Доро ват
Приготовьте вкусное блюдо с курицей, чечевицей, овощами и пряностями. Используйте растительное масло, овощи, имбирь и специи для потрясающего аромата!
Продукты
- растительное масло - 6 ст.л.
- лук - 6-8 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- свежий корень имбиря - 2 ч.л.
- вода или куриный бульон - 250 мл
- пассата (протертые помидоры) или консервированные помидоры - 250 мл или 400 г
- курица - 1.3 кг
- семена кардамона - 5-8 шт.
- молотая куркума - 1/2 ч.л.
- молотая корица
- молотая гвоздика
- молотый мускатный орех
- кайенский перец, острая папарика
- вареное вкрутую яйцо - 4 шт.
- соль
- молотый черный перец
Пошаговый способ приготовления
Разогреть масло в кастрюле, добавить лук и готовить 10 минут до мягкости. Добавить чеснок и имбирь и готовить 1-2 минуты.
Добавить в кастрюлю воду или бульон и пассату или помидоры. Довести до кипения, помешивая, около 10 минут, или пока жидкость не уварится и не загустеет. Приправить солью и перцем.
Добавить курицу и специи в кастрюлю, обвалять курицу в соусе. Снизить огонь, накрыть и готовить, помешивая, примерно 1 час, пока курица не будет готова. Добавить еще немного жидкости, если смесь кажется слишком густой.
Очистить яйца от скорлупы и проколоть их вилкой один-два раза. Добавить яйца в соус и проигреть, пока яйца не прогреются.
Подавать с рисом или лепешками.
Сохраняй и поделись с друзьями
295 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти