Торт "кокосовое наслаждение"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3 яйца (белки и желтки отделить)
  • 1 ст. сахара
  • 40 гр. сливочного масла
  • 2 ст. муки
  • 1 пачку (10 г) разрыхлителя
  • 1 ст. теплого молока
  • -
  • для сиропа:
  • 250 мл. воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. коньяка или рома
  • -
  • для крема:
  • 5 яичных желтков
  • 1 банку (380-400 г) сгущенного молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 200 мл. сливок (у меня 12 %)
  • 300 гр. свежего тертого кокоса ( ~ мякоть 2 орехов)
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. рома (у меня коньяк)
  • -
  • для украшения:
  • 1 ст. сливок (33-35%)
  • 1-2 ст.л. сахарной пудры
  • 150 гр. тертого кокоса (мякоть
  • шоколад ,фрукты или ягоды
  • -
  • разъемную форму d 22 см смазать маслом и дно застелить бумагой для выпечки.

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Отделить белки от желтков.

Белки взбить до пиков и убрать в холодильник.

Желтки взбить с сахаром и маслом до светлого кремообразного состояния.

Добавить муку с разрыхлителем,молоко,взбить.Аккуратно соединить взбитые белки с тестом.

Выпекать 45 -50 мин,до сухой палочки.Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа (т. к. у меня нет формы D 21-22 см,я испекла в форме D 28 см,поэтому бисквит я разрезала пополам) .

Сироп:

Вскипятить воду с сахаром мин 3,снять с огня,добавить ром или коньяк.Охладить.

КРЕМ-НАЧИНКА:

Мякоть кокосового ореха натереть на терке.

Желтки взбить,добавить сахар,сгущенку,муку,тертый кокос,сливки.

Крем поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты,снять с огня и добавить ром. Охладить.

КРЕМ-2:

Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков.

СБОРКА:

Нижний корж пропитать сиропом, намазать половиной крема,положить второй корж, пропитать сиропом , смазать оставшимся кремом,положить третий корж,пропитать сиропом.Верх и бока торта покрыть взбитыми сливками.Украсить тертым шоколадом , тертым кокосом и ягодами (фруктами).

Пошаговые фото рецепта

Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 1Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 2Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 3Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 4Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 5Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 6Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 7Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 8Торт  "кокосовое наслаждение": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

angeli
12.04.2010 17:26
Ответить
Простите...картинка совсем не та что была...:(
hayemes
12.04.2010 17:30
Ответить
Аngeli,большое-пребольшое спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--
lillit1
12.04.2010 17:35
Ответить
Армин, какой нежный тортик! красавец! 555!
Inna_2107
12.04.2010 17:39
Ответить
Нежный торт!
Marusy
12.04.2010 17:41
Ответить
O<img src=" /> 555++
naumovec
12.04.2010 17:45
Ответить
Замечательно!
Mil@_Mil@
12.04.2010 17:45
Ответить
Каааакой торт! Физалис на тортике смотрится замечательно! 555
lillit1
12.04.2010 17:49
Ответить
ой, я при виде такой красоты даже оценку забыла поставить:| исправилась уже:)
murrrrrya
12.04.2010 17:57
Ответить
Райское наслаждение:) 55555555555*BRAVO*
60556437
12.04.2010 18:04
Ответить
@}--}--
wiggers
12.04.2010 18:25
Ответить
Шикарное наслождение!
lianaaa
12.04.2010 18:47
Ответить
Армин это точно наслаждение*YAHOO*я в восторге, какой нежный ммммм*BRAVO*уже хочу*YAHOO*
alyakeyk
12.04.2010 18:53
Ответить
ВАУ!Вот бы кусочек !Действительно наслаждение*BRAVO*
севуля
12.04.2010 19:00
Ответить
Армин, замечательный торт! очень красивый! Молодец!
рыжий_ангел
12.04.2010 19:00
Ответить
Супер....и очень красивый!:p
krakazuka
12.04.2010 20:45
Ответить
Какой интересный тортик! Крем очень понравился! Уверена, что вкууусный *THUMBS UP*
ЯВенера
12.04.2010 20:40
Ответить
Очень...очень нежный и аппетитный!!! 555!!! :)
hayemes
12.04.2010 20:50
Ответить
Спасибо большое!@}--}--
rit
12.04.2010 20:53
Ответить
КРАСАВЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответить
Ну очень вкусное наслаждение! Супер!55555!!!!
ljubamak
12.04.2010 21:16
Ответить
555!@}--}--
Nathalya
12.04.2010 21:25
Ответить
Бесподобно! ! !
манюша
12.04.2010 21:59
Ответить
Ух ты! какая кокосовая нежность!
Ответить
симпатишно! ;) 5+ :)
irulika1
12.04.2010 23:19
Ответить
Какой нежный торт!
anzelikas
13.04.2010 00:06
Ответить
Обалденная вкуснятина!*THUMBS UP*555
natapit
13.04.2010 00:12
Ответить
какая красота!отлично!
nataliya.u
13.04.2010 00:24
Ответить
Такой аппетитный кусочек!Вкуснямба!5!
шуш
13.04.2010 01:31
Ответить
Арминка, я теперь весь день про этот тортик буду думать %)! Обалденный бисквит и вкуснющий крем!!! Тортик просто бесподобный- оч красивый и вкууууууууууусный!!! Фотки.......неотразимые 5+5+5+5+5+5+5+5+O<img src=" />
hayemes
13.04.2010 01:56
Ответить
Огромное спасибо!:*@}--}--Рина,и вправду,тортик бесподобен на вкус.:p@}--}--@}--}--@}--}--
nsv03
13.04.2010 02:56
Ответить
Супер,обожаю такое.Хочу!!!5555555555555@}--}--%)
chef
13.04.2010 06:37
Ответить
Ммм, как красиво , вкусно и нежно в рецепте O<img src=" />
ботакоз
16.04.2010 02:51
Ответить
Какое кокосовое наслаждение!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
Алёна
31.05.2010 15:54
Ответить
Аппетитно,Вкусно, сочно, красиво5555555555555555
avise
30.12.2010 18:39
Ответить
очень аппетитно и вкусно!!!! А скажите, при какой температуре лучше выпекать?
hayemes
31.12.2010 16:15
Ответить
Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--Выпекать,как все бисквиты:160-180*С.
avise
05.01.2011 10:36
Ответить
спасибо за ответ! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели