Кокос
Кокос сегодня можно купить в любом крупном супермаркете — этот фрукт полюбился россиянам. И неудивительно — он не только вкусный, но и очень полезный. Его мякоть содержит 354 калории, богата антиоксидантами, полезными жирами и клетчаткой. Для многих становится настоящим открытием, что приготовить из неё можно не только стружку.
Из этого экзотического фрукта можно приготавливать сотни блюд: печенье, кексы, торты. Умелые хозяйки в домашних условиях превращают кокос в масло, молоко и муку. На представленных ниже фото можно увидеть примеры пошаговых рецептов. С их помощью испечь необычные сладости сможет каждый!
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кокос: 131
Каталог: Маффины с бананом
864445 мин.1524
27 марта 2012, 19:36
мука 300 гр.
сода 2/3 ч.л.
сахар 100 гр.
соль 1/4 ч.л.
яйцо куриное 2 шт.
растительное масло 100 мл.
ванильный сахар 1 ст.л.
банан 2 шт.
кокос 100 гр.
ряженка 80 мл.
грецкий орех 100 гр.
Каталог: Муссы
54860 мин.1743
24 июня 2008, 03:58
для крема:
500 гр. сливок,
2 пак.ванили,
5 желтков,
60 гр. сахара.
-
для соуса:
клубника,перетёртая с сахаром.
-
для вафель:
100 гр. масло слив.,
100 гр. муки,
2 яйца,
50 гр. сахара,
50 гр. кокоса,
ваниль,
1 ч.л. разрыхлителя.
Каталог: Другие десерты
136390 мин.2755
02 августа 2010, 23:04
200 мл. растительного масла (без запаха)
290 гр. манной крупы
3 ст. молока
1 ст. воды
2 ст. сахарного песка
100 гр. кокосовой стружки (у меня примерно ½ мякоти кокоса, натертого на терке)
2 пакетика ванилина
2 ст.л. какао-порошка
Каталог: Кексы и маффины
147130 мин.3774
03 декабря 2011, 22:56
для ёлочек на полянке:
2 круглых печенья
шоколад
зел. пищевая краска
бел. сахарная глазурь
желатиновые мишки
кокос. стружка
украшения
бумага для выпечки
коробка из под яиц
для подсвешника и ёлочных игрушек:
-210 г. муки
- 1 ч.л. тертого имбиря
- 1/4 ч.л. сухой гвоздики
- 60 г. сл. масла
- 60 г. коричн. сахара
- 60 г. сиропа свеклы сахарной
- 1/2 яйца, чуть взбитого
- 150 г. разноцветных сосательных конфет
-украшения в виде бусинок, кокос. стружка
-белая и зеленая глазурь
для снежков:
1 кружечка манки
3/4 кружечки сахара
2 ст.л. сл. масла
1/4 кружечки молока
1-2 щепотки кардамона
1 щепотка шафрана
3-4 ст.л. кокосовых стружек
Каталог: Кексы и маффины
148450 мин.3553
26 октября 2011, 20:50
натертая мякоть одного небольшого кокоса,
150 гр. сливочного масла,
200 гр. сахара,
3 яйца,
200 мл. кокосового молока,
1/2 ч.л. соли,
1 неполная ст.л. разрыхлителя,
50 гр. пшеничной муки высшего сорта,
175 гр. рисовой муки,
3-4 просахаренных ломтика лимона.
Каталог: Сладкие пироги
340750 мин.1204
12 января 2018, 15:46
1-й корж
120 гр. масло сливочное охлаждённое
200 гр. мука
80 гр. сахарная пудра
цедра 1 лимона
2-й слой
3 яйца
200 гр. сахар
70 мл. сок лимона
20 гр. мука
50 гр. кокос
1 ч.л. цедры лимона
Каталог: Печенье
34350 мин.111
06 июня 2021, 20:41
основа:
370 гр. молотого печенья
120 гр. молотого арахиса
70 гр. сахарной пудры
1 ст.л. какао
130 мл. теплого молока
100 гр. растопленного шоколада
1.5 ст.л. коньяка
крем:
150 гр. сливочного масла
70 гр. сахарной пудры
3 ст.л. молока
100 гр. кокоса
Каталог: Другие основные блюда
537135 мин.32649
16 марта 2008, 20:16
куриное филе – 400 г.
апельсин – 1 шт.
лимон – 1 шт.
кунжут – 5 ч.л.
острый карри – 0,5 ч.л.
зеленый лук – 3 шт.
сливки – чуть меньше 0,5 л.
крахмал – 1 1/4 ст.л.
соль
сахар – 1 ч.л.
половинки ядер кокоса (без мякоти) – 3 шт.
Каталог: Другие и нестандартные супы
98270 мин.1933
24 июня 2008, 23:05
на 3 литра воды:
3-4 кубика бульона (куриного)
картофель
400 гр. лосося (или другой рыбы)
1 морковь
1 лук
1 ст.л. кокоса
1 ст.л. муки
200-250 мл. молока или сливок
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
зелень укропа
соль
Каталог: Десерты из шоколада
107620 мин.2443
17 февраля 2011, 21:51
шоколадная мастика:
шоколад черный- 100 г
зефир жевательный- 90 г
масло сливочное- 1 ст.л.
коньяк- 1 ст.л.
сливки- 35-40 мл.
сахарная пудра- 200-220 г
шоколадный крем:
сгущенка- 0.5банки
масло сливочное- 2 ст.л.
какао-порошок- 2 ст.л.
орехи фундук
дополнительно:
стружка кокоса
Каталог: Торты
129640 мин.3756
12 апреля 2010, 17:24
для теста:
3 яйца (белки и желтки отделить)
1 ст. сахара
40 гр. сливочного масла
2 ст. муки
1 пачку (10 г) разрыхлителя
1 ст. теплого молока
-
для сиропа:
250 мл. воды
1 ст.л. сахара
2 ст.л. коньяка или рома
-
для крема:
5 яичных желтков
1 банку (380-400 г) сгущенного молока
1 ст.л. сахара
200 мл. сливок (у меня 12 %)
300 гр. свежего тертого кокоса ( ~ мякоть 2 орехов)
1 ст.л. муки
1 ст.л. рома (у меня коньяк)
-
для украшения:
1 ст. сливок (33-35%)
1-2 ст.л. сахарной пудры
150 гр. тертого кокоса (мякоть
шоколад ,фрукты или ягоды
-
разъемную форму d 22 см смазать маслом и дно застелить бумагой для выпечки.
Каталог: Другие основные блюда
128090 мин.1936
01 марта 2010, 17:58
1 упаковка(450 г.)замороженной цветной капусты
пол ст. (125г.) кокосовой стружки(или мякоти кокоса)
100 г. замороженной стручковой фасоли.
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
1 лимон
2 крупных,свежих помидора
1 ч.л. куркумы
2-3 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахара
соль
Каталог: Другие десерты
37890 мин.324
29 июня 2009, 19:01
450 гр. свежесобранной черной смородины
150 мл. воды
тертая цедра и сок 1 апельсина
1 ст л меда
225 гр. хлебных крошек из непросеянной муки
25 гр. сушеного кокоса
50 гр. фундука, мелко порезанного
50 гр. коричневого сахара
для украшения: порезанные орехи, кусочки свежего апельсина
Каталог: Другая выпечка
61960 мин.3160
30 января 2008, 20:13
бесквит трёх видов
масло для смазки формы.
тесто
кокос 100 гр
8 яйца
250 гр. маргарина
250 гр. сахара
2 пак.ванилина
200 гр. муки
6 ч.л. без верха разрыхлителя
бисквит
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
крем
сгущ.молоко 1баночка
сметана 200 гр
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
20820 мин.11
07 мая 2019, 15:12
мини бананы – 5 шт.
темный ром – 25 гр.
стручок ванили – 1 шт.
корица – 1 палочка
свежая мята – 6 гр.
свежая стружка кокоса – 15 гр.
кокосовое молоко – 50 гр.
кокосовое масло – 1 ст.л.
цедра лайма – 1 щепотка
сок лайма – 1 ст.л.
листья банана для сервировки
Каталог: Другие десерты
4123960 мин.23023
01 ноября 2015, 16:45
для основы:
бисквитная крошка — 300 гр
молоко — 100 мл.
масло сливочное — 50 гр
какао-порошок — 4 стол ложки
шоколад горький — 50 гр
сахар —
.......................
для суфле:
кокосовые сливки — 400 мл.
сахар —
желатин — 1 чайн ложка
.......................
наполнитель в суфле:
кокос свежий — 1 шт
груша свежая — 1 шт
Каталог: Джемы и конфитюр
182580 мин.2525
27 июля 2013, 11:36
800 гр. бананы очищенные (брала 600)
200 гр. очищенных груш (брала 400)
100 гр. белого шоколада (брала белый с кокосом и миндалем)
50 мл. свежевыжатого сока апельсина
1 ч.л. сока лимона (брала 2 ст.л. )
цедра апельсина - не брала
1 пакетик желфикс 2:1
полкило сахара
Каталог: Печенье
306730 мин.2861
08 июня 2009, 23:25
250 гр. муки
50 гр. овсян хлопьев
100 гр+3ст л сахара
170 гр. слив масла
3ст л кефира
горсть рубл миндаля
чуть миндаль эссенции
чуть соли
259 творога
1 яйцо
цедра 1 апельсина
1 ст л кокос стружки
~5ст л клюкв джема или варенья
Каталог: Другие десерты
1240325 мин.83132
09 июня 2012, 19:45
для корзинок:
кокосовая стружка - 50 гр.
белки - 4 шт.
сахар - 20 гр.
для крема:
молоко - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 30 гр.
мука - 10 гр.
цедра половины лимона.
а также:
немного сливочного масла для смазывания формочек.
ванильное мороженное.
листочки мяты.
пластинки свежего кокоса.
Каталог: Другие десерты
157200 мин.4897
03 апреля 2009, 22:49
130 гр. мягкого плавленого шок. сыра (1 баночка)
200 гр. темного шоколада
1 ст. сахарной пудры
1/4 ст. сливок 35%
1/3 ст. обжаренных измельченных орехов
для посыпки:
очень мелкая крошка шоколадного печенья + какао
или любая другая (кокос. хлопья, шок. стружка и пр.)
Каталог: Другая выпечка
102240 мин.2079
19 сентября 2008, 13:41
300 гр. крахмала(корнфлор)
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя (авкат афия)
200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
150 гр. сахара
3желтка
3 ст.ложки бренди или коньяка
1 ч.л. ванили (можно заменить ванильным сахаром)
сгущёнка варёная
100 гр. кокоса
100 гр. орехов(мелко порезанных)
Каталог: Другая выпечка
86950 мин.2451
13 января 2008, 00:16
масло для смазки формы.
тесто
кокос 50 гр+50 гр
4 яйца
125гр маргарина
125гр сахара
1 пак.ванилина
100 гр. муки
3 ч.л. без верха разрыхлителя
начинка
425мл.абрикосов
18 шт. рафаэлло
75 гр. абрикосового варенья
500 гр. сливок
3 пак.загустителя для сливок
50-80 гр. сахар.пудры
Каталог: Печенье из слоеного теста
1549530 мин.201642
25 сентября 2009, 23:55
тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр.
орехи (кешью, миндаль, грецкие и любые другие ) - 300-350 гр.
кокос (кубики или стружка) - 50 гр.
сахар - 250-300 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
цедра 1 лимона
масло сливочное - 30 гр.
мед - 3 ст.л.
вода - 50 гр.
корица молотая
перец острый чили
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
73000 мин.2614
24 октября 2014, 22:35
тыква- 300-350 гр
сахар тростниковый -50-70 гр
творог( у меня с рынка 18%)- 400 гр
сметана( у меня также с рынка жирррррная)-200 мл.
сахарная пудра haas- 40-50 гр
шоколад белый( простого я не нашла, пришлось взять с кокосом и миндалём)- 90 гр
Каталог: Другие десерты
568630 мин.22541
21 мая 2008, 16:09
для блинчиков:
мука ~80 гр.
сахар 2-3 ч.л.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
молоко 200 мл.
тертая мякоть кокоса 60 гр.
для «компота»:
ревень ~150 гр.
апельсин 1 шт.
сахар 50 гр.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
звездчатый анис (бадьян) 1 шт.
клубника ~150 гр.
Каталог: Другие десерты
64770 мин.1732
31 октября 2011, 14:17
на 25 шариков диаметром 2,5 см:
100 г. масла комнатной температуры
1 ч.л. ванильного сахара
3 ст.л. какао без верха
175 г. овсяных хлопьев сухих (на упаковке написано 3 мин.)
3 ст.л. охлажденного заварного кофе
кокос для обсыпки
для взрослых можно 1-2 ст.л. любимого ароматного алкоголя
Каталог: Пироги
845840 мин.714
24 июля 2016, 20:42
мука пшеничная-100 г
сливочное мягкое масло-50 г
разрыхлитель-5 г
арахис молотый-100 г
кокос молотый-50 г
сахар мелкий "мистраль"-80 г
яйца-2 шт.
черешня-250 г
коричневый сахар "мистраль" для верха-1 ст.л.
-
растительное масло для формы
форма-21 см диаметром.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
616640 мин.42237
28 июня 2009, 21:32
кокос - 1шт
помидор - 1шт средний
оливковое масло – 3-4 чайных ложки
зубчик чеснока
половинка небольшой луковицы
рисовая лапша - 40 гр
креветки - 500 гр
немного красного перца
сок манго - 3 ст.л.
вода для супа - 2-ва с половиной ст.
тёплая вода для кокосового молока – четверть ст.
несколько капель лимонного сока
Каталог: Вторые блюда из круп
924730 мин.23324
12 марта 2014, 18:54
рис - 200 гр.
оливковое масло 2-3 ст.л.
кокос -2-3шт
кокосовая стружка 1-2 ст.л
кокосовый сок 50 мл.
ананасы консервированные 1 банка.
ананасовый сок -1 ст.
мед-1-2 ст.л.
кукуруза консервированная - 3-4 ст.л
соевый соус кикоман 3-4 ст.л. можно больше.
физалис -50 гр.
Каталог: Другая выпечка
678350 мин.1943
14 марта 2008, 19:32
маргарин – 170 г.
сахар – 25–30 г.
мука – 200 г.
соль– на кончике ножа
кокосовое молоко – 1 ч.л.
(начинка)
мякоть ананаса – 150 г
яблоки (очищенные) – 200 г
кокос – 60 г.
яйца – 2 шт.
ваниль – 20 г.
сахар – 30 г. (больше, если любите сладкое)
соль– на кончике ножа
конфетки шоколадные для украшения