Ингредиенты

  • 1.креветки очищенные -250 гр.
  • 2.мидии – 250 гр.
  • 3.филе морского окуня – 350 гр.
  • 4.картофель (средн.) – 3 шт.
  • 5.сливки 20% - 200 мл.
  • 6.сельдерей (стебель) – 1 шт.
  • 7.лук-порей – ½ белой части
  • 8.лук репчатый (средн.) – 1 шт.
  • 9.помидоры черри – 4-5 шт.
  • 10.масло сливочное и растительное ~ по 30 гр.
  • 11.петрушка – 5-6 веточек
  • 12.базилик фиолетовый – 2-3 листочка
  • 13.шафран имретинский молотый( или куркума)– 1/2ч.лж.
  • 14.перец стручковый острый, лавровый лист, соль морская
  • хлебцы-пампушки:
  • 1.мука пшеничная – 2 ст.
  • 2.мука ржаная обдирная - 1/2 ст.
  • 2.молоко сухое – 1/2 ст.
  • 3.семечки подсолнуха + тыквы = 4 стл. лож.
  • 4.дрожжи сухие – 1 чайная ложк. без "горки"
  • 5.вода теплая, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки, мидии, рыбу моем. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.

Картофель очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

В кастрюлю с толстым дном разогреваем растительное + сливочное масло.

Кладем, нарезанный репчатый лук и порей.

Обжариваем до прозрачности + помидоры.

Через 2-3 минуты кладем картофель и обжариваем ~ 5-7мин.

Кладем креветки, мидии, шафран и обжариваем ещё 2-3 мин.

Влить в кастрюлю 1,2 литра горячей воды + соль, лавровый лист, перец.

Добавить рыбу и варить 7-8 мин.

Влить в суп сливки, довести до кипения, но не кипятить.

Добавить зелень. Снять с огня. Дать настояться.

ХЛЕБЦЫ-ПАМПУШКИ:

Смешать сухие компоненты и половину семечек + воду, замесить мягкое тесто.

Дать тесту подойти, разделить на небольшие шарики.

Выложить на форму для запекания, смазать молоком, обсыпать семечками.

Накрыть полотенцем, дать отдохнуть тесту ~ 10 мин.

