Подборка рецептов творожной пасхи

Пасха — самый почитаемый праздник среди христиан. По православной традиции приготовления к нему начинаются еще в Чистый четверг. Главными украшениями пасхального стола были кулич, крашеные яйца, медовые пряники, сдобные бабы и творожная пасха — блюдо, которое не требует запекания. Она имеет форму усеченной пирамиды и символизирует собой одновременно Голгофу и гроб, в котором произошло великое чудо. На верху пасхи выводят буквы "ХВ", что значит "Христос Воскресе".

Для приготовления блюда используют специальные формы — пасочницы, которые имеют прорези для стекания лишней жидкости. Раньше они изготавливались из дерева, сейчас — из пластика. На боковых стенках пасочниц вырезаются изображения копий, креста, цветов и ростков. Они символизируют боль, страдания и возрождение к жизни. Даже сама пасочница была олицетворением Небесного Сиона, сладости райской жизни и пасхального веселья.

По традиционному рецепту пасху готовят из творога, яичных желтков, сметаны или сливок с добавлением сливочного масла. В массу засыпают грецкие орехи, фисташки, изюм, измельченный инжир или финики, цукаты и ванильный сахар. Будущую пасху на ночь помещают под гнет. К утру наступившего праздника блюдо уже готово. Остается только украсить его ягодами, сухофруктами и посыпать сахарной пудрой. Раньше верующие отрезали кусочек пасхи и хранили его в доме на протяжении года, используя как лекарство от хворей. У нас вы познакомитесь с великолепной подборкой подробных рецептов творожной пасхи с фото.

  • 886
  • 37
  • 28 марта 2019, 13:26
  • koolinar.ru

    Сохраняй! Делись с друзьями!

    Рецептов в коллекции: 37

    Пасха медовая
    Пасха медовая
    творог 7,5 % — 400 г
    сметана 15% — 3 ст.л
    сливочное масло размягченное — 100 г
    ванильная сахарная пудра — 3 ст.л
    мед — 3 ст.л
    яйцо — 1 шт.
    Шоколадно-кофейная пасха
    Шоколадно-кофейная пасха
    600 гр. сухого обезжиренного творога
    100 гр. тростникового сахара
    50 мл. сливок жирностью 10%
    50 гр. горького шоколада
    1 ст л свежемолотого кофе
    клубника для украшения
    Каталог: Низкокалорийные блюдаBabyfire
    • 18 апреля 2012, 23:02
    Пасха сметанная варёная
    Пасха сметанная варёная
    500 гр. творога жирностью не ниже 18%
    100 гр. сливочного масла комнатной температуры
    100 гр. сахарного песка
    4 желтка
    2/3 ст светлого изюма
    цедра 1 лимона
    Шоколадная творожная пасха
    Шоколадная творожная пасха
    1 кг. творога
    400 гр. сливочного масла
    2 ст. густой сметаны
    1 ст. сахара (лучше взять пудру)
    0,5 ст. сливок 33-35%
    200 гр. шоколада
    Пасха розовая
    Пасха розовая
    творог 400 г
    малиновый джем 3 ст.л.
    масло сливочное 70-100 г
    сметана 100 г
    вареные желтки 5 шт.
    сахар по желанию
    Каталог: Другие рецептыnaumovec
    • 01 апреля 2010, 23:09
    Шоколадная пасха
    Шоколадная пасха
    800 гр. сметаны 30%-ой жирности (500 гр. 26%-ой)
    200 гр. горького шоколада (100 гр. черного, 100 гр. белого и 1 ст.л. темного порошка какао)
    6 яичных желтков
    350 гр. сахара (300 мл.)
    ½ пакетика ванильного сахара (несколько капель ванильного экстракта)
    100 мл. сливок (молока)
    Пасха “графская” заварная
    Пасха “графская” заварная
    творог 1 кг.
    сливочное масло 150 гр.
    сметана 1 ст.
    яйцо 2 шт.
    соль
    сахар 100 гр.
    Каталог: Десерты из творога, молока и сыраЕлена
    • 23 апреля 2014, 14:55
    Пасха творожная
    Пасха творожная
    500 гр. творога (у меня 18%)
    120 гр. масла
    120 гр. сахара
    3 желтка
    100 гр. белого шоколада
    цедра ½ лимона
    Каталог: Десерты из творога, молока и сыраmellorn
    • 23 апреля 2011, 14:39
    Пасха со сгущёным молоком
    Пасха со сгущёным молоком
    600 гр. творога жирностью 9% и более
    125 гр. сливочного масла
    125 гр. сметаны (у меня 30%-ой жирности)
    200 гр. сгущёного молока
    1/4 ст сахара
    75 гр. кураги
    Пасха творожная
    Пасха творожная
    1 кг. творога
    200-250 гр. сливочного масла
    250 гр. сахара
    5 яиц
    0,5 ст. сметаны
    1 пакетик ванилина
    Пасха творожная
    Пасха творожная
    творог 1 кг.
    сливочное масло 400-500 гр.
    сахар 500 гр.
    желтки 5 шт.
    1 порошок ванилина
    изюм светлый, цукаты, всего 300 гр. (можно только изюм)
    Каталог: Десерты из творога, молока и сыракыш
    • 18 апреля 2009, 03:53
    Пасха творожная
    Пасха творожная
    творог 1,2 кг.
    сахар 1.5 ст.
    ванил. сахар 2 пакетика
    желтки 5 шт.
    изюм 1 ст.
    цукаты (ананас кубиками) 0,5 ст.
    Каталог: Другие десертыnatas__ha
    • 23 апреля 2009, 15:49
    Пасха с шоколадом
    Пасха с шоколадом
    творог - 500 гр.
    шоколад - 100 гр.
    сахарная пудра - 100 гр.
    масло сливочное - 50 гр.
    сметана - 100 г
    Каталог: Десерты из творога, молока и сыраfanny
    • 18 апреля 2009, 03:07
    Пасха вареная иначе
    Пасха вареная иначе
    1. творог - 2 кг.
    2. сливочное масло - 300 гр.
    3. сметана - 400 гр.
    4. яйца - 4 шт.
    5. изюм,ваниль, цукаты,соль, сахар - .
    Каталог: Десерты из творога, молока и сыраvaiya
    • 03 апреля 2010, 15:17
    Морковная пасха
    Морковная пасха
    2 средние моркови
    0,5 ст сахара
    100 гр. сливочного масла
    500 гр. творога
    цукаты,
    изюм по желанию
    Каталог: Другие рецептыманюша
    • 04 апреля 2010, 18:15
    Пасха творожная
    Пасха творожная
    творог - 450 гр.
    сливочное масло - 100 гр
    изюм - 2 ст.л.
    орехи кешью и миндаль - 4 ст.л.
    сметана - 3 ст.л
    мед - 3 ст.л
    Пасха творожная
    Пасха творожная
    творог(развесной) 18%-800 гр.
    сливочное масло-300 гр.
    сахар-1,5 ст. (200 гр. )
    желтки сырые-4 шт.
    изюм-1 ст.
    цукаты-1 ст.
    Каталог: Десерты из творога, молока и сыраluba5
    • 03 апреля 2010, 17:31
    Пасха
    Пасха
    творог-1 кг
    сливочное масло-125г
    сметано20%-200 г
    сахарный песок-250 г
    желтки-5шт
    изюм-200 г
    Каталог: Другие рецептыcherrrry
    • 25 апреля 2008, 02:34
    Пасха красная
    Пасха красная
    3 литра молока, жирность чем больше - тем лучше
    1600 гр. простокваши, 8,5%
    800 гр. сметаны, 30%
    2 желтка
    лимонный сок, пару ст.л.
    сахар, 250 гр. или
    Каталог: Десерты из творога, молока и сыраpuellula
    • 21 апреля 2009, 03:01
    Пасха
    Пасха
    3 литра молока
    10 яиц
    1 кг. сметаны
    300 гр. масла
    300 гр. сахара.
    Пасха творожная
    Пасха творожная
    творог - 500 гр.
    размягченное сливочное масло - 90 гр.
    сахар - 100 гр.
    ванильный сахар - 2 ч.л.
    сметана 20% - 100 мл.
    цукаты - 100 гр.
    Светлая пасха пасха творожная изумрудная
    Светлая пасха пасха творожная изумрудная
    200 гр. творога
    200 гр. сл. масла
    200 гр. сахара
    2 яйца
    мармелад для укарашения
    Каталог: Другие рецептыsuleimanova
    • 20 апреля 2009, 00:37
    Молдавская пасха
    Молдавская пасха
    1/3 ст. молока
    1/4 ст. воды
    3 ст. муки
    8 ст.л. сахара
    4 столовых ложки растопленного сливочного масла
    3 яйца и 1 желток в тесто
    Каталог: Другая выпечкамать тереза
    • 26 апреля 2011, 04:32
    Пасха сырая
    Пасха сырая
    500 гр. творога (жирность не меньше 18%),
    3 яйца,
    1ст сахара,
    1 пачка сливочного масла (200 г),
    100 гр. сметаны (20%-ой или выше жирности),
    100 гр. изюма (или кураги, чернослива, цукатов),
    Каталог: Другие рецептыманюша
    • 19 апреля 2009, 17:06
    Пасха диетическая
    Пасха диетическая
    пачка обезжиреного творога
    4 ст.л. фруктозы
    150 гр. кураги
    100 гр. орехов (любых)
    Каталог: Десерты из творога, молока и сыраnikachka
    • 27 апреля 2008, 00:26
    Пасха свекрови
    Пасха свекрови
    150 гр. дрожжей
    1л.молока
    10-8 яиц
    250 гр. маргарина
    250 гр. масла
    3-4 ст.л. сметаны( домашней)
    Каталог: Другая выпечканезнакомка1
    • 17 апреля 2009, 02:12
    Пасха
    Пасха
    творог - 400 гр.
    сметана - 200 гр.
    масло сливочное - 150 гр.
    яйца - 3 шт.
    сахар - 150-200 гр.
    изюм - 100 гр.
    Каталог: Другие рецептыsvetik999
    • 04 апреля 2010, 15:52
    Пасха творожная
    Пасха творожная
    1 кг. обезжиренного творога
    0,5 л. жирных сливок
    400 гр. сахара
    250 гр. сливочного масла
    ваниль
    изюм
    Творожная пасха
    Творожная пасха
    1 кг. домашнего творога
    10 яиц
    1,5 ст. сахара
    0,5 ч.л. соды и соли
    0,5 ст. изюма
    ваниль
    Каталог: Сладкие пирогиfyfa
    • 03 апреля 2010, 17:39
    Пасха ореховая
    Пасха ореховая
    творог - 1 кг.
    сливки 30% - 500 мл.
    желтки сырые - 3 шт.
    желтки вареные - 5 шт.
    пудра - 300 гр.
    орехи грецкие - 300 гр.
    Каталог: Другие десертыповаренка
    • 14 ноября 2008, 19:43
    Творожная шоколадная пасха
    Творожная шоколадная пасха
    1. творог "вкуснотеево" 9% - 500 г
    2. масло сливочное "вкуснотеево" - 50 г
    3. сахарная пудра - 130 г
    4. шоколад темный - 130 г
    5. сливки 33% - 100 г
    6. клюква вяленая - 80 г
    Пасха творожная вкуснотеево!
    Пасха творожная вкуснотеево!
    творог вкуснотеево 700 г
    сливочное масло вкуснотеево 250 г
    сметана вкуснотеево 3 ст л
    сахар 150- 200 г
    желтки 3 шт.
    ванильный сахар 1/4 упаковки
    Каталог: Другие рецептыма-ма
    • 17 апреля 2017, 22:00
    Пасха "объедение"
    Пасха "объедение"
    800 гр. творога
    200 гр. сливочного масла (размягченного)
    2 ст. сахарного песка
    200 гр. сметаны 20%
    0,5 ч.л. соли
    2 взбитых яйца (если сухой творог)
    Каталог: Десерты из творога, молока и сыраRinaR
    • 15 апреля 2017, 14:05
    "царская" творожная пасха
    "царская" творожная пасха
    творог (9%) 600 гр.
    цукаты 200 гр.
    яйца 2 шт.
    сахар 150 гр.
    сливки (33%) 80 мл.
    сливочное масло 80 гр.
    Творожная пасха
    Творожная пасха
    1 кг. творога нежирного
    500 гр. сливок высокой жирности, густых
    2 ст. сахара
    5 яйц
    200 гр. сливочного масла
    изюм
    Каталог: Другие десертыtat45
    • 26 апреля 2011, 02:00
    Пасха творожная заварная
    Пасха творожная заварная
    творог (нежирный) - 1,5 кг,
    желтки - 7-8 шт.
    сахар - 350-400 гр.
    сливки (10,15,20% жирности) - 350 мл.
    сливочное масло - 300-400 гр.
    ванильный сахар - 10 гр.
    Каталог: Другие рецептыUlasha
    • 13 апреля 2017, 10:01
    Пасха "царская"
    Пасха "царская"
    яйца 5 шт.
    сметана жирная 500 гр.
    сливки жирные 500 гр.
    сахар 0,5 ст.
    изюм
    орехи
    Каталог: Другие рецептыОбъедение
    • 02 апреля 2018, 06:55