Шоколадный торт "бар ламингтона"

Насладитесь шоколадным тортом "бар ламингтона": нежное тесто с какао, глазурь из горького шоколада и крем с кокосовой стружкой. Идеально для угощения!

Фото к рецепту: Шоколадный торт "бар ламингтона"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3/4 ст. сливочного масла
  • 3/4 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 1 1/4 ст. муки
  • по щепотке соли и разрыхлителя
  • 2 ст.л. какао
  • для глазури :
  • 50 г горького шоколада
  • 5 ст.л. молока
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • ¾ ст. сахарной пудры
  • для крема:
  • 120 мл. взбитых сливок (33-35 %)+ 1 ст.л. сахарной пудры
  • я делала крем из масла со сгущенкой.
  • для посыпки:
  • кокосовая стружка или свежий тертый кокос

Пищевая ценность

Калории: 50.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 36.0 г
Углеводы: 12.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Слегка промаслить длинную (7,5х30 см) хлебную форму.

ТЕСТО:

Масло взбить с сахаром и солью,по одному добавить яйца,хорошо взбивая после каждой.Ввести просеянную муку с разрыхлителем и какао.

Тесто вылить в форму и выпекать при 170* С в течение 40 мин,пока бисквит не станет упругим на ощупь.

ГЛАЗУРЬ:

На водяной бане растопить шоколад,масло и молоко,Добавить сахарную пудру,перемешать,пока смесь не станет однородной.Остудить,пока глазурь не станет достаточно густым для намазывания.

СБОРКА:

Намазать бисквит со всех сторон,посыпать кокосом и дать крему схватиться в холодильнике.

Вырезать V - образное углубление в верхней части торта.Крем положить в кондитерский мешок с простым или звездчатым вырезом.

Выдавить крем по центру углубления,вернуть вырезанную часть на место поверх крема.Выдавить еще одну полоску крема с обеих сторон от углубления в кексе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт "бар ламингтона": шаг 1
Шоколадный торт "бар ламингтона": шаг 2
Шоколадный торт "бар ламингтона": шаг 3
Шоколадный торт "бар ламингтона": шаг 4
Шоколадный торт "бар ламингтона": шаг 5
Шоколадный торт "бар ламингтона": шаг 6
Шоколадный торт "бар ламингтона": шаг 7
Шоколадный торт "бар ламингтона": шаг 8
Шоколадный торт "бар ламингтона": шаг 9

Информация о рецепте

  • Кухня:Австралийская
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:7883
  • Понравилось:61
  • Создан:16 апреля 2010, 04:39
  • Каталоги:Десерты Торты 

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен примерный расчет КБЖУ для указанного рецепта, исходя из стандартных данных и пропорций. Обратите внимание, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.


Ингредиенты для теста:

  • 3/4 ст. сливочного масла (~170 г):

    • Калории: 1210 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 136 г
    • Углеводы: 0 г
  • 3/4 ст. сахара (~150 г):

    • Калории: 600 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 150 г
  • 3 яйца (~150 г):

    • Калории: 225 ккал
    • Белки: 18 г
    • Жиры: 15 г
    • Углеводы: 1.5 г
  • 1 1/4 ст. муки (~150 г):

    • Калории: 530 ккал
    • Белки: 15 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 115 г
  • Щепотка соли и разрыхлитель – не значимый вклад в КБЖУ

  • 2 ст.л. какао-порошка (~10 г):

    • Калории: 40 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 1.5 г
    • Углеводы: 4 г

Глазурь:

  • 50 г горького шоколада:

    • Калории: 260 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 17 г
    • Углеводы: 25 г
  • 5 ст.л. молока (~75 г):

    • Калории: 38 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 6 г
  • 1 ч.л. сливочного масла (~5 г):

    • Калории: 36 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 4 г
    • Углеводы: 0 г
  • ¾ ст. сахарной пудры (~90 г):

    • Калории: 360 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 90 г

Крем:

  • 120 мл взбитых сливок (33-35%) (~120 г):

    • Калории: 410 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 36 г
    • Углеводы: 3 г
  • 1 ст.л. сахарной пудры (~12 г):

    • Калории: 50 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 12 г

Краткий расчет общего количества ингредиентов (без учета порций):

ПараметрКалорииБелкиЖирыУглеводы
Тесто2105 ккал36 г154 г120 г
Глазурь334 ккал5 г22 г121 г
Крем460 ккал2 г36 г15 г
ИТОГО2899 ккал43 г212 г256 г

Примерные значения на порцию (если выпекать, например, 15 кусочков):

  • Калорий: примерно 193 ккал
  • Белков: около 3 г
  • Жиров: около 14 г
  • Углеводов: около 17 г

Дополнительно:

  • Посыпка кокосовой стружкой добавит немного жиров и углеводов, в зависимости от количества.
  • Точный расчет зависит от количества использованной посыпки.

Если нужно, я могу подготовить более точный расчет на одну порцию или по другим параметрам.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

lianaaa
16.04.2010 04:49
Ответить
Очень вкусный тортик, люблю шоколадную выпечку*BRAVO*
шуш
16.04.2010 04:44
Ответить
Арминка, оч красивый торт!!!! Оч шоколадный- наслаждение :)!!!! 555555555555O<img loading=" />
Aaaaa
16.04.2010 04:55
Ответить
Спасибо большое,дорогие мои!:*@}--}--@}--}--@}--}--
chef
16.04.2010 04:59
Ответить
Я думала здесь алкоголь присутствует, хотела рюмочки достать :) Замечательный торт!!! @}--}--
Aaaaa
16.04.2010 05:16
Ответить
Спасибо,Наталья!@}--}--А мы и так достанем и выпьем*DRINK*@}--}--@}--}--@}--}--
naumovec
16.04.2010 05:32
Ответить
Великолепный торт!
irisli
16.04.2010 05:40
Ответить
Красиво и название интересное, люблю рецепты с историей!
chef
16.04.2010 06:12
Ответить
Точно, вон какую "вазу" подогнали *DRINK*
Inna_2107
16.04.2010 10:46
Ответить
Отличный торт!!!
anzelikas
16.04.2010 11:13
Ответить
Должно быть вкусно!555
MissJoker
16.04.2010 13:14
Ответить
должно быть вкусненький тортик....555
Aaaaa
16.04.2010 13:49
Ответить
Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--Да,это действительно вкусный тортик!@}--}--
Mil@_Mil@
16.04.2010 14:14
Ответить
Вкусный торт со своей историей :)*THUMBS UP*
варуник
16.04.2010 14:31
Ответить
Отлично! Просто ОТЛИЧНО!!
ната777
16.04.2010 15:29
Ответить
Прекрасно. Спасибо.5.
lillit1
16.04.2010 15:33
Ответить
очень красивый, соблазнительный тортик 555!
alyakeyk
16.04.2010 15:56
Ответить
Чудный тортик!Красивый и не сложный!*THUMBS UP*
irisecka
16.04.2010 16:03
Ответить
Выглядит Потрясно!!! *THUMBS UP* Неординарный и очень интересный!!!
Steblik
16.04.2010 16:23
Ответить
ооо! я представляю, как это вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!
strelec148
16.04.2010 16:47
Ответить
по-моему замечательно! 5
l@r@4ka
16.04.2010 16:52
Ответить
более чем *THUMBS UP* 555
Aaaaa
16.04.2010 18:11
Ответить
ВСЕМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ!@}--}--@}--}--@}--}--
murrrrrya
16.04.2010 18:27
Ответить
*BRAVO*55555555555
lorxen1
16.04.2010 19:32
Ответить
отличный тортик, такой пушистенький получился,от кокоса:)---5+++*BRAVO*
манюша
16.04.2010 19:48
Ответить
Спасибо!
Aaaaa
16.04.2010 19:51
Ответить
БОЛЬШОЕ СПАСИБО,ДЕВОЧКИ!@}--}--@}--}--@}--}--
Nathalya
16.04.2010 21:10
Ответить
Изысканно!!!
natapit
16.04.2010 22:45
Ответить
бесподобно!
cus-pus
17.04.2010 14:39
Ответить
Шикарно ! 555
алёнушка777
29.05.2010 21:30
Ответить
Какая интересно - историческая :) вкусность! 5
vicus
28.04.2011 17:34
Ответить
Очень вкусный тортик!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5815390595651041.060
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru