Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Веррины из сельди по татарски

Веррины из сельди по-татарски с малосольной жирной сельдью, кисло-сладкими яблоками, отварным картофелем, свеклой, йогуртом и хреном – вкусно и оригинально!

Продукты

сельдь малосольная жирная – 200 г
яблоки кисло сладкие – 60 г
сок лимона – 1 ст.л.
картофель не разваривающийся отварной – 100 г
свекла столовая запеченная или отварная – 100 г
лук репчатый – маленькая луковка
йогурт натуральный (у меня домашний) – 90 г
хрен столовый – 1 ст.л.
соль
перец свежесмолотый черный (а лучше белый)

Пошаговый способ приготовления

Йогурт (желательно густой) приправить хреном, солью, перцем и соком лимона. Мелко порубить репчатый лук (возможна замена на зеленый) и добавить к соусу.

Свеклу и картофель очистить, нарезать кубиками, размером 1 см. Яблоко очистить, удалить сердцевину, разрезать плод на 4 части и тоже порезать кубиками.

Положить в йогуртовый маринад кубики картофеля, свеклы и яблока, аккуратно перемешать, чтобы не помять картофель.

Филе сельди (я всегда покупаю целую сельдь, филе не беру никогда, филетирую и чищу сама) порезать мелкими кубиками, предварительно удалив все мелкие косточки.

Кубики сельди залить приготовленным йогуртово-овощной массой, накрыть массу крышкой и убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа (лучше на ночь).

Выложить в порционные стаканчики.

Пред подачей по желанию и вкусовым предпочтениям еще раз приправить солью и перцем.

Приятного аппетита

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16193

Понравилось: 29

Автор: Svettt

Создан: 04 февраля 2015, 10:57

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Ну уж ни для кого не секрет, что рецепты с сельдью я если не коллекционирую, то готовлю ВСЕ, увиденные когда-то, прочитанные где-то, подсмотренные у кого-то и т.д.

Рецепт мега вкусный, и весьма необычный. Некая альтернатива шубе, но более легкая и диетичная.

Попробуйте и Вы, Может и Вам понравится сие блюдо. Мы лично были в восторге!!!!!

Я то шубу делаю совсем по другому, и уж с майонезом, да, мои , особенно дети, вообще не признают искусственные шубы, ага. Там и яйцо имеется, и все ингры на терке, и никогда никаких ни моркови, ни яблока!

А здесь вот так

Svettt

04 февраля 2015, 11:20

Вообще я селедку лю просто с черняшечкой, лучком с маслицем и картошечкой горяченькой. А это так, кАлинарные извращеньица, но такие вкусные, сил нет!!!!

принцесса специй

04 февраля 2015, 12:04

Очень нравится,очень!

МурКатеринка

04 февраля 2015, 12:12

Мммм...как вкусненько!!!

allenka(alarm clock)

04 февраля 2015, 12:14

да,ты права - ничего вкуснее нет селедочки с черным хлебом,лучком,картошечкой и маслицем

неля0503

04 февраля 2015, 12:23

Селедку не ЛЮ,но красиво-признаю)))

А почему "по-татарски", в чём татарскость? )))

Svettt

04 февраля 2015, 12:41

Вооот, этого вопроса я и ждала. НЕ ЗНАЮ!!!! У меня книга есть навороченная, толстенная, килограмм 5 весит, подаренная на сайте, там рецепты многих народов мира и вот этот рецепт есть. Да и погуглила, много разных рецептов Сельди по-татарски с небольшими нюансами и отличиями.

Svettt

04 февраля 2015, 12:42

неля0503

04 февраля 2015, 12:49

Всё-равно не люблю селёдку,никакую !)))))

Svettt

04 февраля 2015, 13:24

Ну и зря, в ней йода много. Кстати я не всякую люблю, копченую не люблю, и очень соленую не лю.

avani

04 февраля 2015, 13:36

лёльчик

04 февраля 2015, 14:09