Похлебка из морепродуктов (влк)

Фото к рецепту: Похлебка из морепродуктов (влк)
Домашняя30 мин.Средний
188477699

Ингредиенты

  • 1.креветки очищенные -250 гр.
  • 2.мидии – 250 гр.
  • 3.филе морского окуня – 350 гр.
  • 4.картофель (средн.) – 3 шт.
  • 5.сливки 20% - 200 мл.
  • 6.сельдерей (стебель) – 1 шт.
  • 7.лук-порей – ½ белой части
  • 8.лук репчатый (средн.) – 1 шт.
  • 9.помидоры черри – 4-5 шт.
  • 10.масло сливочное и растительное ~ по 30 гр.
  • 11.петрушка – 5-6 веточек
  • 12.базилик фиолетовый – 2-3 листочка
  • 13.шафран имретинский молотый( или куркума)– 1/2ч.лж.
  • 14.перец стручковый острый, лавровый лист, соль морская
  • хлебцы-пампушки:
  • 1.мука пшеничная – 2 ст.
  • 2.мука ржаная обдирная - 1/2 ст.
  • 2.молоко сухое – 1/2 ст.
  • 3.семечки подсолнуха + тыквы = 4 стл. лож.
  • 4.дрожжи сухие – 1 чайная ложк. без "горки"
  • 5.вода теплая, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки, мидии, рыбу моем. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.

Картофель очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

В кастрюлю с толстым дном разогреваем растительное + сливочное масло.

Кладем, нарезанный репчатый лук и порей.

Обжариваем до прозрачности + помидоры.

Через 2-3 минуты кладем картофель и обжариваем ~ 5-7мин.

Кладем креветки, мидии, шафран и обжариваем ещё 2-3 мин.

Влить в кастрюлю 1,2 литра горячей воды + соль, лавровый лист, перец.

Добавить рыбу и варить 7-8 мин.

Влить в суп сливки, довести до кипения, но не кипятить.

Добавить зелень. Снять с огня. Дать настояться.

ХЛЕБЦЫ-ПАМПУШКИ:

Смешать сухие компоненты и половину семечек + воду, замесить мягкое тесто.

Дать тесту подойти, разделить на небольшие шарики.

Выложить на форму для запекания, смазать молоком, обсыпать семечками.

Накрыть полотенцем, дать отдохнуть тесту ~ 10 мин.

Поставить в горячую духовку и печь ~ 15-20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 1
Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 2
Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 3
Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 4
Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 5
Похлебка из морепродуктов (влк): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
99  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
04.03.2011 02:03

Насыщенный,вкусный супчик!@}--}--

Armushik
04.03.2011 02:04

Мой морозильник тоже набит грунтовыми овощами.:[

laralaram

Нельчик, ты знала чем брать - гады заморские-морские... да хлеба домашние???

неля0503

....да соболями сибирскими!!!!:)

laralaram

Гыыыыыыы....

Valentina(chpilka)

Неля,аппетитно и очень вкусно,люблю такое:)*THUMBS UP*

Svettt
04.03.2011 02:19

Все, я пропала и Ваша на веки:):)Морской окунь отварной, что может быть вкуснее, ну только если креветки!!!! Абсолютно мой суп!!!!*BRAVO*

неля0503

Спасибо,девочки! :)

strelec148

очень классненько! 5

неля0503

Светик,заходиТЕ к нам на огонёк!:)

тамара агапитова

Неля!Суп Вкусный, нет вкуснющий, а до чего красивое фото! А к супу свежие домашние булочки!!!Сразила! Даже сложно представить, что можно придумать вкуснее!%)

mama tasi

Роскошный рецепт! наваристый супчик получился, совет с грунтовыми помидорами очень удивил и заинтересовал одновременно :)
Пампушки ручной работы - последняя капля, *IN LOVE* забирайте меня вместе со Светой svett66 :) я Ваша на век!

неля0503

Дык,я ж говорю: все - на огонёк!))) Вэлком!:) Если честно, действительно ОЧЕНЬ вкусно:сытный,не тяжелый суп.

ЯВенера

Ничего себе похлёбка!!! %) Да, это целый Царский суп!!! *THUMBS UP* А с такими булочками - вообще улёт! :) 555!!!

laralaram

дык она шутница... затейница...;)

lianaaa
04.03.2011 02:34

Нель поверишь,тоже думала этот салат готовить если мне это тема достанется:)обожаю этот суп*YAHOO*

неля0503

Лиан,ты чё обзываешься?! Где ты салат увидела?!\:):):)

fanny
04.03.2011 02:43

Знатный супец получился!*THUMBS UP*

lianaaa
04.03.2011 02:50

тююю, Нель,я на салатах тронулась:[сори;)

неля0503

То-то же!8):)

naumovec
04.03.2011 02:54

Я бы не отказалась от такого супчика! Очень вкусно.

александра смирнова

Замечательный СУПЧИК! Столько всего вкусного и мои любимые травы - сельдерей и базилик, никогда бы не додумалась добавить их к морепродуктам. Спасибо!!*YAHOO*

светлана65

ООО, такой суп я готова хлебать круглосуточно. Шикарный суп!*BRAVO*@}--}--

кыш
04.03.2011 03:00

Хороша похлёбка!*THUMBS UP*

Лена-zepter

Класс, и идея с помидорками понравилась, воспользуюсь.

cофуша

И я бы похлебала из морепродуктов :p Да с шафраном ;)

неля0503

Спасибо всем-всем!:)

чили
04.03.2011 03:08

Ну а за помпушки - отдельное мерси ;)@}--}--

Babyfire
04.03.2011 03:25

Слов нет как вкусно,=O заберу себе:'( .Вот только похудею и сразу приготовлю:* Чмок@}--}--

chef
04.03.2011 03:33

Шикарное дополнение к ароматной похлёбке! Богатый состав у супа @}--}--

wereld
04.03.2011 03:36

Отличный суп и сам по себе и с хлебушком!*THUMBS UP*

natapit
04.03.2011 03:48

ох.до чего же хороша твоя похлёбка!*THUMBS UP*

a_l
04.03.2011 04:05

Красота а не супчик!!!*THUMBS UP*@}--}--555!

MissJoker

Великолепный суп...да еще с пампушками...убили наповал)))..*BRAVO*

ирусик-88

И похлёбка и булочки *OK*

andreytsibulski

Нель,отличный супчик! *THUMBS UP* Удачи,болею за тебя!*WASSUP*

пукамун

Наваристая похлебочка!*THUMBS UP*

dobry_doktor

Богатый суп и чудесные булочки!!!

mimi
04.03.2011 10:37

ух булки классные!!! а я ждала что-то грузинского, а тут гады %)

passion1963

Шикарный суп, шикарные булки!*THUMBS UP*

неля0503

Спасибо всем на добром слове!:)Мариш,я решила отойти от стереотипов.Но не удежалась и внесла небольшой грузинский акцент в виде имеретинского шафрана))) Андрей,гагимарджос!!!!!:)

cus-pus
04.03.2011 12:56

Бесподобный супец !*THUMBS UP*

l@r@4ka
04.03.2011 13:29

Похлебка удалась *THUMBS UP* А уж с пампушками, мммм...не оттащить меня @}--}-- Удачи Неля вам

junona61
04.03.2011 13:43

вкуснятина!!!*DRINK*5555555

alyakeyk
04.03.2011 13:50

Аппетитная похлёбка!!!Вкусно,сытно,ароматно!!!Нелля,высший класс!!!*BRAVO*:*

iamvalery

Очень аппетитно, ароматно! Морепродуктовый салют! Вам 5!

мусяя

Супчик просто класс!!!*BRAVO*

chudo
04.03.2011 16:08

ничего себе "похлебка" даже язык не поворачивается ее так обзывать ;)

lenochek 0107

Всё, что я люблю в одной тарелочке! Шикарно!*BRAVO*

ludmila
04.03.2011 16:51

Супчик - просто шик! Идея с помидорами заинтересовала, попробую в этом году:)*THUMBS UP*

неля0503

Спасибо большое за добрые отзывы!:)Если кто решит так хранить помидоры,примите совет: вначале замарозьте на плоской посуде(дошечке)дольки помидор,а уже затем упакуйте,иначе они слипнутся в один комок,-не очень удобно.

таники

Супчики едят, а вот ЭТО - хлебают, аж за ушами трещит! С гадами не пробовала, но очень заинтересовалась! Спасибо! *THUMBS UP*

неля0503

Тань,попала в точку!!!*THUMBS UP*:)

mameyb
04.03.2011 18:54

ochen' vkusno ,i spasibo za sovet o zamorozke! 5

dёма
04.03.2011 21:21

оочень здорово!

манюша

Отличный суп!

kisa-asik

Вкусно как!5+*BRAVO*

glaros
04.03.2011 23:51

Супер!!! Ярко, насыщенно, ароматно, вкуснюще!!!*BRAVO*

barska
05.03.2011 02:03

*THUMBS UP* Отлично!*BRAVO*

tatian-1956

Очень душевный супчик. Класс! 5!

tati_69_20

Вкусно! ООООЧЕНЬ!!!@}--}--

brucha
05.03.2011 06:06

Объедение*BRAVO* шикарная похлебка*THUMBS UP*

darriha
05.03.2011 12:36

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ксения1973

Шикарно!!! идея заморозки помидор поразила.555+++

krakazuka

вкусно! и булочки отличные!*THUMBS UP*

sentyabr
05.03.2011 21:29

Супер!*THUMBS UP*

siyanie
05.03.2011 22:50

Похлебка? %) Какая ж это похлебка? Это изысканный суп! С извсканными пампушками! *BRAVO**THUMBS UP**BRAVO*

nira60
06.03.2011 00:09

Похлебка мне очень понравилась! Пампушечки тоже!

bastetta warsaw

Неллико, ты как всегда неповторима! У меня нет слов... Высочайшее кулинарное искусство! Спасибо Тебе за твои произведения искусств!

неля0503

Спасибо:)Всем-всем!За доброе отношение...

lil-8888
06.03.2011 14:29

Ох, какая красота!

lakshmi - 777

Неля,как вкусно!*THUMBS UP*

mellorn
08.03.2011 00:54

Вкусная похлебка! 555

katrin23
04.06.2011 05:02

Изумительный супчик!5+!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6897704943128641.099
Инструменты