Подборка рецептов творожной пасхи

Подборка рецептов творожной пасхи

Пасха — самый почитаемый праздник среди христиан. По православной традиции приготовления к нему начинаются еще в Чистый четверг. Главными украшениями пасхального стола были кулич, крашеные яйца, медовые пряники, сдобные бабы и творожная пасха — блюдо, которое не требует запекания. Она имеет форму усеченной пирамиды и символизирует собой одновременно Голгофу и гроб, в котором произошло великое чудо. На верху пасхи выводят буквы "ХВ", что значит "Христос Воскресе".

Для приготовления блюда используют специальные формы — пасочницы, которые имеют прорези для стекания лишней жидкости. Раньше они изготавливались из дерева, сейчас — из пластика. На боковых стенках пасочниц вырезаются изображения копий, креста, цветов и ростков. Они символизируют боль, страдания и возрождение к жизни. Даже сама пасочница была олицетворением Небесного Сиона, сладости райской жизни и пасхального веселья.

По традиционному рецепту пасху готовят из творога, яичных желтков, сметаны или сливок с добавлением сливочного масла. В массу засыпают грецкие орехи, фисташки, изюм, измельченный инжир или финики, цукаты и ванильный сахар. Будущую пасху на ночь помещают под гнет. К утру наступившего праздника блюдо уже готово. Остается только украсить его ягодами, сухофруктами и посыпать сахарной пудрой. Раньше верующие отрезали кусочек пасхи и хранили его в доме на протяжении года, используя как лекарство от хворей. У нас вы познакомитесь с великолепной подборкой подробных рецептов творожной пасхи с фото.

koolinar.ru

Рецептов в коллекции: 37

Пасха розоваяПасха розовая

Каталог: Другие рецепты

185405286

naumovec

01 апреля 2010, 23:09

Пасха творожнаяПасха творожная

Каталог: Другие десерты

18632929

natas__ha

23 апреля 2009, 15:49

Морковная пасхаМорковная пасха

Каталог: Другие рецепты

96231840

манюша

04 апреля 2010, 18:15

ПасхаПасха

Каталог: Другие рецепты

176292851

cherrrry

25 апреля 2008, 02:34

Пасха сыраяПасха сырая

Каталог: Другие рецепты

338262042

манюша

19 апреля 2009, 17:06

Пасха свекровиПасха свекрови

Каталог: Другая выпечка

78614 мин.2449

незнакомка1

17 апреля 2009, 02:12

ПасхаПасха

Каталог: Другие рецепты

10096726

svetik999

04 апреля 2010, 15:52

Творожная пасхаТворожная пасха

Каталог: Сладкие пироги

164482 мин.331

fyfa

03 апреля 2010, 17:39

Пасха ореховаяПасха ореховая

Каталог: Другие десерты

7609214

поваренка

14 ноября 2008, 19:43

Творожная пасхаТворожная пасха

Каталог: Другие десерты

728160 мин.15215

tat45

26 апреля 2011, 02:00

Пасха творожная заварнаяПасха творожная заварная

Каталог: Другие рецепты

2571020 мин.724

Ulasha

13 апреля 2017, 10:01

Пасха "царская" Пасха "царская"

Каталог: Другие рецепты

931201

Объедение

02 апреля 2018, 06:55

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели