Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постное блюдо из цветной капусты с кокосом

Постное блюдо из цветной капусты с кокосом: быстрое и вкусное! Упаковка 450 г замороженной капусты, стручковая фасоль, лимон и свежие помидоры.

Продукты

1 упаковка(450 г.)замороженной цветной капусты
пол ст. (125г.) кокосовой стружки(или мякоти кокоса)
100 г. замороженной стручковой фасоли.
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
1 лимон
2 крупных,свежих помидора
1 ч.л. куркумы
2-3 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахара
соль

Пошаговый способ приготовления

Вот уже четвёртое блюдо готовлю по рецепту Дундука,ну очень мне нравятся его рецепты.Немного адаптировала по своему вкусу.Ещё одно постное блюдо ,которое меня заинтересовало,и я его сегодня приготовила,осталась очень довольна результатом.Попробуйте и Вы!

Полстакана(125г.) кокосовой стружки( я нашла в магазине толко кокосувую стружку жёлтого цвета,но на вкус блюда это не повлияло) помещаем в отдельную посуду и, залив небольшим количеством теплой воды, доводим ее до состояния густой кашицы.В другой посуде раздавим сок четветинки лимона,предварительно очистим от кожуры,и добавим пару столовых ложек кипячёной воды.Лук, чеснок мелко порежем и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла на разогретой сковороде.

Как только лук зарумянится добавляем в сковородку стручковую фасоль и цветную капусту,всё хорошо перемешиваем.

и добавляем чайную ложку молотой куркумы, все опять перемешиваем.Как толко капуста с фасолью слегка поджарилась,добавим нарезанные на дольки помидоры,немного потушим и добавим размоченную кокосовую стружку и хорошенько перемешивая ингредиенты вливаем в сковороду не менее 1 литра теплой воды. Доводим всё до кипения,и добавляем воду с лимоным соком(которую мы заранее приготовили),пробуем на вкус,если нужно досаливаем и добавляем(по необходимости сахар,я не добавляла)

Теперь все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим блюдо на маленьком огне ещё несколько минут.Перед подачей на стол поливаем блюдо лимонным соком(но это на любителя) и так очень вкусно! Рекомендую тем кто придерживается Поста.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13492

Понравилось: 36

Автор: принцесса специй

Создан: 01 марта 2010, 17:58

Каталоги: Блюда из цветной капусты Другие Другие рецепты Постные блюда

Ой, и я очень люблю ДУНДУКА. Делала его маринованные грибочки - супер, а также груши - просто объедение, там и мои комменты есть!!! Вы - молодчина, теперь его рецепты можно иметь здесь, в копилочке!!!555!!!

Svettt

01 марта 2010, 19:33

Супервкусно. Сонечка умничка.555

ната777

01 марта 2010, 20:29

Спасибо за вкусное блюдо.5. Только вот организм не принимает кокос. В свое время объедались этой стружкой и пихали ее всюду, а сейчас смотреть не могу.

ya-xont

01 марта 2010, 20:50

Интересный гарнир!

bratyury

01 марта 2010, 20:52

Во-первых, это действительно отличное блюдо. Во-вторых, и это очень важно, кокосовая стружка и свежая мякоть кокоса имеют разные ароматы. Я бы делал со свежей мякотью и в этом смысле соглачен с ната777. И всем советую.

светка-пипетка

01 марта 2010, 21:03

спасибо, попробуем 5+

Nathalya

01 марта 2010, 22:00

интересно!

вика2009

01 марта 2010, 22:08

очень вкусно!!!!!

sweta1

01 марта 2010, 22:36

Интереснo!5!