Курица с манго и оранжевым рисом

Мясо отварить, достать из бульона, нарезать небольшими кусочками.Бульон не выливаем.

На среднем огне пассировать до мягкости лук (нарезать перьями)+ чеснок (нарезать)+ карри + куркума + джем + бульон + острый перец.

Добавить кусочки курицы, хорошенько перемешать.

Переложить в миску, накрыть, дать чуть остыть + йогурт + манго

ОРАНЖЕВЫЙ РИС:

Рис промыть, отварить в большом количестве подсоленной воды.

Откинуть на дуршлаг, высыпать в глубокую посуду, сразу же добавить растопленное сливочное масло (чтобы не слиплись рисинки) + морковь. Перемешать.

Добавить очищенные дольки апельсин, пластины миндаля и кешью.

ЗАПРАВКА:

Тщательно перемешать составляющие заправки.

Выкладываем на блюдо по порядку :

1.Рис;

2.Заправка;

3.Кусочки курицы.

Приятного аппетита!!!)))

P.S. Я долго не решалась приготовить это блюдо, - не моё сочетание.:) А решилась - не пожалела !

Очень насыщенно + ярко + сытно + гармонично = ВКУСНО! )))