Поставить в горячую духовку и печь ~ 15-20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 1Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 2Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 3Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 4Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 5Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
04.03.2011 02:03
Ответить
Насыщенный,вкусный супчик!@}--}--
hayemes
04.03.2011 02:04
Ответить
Мой морозильник тоже набит грунтовыми овощами.:[
laralaram
04.03.2011 02:14
Ответить
Нельчик, ты знала чем брать - гады заморские-морские... да хлеба домашние???
неля0503
04.03.2011 02:15
Ответить
....да соболями сибирскими!!!!:)
laralaram
04.03.2011 02:17
Ответить
Гыыыыыыы....
Valentina(chpilka)
04.03.2011 02:18
Ответить
Неля,аппетитно и очень вкусно,люблю такое:)*THUMBS UP*
Svettt
04.03.2011 02:19
Ответить
Все, я пропала и Ваша на веки:):)Морской окунь отварной, что может быть вкуснее, ну только если креветки!!!! Абсолютно мой суп!!!!*BRAVO*
неля0503
04.03.2011 02:20
Ответить
Спасибо,девочки! :)
strelec148
04.03.2011 02:21
Ответить
очень классненько! 5
неля0503
04.03.2011 02:21
Ответить
Светик,заходиТЕ к нам на огонёк!:)
Ответить
Неля!Суп Вкусный, нет вкуснющий, а до чего красивое фото! А к супу свежие домашние булочки!!!Сразила! Даже сложно представить, что можно придумать вкуснее!%)
mama tasi
04.03.2011 02:25
Ответить
Роскошный рецепт! наваристый супчик получился, совет с грунтовыми помидорами очень удивил и заинтересовал одновременно :)
Пампушки ручной работы - последняя капля, *IN LOVE* забирайте меня вместе со Светой svett66 :) я Ваша на век!
неля0503
04.03.2011 02:27
Ответить
Дык,я ж говорю: все - на огонёк!))) Вэлком!:) Если честно, действительно ОЧЕНЬ вкусно:сытный,не тяжелый суп.
ЯВенера
04.03.2011 02:27
Ответить
Ничего себе похлёбка!!! %) Да, это целый Царский суп!!! *THUMBS UP* А с такими булочками - вообще улёт! :) 555!!!
laralaram
04.03.2011 02:34
Ответить
дык она шутница... затейница...;)
lianaaa
04.03.2011 02:34
Ответить
Нель поверишь,тоже думала этот салат готовить если мне это тема достанется:)обожаю этот суп*YAHOO*
неля0503
04.03.2011 02:35
Ответить
Лиан,ты чё обзываешься?! Где ты салат увидела?!\:):):)
fanny
04.03.2011 02:43
Ответить
Знатный супец получился!*THUMBS UP*
lianaaa
04.03.2011 02:50
Ответить
тююю, Нель,я на салатах тронулась:[сори;)
неля0503
04.03.2011 02:51
Ответить
То-то же!8):)
naumovec
04.03.2011 02:54
Ответить
Я бы не отказалась от такого супчика! Очень вкусно.
Ответить
Замечательный СУПЧИК! Столько всего вкусного и мои любимые травы - сельдерей и базилик, никогда бы не додумалась добавить их к морепродуктам. Спасибо!!*YAHOO*
светлана65
04.03.2011 02:59
Ответить
ООО, такой суп я готова хлебать круглосуточно. Шикарный суп!*BRAVO*@}--}--
кыш
04.03.2011 03:00
Ответить
Хороша похлёбка!*THUMBS UP*
Лена-zepter
04.03.2011 03:01
Ответить
Класс, и идея с помидорками понравилась, воспользуюсь.
cофуша
04.03.2011 03:02
Ответить
И я бы похлебала из морепродуктов :p Да с шафраном ;)
неля0503
04.03.2011 03:06
Ответить
Спасибо всем-всем!:)
чили
04.03.2011 03:08
Ответить
Ну а за помпушки - отдельное мерси ;)@}--}--
Babyfire
04.03.2011 03:25
Ответить
Слов нет как вкусно,=O заберу себе:'( .Вот только похудею и сразу приготовлю:* Чмок@}--}--
chef
04.03.2011 03:33
Ответить
Шикарное дополнение к ароматной похлёбке! Богатый состав у супа @}--}--
wereld
04.03.2011 03:36
Ответить
Отличный суп и сам по себе и с хлебушком!*THUMBS UP*
natapit
04.03.2011 03:48
Ответить
ох.до чего же хороша твоя похлёбка!*THUMBS UP*
a_l
04.03.2011 04:05
Ответить
Красота а не супчик!!!*THUMBS UP*@}--}--555!
MissJoker
04.03.2011 04:34
Ответить
Великолепный суп...да еще с пампушками...убили наповал)))..*BRAVO*
ирусик-88
