Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Так уж повелось, что на протяжении многих салат "Селедка под шубой" является одним из неизменных фаворитов новогоднего стола. И при составлении меню к  Новому году Огненной Обезьяны этот салат обязательно включают в список праздничных блюд! "Селедка под шубой" мгновенно стала популярным угощением! Доступность продуктов для его приготовления была существенным фактором, поэтому каждый мог позволить себе это вкусное блюдо. Салат готовят различными способами, однако классический рецепт "Сельди под шубой" актуален до сих пор. 

  • 09 декабря 2015, 19:41
  • 35
  • 31353

Рецептов в коллекции: 35

Поделись с друзьями

Селедка под шубой (желатиновая)Селедка под шубой (желатиновая)

Каталог: Селедка под шубой

картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
свёкла - 2 средних
лук - 1 шт.
сельдь - 1 шт.
1 яйцо
майонез - 150 гр.
1 пакетик желатина
1/3 ст. воды
соль
перец

29205560 мин.859164

fanny

08 марта 2012, 00:20


Семифредо из сельдиСемифредо из сельди

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

свекла - 1 шт.
селедка, филе - 200 г
лук репчатый красный - 1/2 шт.
сметана - 200 г
укроп (шнитт-лук) - пучок

3461460 мин.44984

fanny

20 ноября 2011, 22:38


Русская селедка в японской "шубке"Русская селедка в японской "шубке"

Каталог: Русские роллы

картофель - 1 шт.
свекла - 1 шт.
яйца - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
филе сельди - 50 г
майонез
рисовая бумага - 2 листа
кинза для украшения

4050340 мин.84588

fanny

15 февраля 2010, 02:32


Селедка под шубой - практически диетическаяСеледка под шубой - практически диетическая

Каталог: Селедка под шубой

сельдь малосольная – 1 филе.
картофель отварной – 2 шт.
яйца отварные – 2 - 3 шт.
свекла отварная – 1 шт. крупная
для заправки:
йогурт натуральный – 200 гр.
горчица зернистая неострая – 1 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
соль
перец

937000 мин.34597

Svettt

12 декабря 2011, 12:52


Картофельные тарталетки с сельдью на минималистической шубеКартофельные тарталетки с сельдью на минималистической шубе

Каталог: Закуски из сельди

для 12 тарталеток:
тесто для тарталеток:
3 средних клубня картофеля (ок. 400 г)
соль
15 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. муки
для минималистической шубы:
1 средняя отварная свекла
1 зубок чеснока
50 гр. творожного сыра (у меня с зеленью)
1 отваренное вкрутую яйцо
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
свежемолотый перец
1 целая сельдь или 2 филе сельди
1 луковица шалот и несколько перьев зеленого лука для сервировки

4789540 мин.121334

passion1963

29 декабря 2013, 19:13


Сельдь в "обновлённой шубе"Сельдь в "обновлённой шубе"

Каталог: Селедка под шубой

1 сельдь(филе)
1 крупная отварная морковь
1 крупная отварная свекла
1 спелый авокадо
2 яйца сваренных в крутую
сок пол лимона
1 луковица
майонез
соль
перец чёрный
для другого варианта-растительное масло

231530 мин.3580

принцесса специй

24 января 2012, 12:33


Селедка под шубой "новогодние свечи"Селедка под шубой "новогодние свечи"

Каталог: Другие салаты

хлеб ржаной - 6 ломт.
свекла (небольшая) - 150 г
лимон - 1/4 шт.
майонез оливковый тм слобода - 6 ст.л.
соль и сахар
кориандр (молотый, шепотка)
филе малосольной сельди - 1 шт.
желатин - 1,5 ч.л.
вода для замачивания желатина - 70 мл.

1276110 мин.64152

Seagull

13 декабря 2014, 20:11


Моя шуба для селедкиМоя шуба для селедки

Каталог: Селедка под шубой

сельдь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
яйца отварные - 3 шт.
майонез - 1 ст.л.
сыр твердый тертый на мелкой терке - 2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный (лучше резанец, он потоньше) - 1 большой пучок

178320 мин.2771

Svettt

01 марта 2010, 14:14


Сельдь под муссом из свеклыСельдь под муссом из свеклы

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

2 баночки сельди в винном соусе(баночка 115г)
150 гр. сметаны 20% жирнсти
100 мл.сливок 22% жирсти
пл пучка зелёного лука
1 отварная свекла
1 яичный белок
черный перец
1 ст.ложка быстро растворимого желатина

132170 мин.4053

принцесса специй

18 ноября 2011, 10:47


Салат "сельдь под шубой" с пармезаном и икройСалат "сельдь под шубой" с пармезаном и икрой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

сельдь м\с - 1 шт.
лук белый - 0,5 шт.
уксус белый бальзамический - 1 ч.л.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
свекла маленькая - 2 шт.
пармезан - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
икра красная - 2 ст.л,
зелень для украшения,
майонез на перепелиных яйцах "слобода".

309290 мин.21421

chudo

12 декабря 2014, 17:43


Салат "роза"Салат "роза"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

сельдь - 2 шт. небольшие
масло раст. - 1 ст.л.
картофель - 3 шт.
яйца - 4 шт.
свекла - 3 шт. средние
шампиньоны - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чернослив - 8шт
орехи тертые - 2 ст.л.
майонез - 7 ст.л.
наршараб - 2 ст.л.
иогурт густой или сметана - 2 ст.л.

228900 мин.2557

леший

24 июля 2011, 23:32


Салат «сельдь под шубой»Салат «сельдь под шубой»

Каталог: Другие салаты

картофель-2-3 не больших клубня
морковь-2 шт. (средних)
свекла-2 шт. (небольших)
яйцо куриное-5 шт.
лу красный -1 шт.
филе слабосоленой сельди-4 шт.
лук зеленый-маленький пучок для украшения.
майонез -4-5 столовых ложки тм «слобода»

392380 мин.2626

Linda82 (Marioka82)

14 декабря 2014, 16:11


Веррины из сельди по-татарскиВеррины из сельди по-татарски

Каталог: Другие холодные закуски

сельдь малосольная жирная – 200 г
яблоки кисло сладкие – 60 г
сок лимона – 1 ст.л.
картофель не разваривающийся отварной – 100 г
свекла столовая запеченная или отварная – 100 г
лук репчатый – маленькая луковка
йогурт натуральный (у меня домашний) – 90 г
хрен столовый – 1 ст.л.
соль
перец свежесмолотый черный (а лучше белый)

155710 мин.3229

Svettt

04 февраля 2015, 10:57


Салат "селедка под шубой - букет роз"Салат "селедка под шубой - букет роз"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

сельдь соленая -1 шт
картофель отварной - 2 шт
морковь отварная - 1 шт
яйца - 3 шт
свекла вареная - 2-3 шт
майонез "слобода"
петрушка - пучок
чеснок - 2 зубка
для блинов:
молоко - 0,5 стак.
простокваша - 1,5 стак.
соль - щепотку
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
яйца - 2 шт
мука - 1 стак.
масло растит. - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 гр

8236460 мин.4838

Tamara Shepeleva

18 декабря 2014, 17:18


Салат «сельдь под шубой» в виде сушиСалат «сельдь под шубой» в виде суши

Каталог: Суши-салат

филе сельди (слабосоленое) – 150 гр.
лук репчатый – 1 шт.
лимонный сок – 1 ч.л.
морковь – 2 шт.
свекла средняя– 1 шт.
картофель крупный – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
сыр твердый – 70 гр.
нори – 2 листа
майонез тм «слобода».

468500 мин.1930

Света C.

14 декабря 2014, 19:33


Сельдь под шубой "эх, раз, еще раз, еще много-много раз...."Сельдь под шубой "эх, раз, еще раз, еще много-много раз...."

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

сельдь малосольная – 1 филе
картофель – 1 шт
яйцо куриное крупное – 3 шт
свекла – 2 шт. небольших
желатин – 10 г
вода кипяченая – 50 мл.
майонез слобода – 150 г
лук зеленый – небольшой пучок.

131400 мин.1918

Svettt

16 декабря 2014, 16:06


Салат "сельдь под букетом"Салат "сельдь под букетом"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

количество ингредиентов относительно т.к. всё зависит от размера вашего салата, у меня был большой- диаметром 25 см):
картофель - 3 крупных клубня
сельдь с/с -2 средние шт
лук- 2 средние репки
яйца- 4 шт
огурцы маринованные-4 средние шт
морковь- 2 крупные шт
свекла- 2 крупные шт
майонез слобода
яблочный уксус- 2 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
блины по вашему любимому рецепту- минимум 6 шт(диаметром 25 см)
факультативно- чеснок-2 дольки
зелень( у меня фиолетовый базилик) - несколько веточек

120410 мин.2823

krolya

18 декабря 2014, 17:08


Салат "сельдь под шубой"Салат "сельдь под шубой"

Каталог: Другие салаты

сельдь — 1 шт.
семга — 150 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
лук репчатый — 1 шт.
свекла — 2 шт.
морковь — 2 шт.
желатин — 20 гр.
вода — 0.5 стак.
майонез (для тех кто не ест майонез, заменяем на сметану) — 1 стак.
плавленый сыр "дружба,орбита) -2-3 шт.

4510400 мин.2537

Linda82 (Marioka82)

18 января 2014, 10:39


Селёдочка под "шубой" на бородинском хлебушке.Селёдочка под "шубой" на бородинском хлебушке.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

на 2 порции:
2 куска бородинского хлеба
филе сельди(половина от целой)
1 яйцо сваренное в крутую
1 варёная картошка
1 варёная морковь
1 варёная свекла
3-4 пёрышка зелёного лука
150 г.майонеза(может меньше уйдёт)

80930 мин.2976

принцесса специй

10 мая 2010, 19:32


Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой"Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

филе одной сельди
свекла вареная-2шт
морковь вареная-2шт+1 на украшение
картофель вареный-3шт
половина средней луковицы
яйца вареные-2шт+1 на украшение
майонез-150 г+50 гр. на украшение
желатин-20 г
вода кипяченая-60 мл.
соль
перец
листья салата,петрушки для укашения

175320 мин.4160

Елена М

15 мая 2010, 21:00


Слоёный салат с селёдочкой.Слоёный салат с селёдочкой.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

200 гр. филе селёдки,
120 гр. отварного риса,
1 отварная свекла,
3 варёных яйца,
пучок укропа,
100 гр. майонеза,
соль .

65720 мин.717

sveta_2303@mail.ru

03 сентября 2011, 12:53


Рулет "селедка под шубой"Рулет "селедка под шубой"

Каталог: Другие салаты

2 вар. свеклы
1 большая вар. морковь
2 вар.картофелины
100 гр. мягкого сыра
150 гр. маонеза
1 слабосоленная сельдь
5г желатина

129220 мин.1537

женечка!

26 апреля 2009, 13:30


Любимая селедка под шубойЛюбимая селедка под шубой

Каталог: Селедка под шубой

селедка
буряк
морковь
картошка
лук
майонез
немного масла подсолнечного

1122040 мин.2369

мама макса

28 ноября 2007, 20:40


Холодный свекольник с м/с рыбкойХолодный свекольник с м/с рыбкой

Каталог: Холодные супы

маринованная свекла-0,5 банки.
килька пряного посола-0,5 банки
или сельдь слабосолёная-1 филе.
кефир-около 0,5 л.
отварной картофель-2 шт.
зелёный лук-1 горсть.
яйца-2 шт.
петрушка или укроп для украшения.

761715 мин.274

Tatjana

29 августа 2014, 02:38


Селедочка под морковной шубкойСеледочка под морковной шубкой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1 шт. - крупная сельдь,
400 гр. - шампиньонов,
2-3 шт. - картофелины,
1-2 шт. - морковки,
2 шт. - яйца куриные,
1 шт. - репчатый лук,
растительное масло - ,
1 пуч. - зеленого лука,
1 пуч. - укропа.
.........
для соуса:
5 ст.л. - майонез оливковый "слобода",
5 ст.л. - сметаны,
2 дол. - чеснока,
соль - ,
перец молотый - .
.........
для моркови
1-2 ст.л. лимонного сока,
1 дол. - чеснока
перец молотый - ,
соль - .

766430 мин.42112

olga

21 декабря 2014, 19:09


Селедка под шубой - ребрендинг Селедка под шубой - ребрендинг

Каталог: Селедка под шубой

сельдь малосольная – 1/2 шт. (1 филе)
картофель отварной – 2 шт.
морковь отварная - 1 шт. средняя
свекла отварная – 1 шт. средняя
лук репчатый - 1 шт. небольшая
майонез -
зелень для украшения

216630 мин.33121

ботакоз

12 апреля 2015, 20:51


Селедка под шубойСеледка под шубой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

свекла среднего размера 1 шт
яйцо куриное 2 шт
сельдь малосольная 1 шт. (можно филе)
майонез тм слобода 2 ст.л.
зелень петрушки для украшения

434310 мин.1013

katrina1990

17 декабря 2014, 15:31


Сельдь под шубой.Сельдь под шубой.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

сельдь солёная(филе)-1 шт
свёкла-1 шт
картофель-1 шт
морковь-1 шт
лук репчатый(маленькая луковица-1 шт
яблоко маленькое-1 шт
яйцо-1 шт
майонез-
масло подсолнечное-1ст л

924460 мин.58

Наталья Курникова

27 января 2015, 17:37


Новогодний салат "селедка под гранатовой шубкой"Новогодний салат "селедка под гранатовой шубкой"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

селедка - 400 гр.
картошка - 3 шт.
морковь (средняя) - 5 шт.
лук- 1/2 головки
гранат - 1/2.
яйца - 6 шт.
майонез

169320 мин.2027

zhemchyzhinka

26 декабря 2011, 06:30


Селедка под шубой - заливнаяСеледка под шубой - заливная

Каталог: Селедка под шубой

2 соленые селедки, или банка готовой к употреблению
2 свеклы
4 картофелины
4 морковки
2 луковицы
4 яйца
3 ст.л. желатина
200 гр. майонеза

1521090 мин.10247

mpe22

11 января 2012, 17:45


Селедка под шубойСеледка под шубой

Каталог: Селедка под шубой

свекла
картофель
морковь
лук репчатый
яблоко зеленое
яйцо
сельдь
майонез

14425180 мин.8512

mashca

16 января 2012, 14:10


Селедка под шубойСеледка под шубой

Каталог: Селедка под шубой

картофель отварной — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
селедка — 1 шт.
свекла отварная — 2 шт.
майонез

1586660 мин.101214

Светлана

06 декабря 2011, 16:14


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru