Закусочный селёдочный торт желе вариации на тему селедки под шубой
Приготовьте закусочный селёдочный торт-желе с филе сельди, свеклой, морковью и картофелем. Идеальное блюдо для праздника! Рецепт с майонезом и желатином.
Желатин замочить в воде на 1 час для набухания,затем нагреть до полного расстворения.
Майонез соединить с остывшим желатином,хорошо перемешать.
Сельдь,свеклу,картофель,морковь,яйца,лук пропустить через мясорубку,перемешать.
В полученную массу добавить майонез с желатином и очень тщательно перемешать,добавить соль и перец по вкусу.
Выложить полученную массу в силиконовую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
На блюдо положить листья салата,выложить застывшее желе,посыпать тёртым на мелкой тёрке яйцом.
Кондитерским шприцем нанести рисунок из майонеза.
Украсить цветком из моркови и листиками петрушки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
12 шт.
1.Желатин замочить в воде на 1 час для набухания,затем нагреть до полного расстворения.
2. Майонез соединить с остывшим желатином,хорошо перемешать
3. Сельдь,свеклу,картофель,морковь,яйца,лук пропустить через мясорубку,
4. перемешать.
5. В полученную массу добавить майонез с желатином и очень тщательно перемешать,добавить соль и перец по вкусу.
Выложить полученную массу в силиконовую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
6.На блюдо положить листья салата,выложить застывшее желе
7.посыпать тёртым на мелкой тёрке яйцом.
8. Кондитерским шприцем нанести рисунок из майонеза.
9.морковь натиреть на крупной тёрке,
10. формочкой для печенья слегка закруглить лепестки
11. выложить кругом,серединку сделать из размятой моркови и яичного белка или желтка
У нас все любители такого! Даже те,кто просто селедку никогда не будет есть,шубу уплетает за обе щеки.Я тоже всегда свежую морковь кладу.Скажите,пожалуйста,а воду с желатина надо сливать(просто совсем не умею с ним работать).Вам только отлично с плюсом.
ветка69,я морковь кладу вареную.Желатин,замачивают в воде до набухания(воду не сливают)),затем нагревают на водяной бане до полного расстворения.Спасибо всем за добрые отзывы!
Шуба для беззубых Видела похожий рецепт, но там все режется как обычно, а потом заливается каждый слой майонезом с желатином. А украшение замечательно!
bluesky ,сначала своё мастерство покажите,потом уж критикуйте и низкими оценками в рецептах кулинаров разбрасывайтесь ,по-моему я не указала источником классический рецепт,да и Ваш личный вкус-это не эталон...
mama elena | НА Ваше "мудрое" замечание могу ответить словами Высоцкого : Я уже сам себе доказал..... Чтобы высказывать мнение на этом процелуйточном сайте, где все гладят всех по-шерстке, не нужно никаких рецептов. Достаточно - опыта(который я не собираюсь никому доказывать) и вкуса ( с которым рождаются, и опять же это доказывать - себе дороже). НАалаждайтесь забавами. Ваше же творчество - глупость.
mama elena | Вашего - чего? Бестактность? Агрессия? Ну можно, конечно, употреблять и более сильные выражения в адрес выскавжегося собственное мнение, хоть и нелицеприятное.... Я же говорю - поцелуйточный сайт...
bluesky ,на счёт Вашего опыта сомнительно,т.к.Ваших рецептов на нашем поцелуйточном сайте я не наблюдала,а вот резкие,бестактные комментарии сколько угодно.
mama elena | Облизывать - не научен. Что хорошо - ставлю оценку - и ухожу. Что плохо - говорю - как есть. Если просатая человеческая честность Вами воспринимается как бестактность - то это не моя проблема. Не так ли?
mama elena |Хорошо, Вам это больше понравится? : Ув мама Елена - Ваш рецепт , хоть и напоминает классический рецепт, но все же в таком переработанном состоянии продуктов не достигает той сбалансированности вкусовых ощущений, как если бы мы ели первоначальное производное. И все же Ваше творчество и желание нового вызывают уважение. (Как, если так? При этом 10 раз опахал шляпой землю? )
Отличное решение. Здорово скреативила. А украшения твои начну перекладвать в папочку на рабочем столе. Спасибо, дорогая. Как всегда - высокий уровень подачи.
kenrik,да,вкус несколько отличается от привычного вкуса "селёдки под шубой",более нежный,вкус рыбы менее выражен,чем вкус овощей.Моей семье понравилось блюдо!Спасибо за отзывы.
Умничка, молодец !!! Творческих успехов ВАМ.
Всегда приятно заходить к ВАМ на рецепт.И есть чему поучиться у ВАС.СПАСИБО, !!!
А на таких как bluesky ,внимане 0,пусть сохнет от завести.