04.03.2011 05:10
Ответить
И похлёбка и булочки *OK*
andreytsibulski
04.03.2011 09:36
Ответить
Нель,отличный супчик! *THUMBS UP* Удачи,болею за тебя!*WASSUP*
пукамун
04.03.2011 09:39
Ответить
Наваристая похлебочка!*THUMBS UP*
dobry_doktor
04.03.2011 09:46
Ответить
Богатый суп и чудесные булочки!!!
mimi
04.03.2011 10:37
Ответить
ух булки классные!!! а я ждала что-то грузинского, а тут гады %)
passion1963
04.03.2011 10:53
Ответить
Шикарный суп, шикарные булки!*THUMBS UP*
неля0503
04.03.2011 11:02
Ответить
Спасибо всем на добром слове!:)Мариш,я решила отойти от стереотипов.Но не удежалась и внесла небольшой грузинский акцент в виде имеретинского шафрана))) Андрей,гагимарджос!!!!!:)
cus-pus
04.03.2011 12:56
Ответить
Бесподобный супец !*THUMBS UP*
l@r@4ka
04.03.2011 13:29
Ответить
Похлебка удалась *THUMBS UP* А уж с пампушками, мммм...не оттащить меня @}--}-- Удачи Неля вам
junona61
04.03.2011 13:43
Ответить
вкуснятина!!!*DRINK*5555555
alyakeyk
04.03.2011 13:50
Ответить
Аппетитная похлёбка!!!Вкусно,сытно,ароматно!!!Нелля,высший класс!!!*BRAVO*:*
iamvalery
04.03.2011 14:03
Ответить
Очень аппетитно, ароматно! Морепродуктовый салют! Вам 5!
мусяя
04.03.2011 14:19
Ответить
Супчик просто класс!!!*BRAVO*
chudo
04.03.2011 16:08
Ответить
ничего себе "похлебка" даже язык не поворачивается ее так обзывать ;)
lenochek 0107
04.03.2011 16:33
Ответить
Всё, что я люблю в одной тарелочке! Шикарно!*BRAVO*
ludmila
04.03.2011 16:51
Ответить
Супчик - просто шик! Идея с помидорами заинтересовала, попробую в этом году:)*THUMBS UP*
неля0503
04.03.2011 17:12
Ответить
Спасибо большое за добрые отзывы!:)Если кто решит так хранить помидоры,примите совет: вначале замарозьте на плоской посуде(дошечке)дольки помидор,а уже затем упакуйте,иначе они слипнутся в один комок,-не очень удобно.
таники
04.03.2011 17:45
Ответить
Супчики едят, а вот ЭТО - хлебают, аж за ушами трещит! С гадами не пробовала, но очень заинтересовалась! Спасибо! *THUMBS UP*
неля0503
04.03.2011 17:48
Ответить
Тань,попала в точку!!!*THUMBS UP*:)
mameyb
04.03.2011 18:54
Ответить
ochen' vkusno ,i spasibo za sovet o zamorozke! 5
dёма
04.03.2011 21:21
Ответить
оочень здорово!
манюша
04.03.2011 22:25
Ответить
Отличный суп!
kisa-asik
04.03.2011 23:36
Ответить
Вкусно как!5+*BRAVO*
glaros
04.03.2011 23:51
Ответить
Супер!!! Ярко, насыщенно, ароматно, вкуснюще!!!*BRAVO*
barska
05.03.2011 02:03
Ответить
*THUMBS UP* Отлично!*BRAVO*
tatian-1956
05.03.2011 04:08
Ответить
Очень душевный супчик. Класс! 5!
tati_69_20
05.03.2011 04:54
Ответить
Вкусно! ООООЧЕНЬ!!!@}--}--
brucha
05.03.2011 06:06
Ответить
Объедение*BRAVO* шикарная похлебка*THUMBS UP*
darriha
05.03.2011 12:36
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ксения1973
05.03.2011 15:36
Ответить
Шикарно!!! идея заморозки помидор поразила.555+++
krakazuka
05.03.2011 15:45
Ответить
вкусно! и булочки отличные!*THUMBS UP*
sentyabr
05.03.2011 21:29
Ответить
Супер!*THUMBS UP*
siyanie
05.03.2011 22:50
Ответить
Похлебка? %) Какая ж это похлебка? Это изысканный суп! С извсканными пампушками! *BRAVO**THUMBS UP**BRAVO*
nira60
06.03.2011 00:09
Ответить
Похлебка мне очень понравилась! Пампушечки тоже!
bastetta warsaw
06.03.2011 00:24
Ответить
Неллико, ты как всегда неповторима! У меня нет слов... Высочайшее кулинарное искусство! Спасибо Тебе за твои произведения искусств!
неля0503
06.03.2011 00:34
Ответить
Спасибо:)Всем-всем!За доброе отношение...
lil-8888
06.03.2011 14:29
Ответить
Ох, какая красота!
lakshmi - 777
06.03.2011 21:12
Ответить
Неля,как вкусно!*THUMBS UP*
mellorn
08.03.2011 00:54
Ответить
Вкусная похлебка! 555
katrin23
04.06.2011 05:02
Ответить
Изумительный супчик!5+!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6897704943128641.099
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели