19.06.2011 02:36

и у меня жжет!вот жгут девчёнки!!!*THUMBS UP*

lorxen1
19.06.2011 02:39

прикинула, как жгуче, ещё как жгуче и красиво, Нель, оригинальная начинка*BRAVO*

мося-мося

Девчонки зажигай!!!!!!!!*DRINK**THUMBS UP*

неля0503

Всем-всем спасибки!)))

chef
19.06.2011 02:56

Я не способна такое острое съест... Шикарные идеи и начинки @}--}--

неля0503

А ещё брюнетка!:p:)

glaros
19.06.2011 03:06

Неля, забираю! Закуска моя на 100%!!! *THUMBS UP* @}--}--

nira60
19.06.2011 03:08

И как прикажете голосовать, мне аппанента рецепт не меньше по душе...Лариса скромничала, а сама во чего навояла. Я подумаю денек....

неля0503

Лариса,спасибо!))) Ир,ты думай-думай,да,не забывай: на тарелочку перчик и с твоего огорода красуется ;):)

александра смирнова

Да уж! Как остро, даже на фото! А что делать бедным блондинкам?...*DRINK*

dik723
19.06.2011 03:40

Знаем такое.Только китайское.Вместо мяса,рыба.А так почти все тоже самое.Класс! 5!*OK*

nira60
19.06.2011 03:58

зенЁненький вижу, он на такой жгучий еще, его можно схрумкать с ореховой

неля0503

Саш,-в солярий,срочно!))) dik723,китайское?! А мы его огрузинили:p Маш,спасибки:)

andreytsibulski

Нель,абалденная закуска!*THUMBS UP* А водочку можно и пивом запивать! 555 +++ *DRINK*

cофуша

Я бы все попробовала :)

lianaaa
19.06.2011 05:10

Я представила восторг своего мужа от этого блюда*YAHOO*сама тоже не готова это есть, но мужа порадую:)

tatian-1956

Понимаю, что вкусно очень и аппетитно очень, но съесть такое острое блюдо навряд ли смогу, хотя - кто его знает? @}--}--:)

ирусик-88

У Мексиканцев есть похожее блюдо,отличный рецепт*OK*

неля0503

Андрей,не знаю,не знаю,-экстрим ты предлагаешь какой-то )))) Татьяна,всё не нужно, пару штук - в охотку,как прелюдия к основному блюду *THUMBS UP* Лиана,буду рада,если понравится.:)Софуша,гарик_гарик,Ириш,спасибки!:)Ир,Мексика,насколько я знаю-испаноязычная страна,так что всё логично:)

sveta-koolinar

Какое блюдо классное! Всё, что я люблю! Забираю в копилочку, обязательно буду делать! Спасибо за рецепт! *BRAVO*

veka
19.06.2011 14:22

Будем пробовать 5+:)

irina-kolyshkova

Ого,хороша закуска!!!*BRAVO*@}--}--

Inna_2107

Острая закусочка!!!!:)

sweta1
19.06.2011 23:31

УХ!Хорошоооо!5+!*YAHOO*

tikushka
20.06.2011 02:22

Представляю как это остро,но в то же время вкусно, как раз по мне!!O<img src=" /> удачи на дуэли

zoiaalik
20.06.2011 02:28

ifffffffffffffff,ifffffffffff ti udivliaesh kajdi raz,bravo!!!!!

неля0503

Спасибо за добрые отзывы!*THUMBS UP*:):):)

bu inna
20.06.2011 03:00

Острые закуски не для меня, но так шикарно выглядит, яркие очень красивые снимки*THUMBS UP*@}--}--

sadi 09
20.06.2011 14:01

Я, так, очень себе представляю изумительный вкус сего блюдо. И баранина и острый перец - всё здорово.Надо ж, придумать.. Вижу горы Грузии на испанской земле. Слышу чудесные песни. Музыка испанская, слова грузинские. Ай, молодец.

oulga
20.06.2011 21:31

Вот это дааааа, обалденная закусочка! *THUMBS UP*@}--}--

mellorn
21.06.2011 01:20

Закуска для меня!!! Очень вкусно! 555

lenochek 0107

Начинки понравились, особенно ореховая!*THUMBS UP*

barska
23.06.2011 00:19

Класс! 5+++!

jamiroquai

Очень понравилось, только фаршировать нужно, наверное, в перчатках и маске)))

неля0503

Не то,не другое-никакого экстрима!:)

ттшка

Ах как жгуче!

strelec148

офигеть! я когда чищу у меня уже кашель нереальный, а есть это точно не смогу...%):)

strelec148

но для Тёмки захвачу пожалуй...

mama tasi

Рецепт с огоньком!

anita81
06.12.2011 12:09

люблю остренькое. беру рецептик себе, обязательно приготовлю@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты