Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой"

Фото к рецепту: Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему  селедки под шубой
ДомашняяНе определен
139724159

Ингредиенты

  • филе одной сельди
  • свекла вареная-2шт
  • морковь вареная-2шт+1 на украшение
  • картофель вареный-3шт
  • половина средней луковицы
  • яйца вареные-2шт+1 на украшение
  • майонез-150 г+50 гр. на украшение
  • желатин-20 г
  • вода кипяченая-60 мл.
  • соль
  • перец
  • листья салата,петрушки для укашения

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в воде на 1 час для набухания,затем нагреть до полного расстворения.

Майонез соединить с остывшим желатином,хорошо перемешать.

Сельдь,свеклу,картофель,морковь,яйца,лук пропустить через мясорубку,перемешать.

В полученную массу добавить майонез с желатином и очень тщательно перемешать,добавить соль и перец по вкусу.

Выложить полученную массу в силиконовую форму и поставить в холодильник до полного застывания.

На блюдо положить листья салата,выложить застывшее желе,посыпать тёртым на мелкой тёрке яйцом.

Кондитерским шприцем нанести рисунок из майонеза.

Украсить цветком из моркови и листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 1

1.Желатин замочить в воде на 1 час для набухания,затем нагреть до полного расстворения.

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 2

2. Майонез соединить с остывшим желатином,хорошо перемешать

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 3

3. Сельдь,свеклу,картофель,морковь,яйца,лук пропустить через мясорубку,

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 4

4. перемешать.

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 5

5. В полученную массу добавить майонез с желатином и очень тщательно перемешать,добавить соль и перец по вкусу. Выложить полученную массу в силиконовую форму и поставить в холодильник до полного застывания.

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 6

6.На блюдо положить листья салата,выложить застывшее желе

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 7

7.посыпать тёртым на мелкой тёрке яйцом.

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 8

8. Кондитерским шприцем нанести рисунок из майонеза.

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 9

9.морковь натиреть на крупной тёрке,

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 10

10. формочкой для печенья слегка закруглить лепестки

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 11

11. выложить кругом,серединку сделать из размятой моркови и яичного белка или желтка

Закусочный селёдочный торт-желе(вариации на тему "селедки под шубой": фото шаг 12

12.Готово!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
linaleo
15.05.2010 21:21

Красиво и,не сомневаюсь,очень вкусно!55555!!!!

Елена М

Спасибо!Любителям сочетания свекла+сельдь,точно понравмтся!:)

natapit
15.05.2010 21:34

очень нравится!*THUMBS UP*

mumuska
15.05.2010 21:47

Люблю я шубу, но такую еще не пробовала, думаю надо исправить это упущение :)

brucha
15.05.2010 22:27

вкусно и оригинально*BRAVO*

манюша

Какой красивый торт-салат!

kalinina86

оформление симпатичное!

ветка69

У нас все любители такого!*BRAVO*Даже те,кто просто селедку никогда не будет есть,шубу уплетает за обе щеки.Я тоже всегда свежую морковь кладу.Скажите,пожалуйста,а воду с желатина надо сливать(просто совсем не умею с ним работать).Вам только отлично с плюсом.

nataliya.u

Замечательная идея!Нет ничего лучше сочетания сельди со свеклой и картофелем!Просто песня!*THUMBS UP*

Елена М

ветка69,я морковь кладу вареную.Желатин,замачивают в воде до набухания(воду не сливают)),затем нагревают на водяной бане до полного расстворения.Спасибо всем за добрые отзывы!:*

миссис

Шуба для беззубых:) Видела похожий рецепт, но там все режется как обычно, а потом заливается каждый слой майонезом с желатином. А украшение замечательно!*BRAVO*

mellorn
16.05.2010 00:23

Красота!!!! 555 :p:p:p

mellorn
16.05.2010 00:16

Красота!!!! 555 :p:p:p

naumovec
16.05.2010 02:54

Очень красиво!

irina***
16.05.2010 03:45

*BRAVO**YAHOO*:*

bluesky
16.05.2010 04:04

Не самый лучший вариант классического рецепта. Вкус - несбалансирован. Хоть попытка - хороша. 3

80985090831

СУПЕР!!!55555!!!

anasstko
16.05.2010 04:08

Симпатичная шубкаO<img src=" />

Елена М

bluesky ,сначала своё мастерство покажите,потом уж критикуйте и низкими оценками в рецептах кулинаров разбрасывайтесь:(,по-моему я не указала источником классический рецепт,да и Ваш личный вкус-это не эталон...

bluesky
16.05.2010 05:00

mama elena | НА Ваше "мудрое" замечание могу ответить словами Высоцкого : Я уже сам себе доказал..... Чтобы высказывать мнение на этом процелуйточном сайте, где все гладят всех по-шерстке, не нужно никаких рецептов. Достаточно - опыта(который я не собираюсь никому доказывать) и вкуса ( с которым рождаются, и опять же это доказывать - себе дороже). :) НАалаждайтесь забавами. Ваше же творчество - глупость.

Елена М

bluesky,на счёт Вашего очень сомнительно.А вот Ваше агрессия и бестактность+явно завышенное самомнение,действительно выглядят глупо.

bluesky
16.05.2010 05:15

mama elena | Вашего - чего? Бестактность? Агрессия? Ну можно, конечно, употреблять и более сильные выражения в адрес выскавжегося собственное мнение, хоть и нелицеприятное.... Я же говорю - поцелуйточный сайт... :)

Елена М

bluesky ,на счёт Вашего опыта сомнительно,т.к.Ваших рецептов на нашем поцелуйточном сайте я не наблюдала,а вот резкие,бестактные комментарии сколько угодно.

bluesky
16.05.2010 05:27

mama elena | Облизывать - не научен. Что хорошо - ставлю оценку - и ухожу. Что плохо - говорю - как есть. Если просатая человеческая честность Вами воспринимается как бестактность - то это не моя проблема. Не так ли?

bluesky
16.05.2010 05:36

простая:p

chef
16.05.2010 05:43

Леночка, тёрочка у тебя интересная. У меня такой нет :) Какой яркий цветок распустился на салате @}--}--

Елена М

я уважаю чесное мнение,высказанное в тактичной форме,да,вот такая я;):p

Елена М

Наташа,спасибо!Это бёрнеровская тёрка,у меня их набор,покупала ещё лет 15 назад,очень довольна.

bluesky
16.05.2010 05:55

mama elena |Хорошо, Вам это больше понравится? : Ув мама Елена - Ваш рецепт , хоть и напоминает классический рецепт, но все же в таком переработанном состоянии продуктов не достигает той сбалансированности вкусовых ощущений, как если бы мы ели первоначальное производное. И все же Ваше творчество и желание нового вызывают уважение. (Как, если так? При этом 10 раз опахал шляпой землю? :):):) )

Елена М

Да,да,да,вот именно в такой, тактичной форме( можно даже без снимания шляпы:):):))воспринимается без раздражения и обиды,СПАСИБО!

Armushik
16.05.2010 11:52

555@}--}--

севуля

Очень красиво! 5!

севуля

Очень красиво! 5!

kenrik
16.05.2010 14:43

Надо попробовать, хотя на вкус скорее всего это будет нечто другое, чем сельдь под шубой. Спасибо за рецепт +5 :)

sadi 09
16.05.2010 15:03

Отличное решение. Здорово скреативила. А украшения твои начну перекладвать в папочку на рабочем столе. Спасибо, дорогая. Как всегда - высокий уровень подачи.

Елена М

kenrik,да,вкус несколько отличается от привычного вкуса "селёдки под шубой",более нежный,вкус рыбы менее выражен,чем вкус овощей.Моей семье понравилось блюдо!Спасибо за отзывы.:)

люба-пытка

Умничка, молодец !!! Творческих успехов ВАМ. Всегда приятно заходить к ВАМ на рецепт.И есть чему поучиться у ВАС.СПАСИБО, !!! А на таких как bluesky ,внимане 0,пусть сохнет от завести.

шуш
17.05.2010 05:04

Леночка, у тебя всё так всегда красиво и вкусно!!!!! Моолодец!!! 5+5+5+@}--}--

lorxen1
18.05.2010 15:47

Лен, замечательное блюдо и красиво оформлено*BRAVO* 5+++ Но никогда не доводилось работать с желатином, нужно начинать:)

mara
14.06.2010 21:29

Красиво очень,интересный рецепт 5

sabisha
06.01.2012 03:49

Otlichniy salat! 5 5 5*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты