Жгучая закуска из жгучих перцев )))) (дуэль)
Ингредиенты
- 1. перец стручковый острый – 10 шт.
- для мясной начинки:
- 1.фарш мясной (у меня говядина+баранина) ~ 200 гр.
- 2.лук репчатый – 1 шт.
- 3. грибы свежие (у меня лисички)~ 50-70 гр.
- 4.чеснок-1 зуб.
- 5. зелень (у меня кинза + петрушка)
- 6. соль
- для ореховой начинки :
Пошаговый рецепт приготовления
МЯСНАЯ начинка :
Мясо измельчить в блендере. Грибы чуть отварить, мелко нарезать.
Так же мелко нарезать все остальные ингредиенты, добавить в фарш вместе с грибами. Посолить, хорошо вымесить.
Т.к. Фарш должен быть чуть жидковатым, добавляем немного водички и ещё раз вымешиваем.
ОРЕХОВАЯ начинка:
Орехи + все ингредиенты измельчаем в блендере + уксус+ вода.
Смесь должна быть, как густая сметана.
Перцы моем, режем пополам, удаляем семена и наполняем начинками.Выпекаем в духовку при t=180 ~ 20 мин.
Фарш может быть из любого красного мяса, птицы…
Ещё: если взять сравнительно небольшие стручки острого перца, думаю, можно не разрезать пополам, а надрезать с боку, удалить семена и начинить фаршем.
Оч-ч-ч-чччень остро, аж, ж-ж-ж-жжжет!))) Кровь греет по-взрослому!)) И очень вкусно, тоже, по-взрослому!)))) Рекомендую!))))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии










































































Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


