Торт "кокосовое наслаждение"

Фото к рецепту: Торт   кокосовое наслаждение

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3 яйца (белки и желтки отделить)
  • 1 ст. сахара
  • 40 гр. сливочного масла
  • 2 ст. муки
  • 1 пачку (10 г) разрыхлителя
  • 1 ст. теплого молока
  • -
  • для сиропа:
  • 250 мл. воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. коньяка или рома
  • -
  • для крема:
  • 5 яичных желтков
  • 1 банку (380-400 г) сгущенного молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 200 мл. сливок (у меня 12 %)
  • 300 гр. свежего тертого кокоса ( ~ мякоть 2 орехов)
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. рома (у меня коньяк)
  • -
  • для украшения:
  • 1 ст. сливок (33-35%)
  • 1-2 ст.л. сахарной пудры
  • 150 гр. тертого кокоса (мякоть
  • шоколад ,фрукты или ягоды
  • -
  • разъемную форму d 22 см смазать маслом и дно застелить бумагой для выпечки.

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Отделить белки от желтков.

Белки взбить до пиков и убрать в холодильник.

Желтки взбить с сахаром и маслом до светлого кремообразного состояния.

Добавить муку с разрыхлителем,молоко,взбить.Аккуратно соединить взбитые белки с тестом.

Выпекать 45 -50 мин,до сухой палочки.Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа (т. к. у меня нет формы D 21-22 см,я испекла в форме D 28 см,поэтому бисквит я разрезала пополам) .

Сироп:

Вскипятить воду с сахаром мин 3,снять с огня,добавить ром или коньяк.Охладить.

КРЕМ-НАЧИНКА:

Мякоть кокосового ореха натереть на терке.

Желтки взбить,добавить сахар,сгущенку,муку,тертый кокос,сливки.

Крем поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты,снять с огня и добавить ром. Охладить.

КРЕМ-2:

Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков.

СБОРКА:

Нижний корж пропитать сиропом, намазать половиной крема,положить второй корж, пропитать сиропом , смазать оставшимся кремом,положить третий корж,пропитать сиропом.Верх и бока торта покрыть взбитыми сливками.Украсить тертым шоколадом , тертым кокосом и ягодами (фруктами).

Пошаговые фото рецепта

Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 1
Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 2
Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 3
Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 4
Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 5
Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 6
Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 7
Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 8
Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 9

5.04.6327936783729191.056
Armushik

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт "кокосовое безумство"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
angeli
12.04.2010 17:26

Простите...картинка совсем не та что была...:(

Armushik
12.04.2010 17:30

Аngeli,большое-пребольшое спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--

lillit1
12.04.2010 17:35

Армин, какой нежный тортик! красавец! 555!

Inna_2107

Нежный торт!

Marusy
12.04.2010 17:41

O<img src=" /> 555++

naumovec
12.04.2010 17:45

Замечательно!

Mil@_Mil@

Каааакой торт! Физалис на тортике смотрится замечательно! 555

lillit1
12.04.2010 17:49

ой, я при виде такой красоты даже оценку забыла поставить:| исправилась уже:)

murrrrrya

Райское наслаждение:) 55555555555*BRAVO*

60556437
12.04.2010 18:04

@}--}--

wiggers
12.04.2010 18:25

Шикарное наслождение!

lianaaa
12.04.2010 18:47

Армин это точно наслаждение*YAHOO*я в восторге, какой нежный ммммм*BRAVO*уже хочу*YAHOO*

alyakeyk
12.04.2010 18:53

ВАУ!Вот бы кусочек !Действительно наслаждение*BRAVO*

севуля

Армин, замечательный торт! очень красивый! Молодец!

рыжий_ангел

Супер....и очень красивый!:p

krakazuka

Какой интересный тортик! Крем очень понравился! Уверена, что вкууусный *THUMBS UP*

ЯВенера

Очень...очень нежный и аппетитный!!! 555!!! :)

Armushik
12.04.2010 20:50

Спасибо большое!@}--}--

rit
12.04.2010 20:53

КРАСАВЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!

принцесса специй

Ну очень вкусное наслаждение! Супер!55555!!!!

ljubamak
12.04.2010 21:16

555!@}--}--

Nathalya
12.04.2010 21:25

Бесподобно! ! !

манюша

Ух ты! какая кокосовая нежность!

светка-пипетка

симпатишно! ;) 5+ :)

irulika1
12.04.2010 23:19

Какой нежный торт!

anzelikas

Обалденная вкуснятина!*THUMBS UP*555

natapit
13.04.2010 00:12

какая красота!отлично!

nataliya.u

Такой аппетитный кусочек!Вкуснямба!5!

шуш
13.04.2010 01:31

Арминка, я теперь весь день про этот тортик буду думать %)! Обалденный бисквит и вкуснющий крем!!! Тортик просто бесподобный- оч красивый и вкууууууууууусный!!! Фотки.......неотразимые 5+5+5+5+5+5+5+5+O<img src=" />

Armushik
13.04.2010 01:56

Огромное спасибо!:*@}--}--Рина,и вправду,тортик бесподобен на вкус.:p@}--}--@}--}--@}--}--

nsv03
13.04.2010 02:56

Супер,обожаю такое.Хочу!!!5555555555555@}--}--%)

chef
13.04.2010 06:37

Ммм, как красиво , вкусно и нежно в рецепте O<img src=" />

ботакоз

Какое кокосовое наслаждение!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

Алёна

Аппетитно,Вкусно, сочно, красиво5555555555555555

avise
30.12.2010 18:39

очень аппетитно и вкусно!!!! А скажите, при какой температуре лучше выпекать?

Armushik
31.12.2010 16:15

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--Выпекать,как все бисквиты:160-180*С.

avise
05.01.2011 10:36

спасибо за ответ! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты