Ингредиенты

  • сельдь - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • яйца отварные - 3 шт.
  • майонез - 1 ст.л.
  • сыр твердый тертый на мелкой терке - 2 ст.л.
  • лук зеленый мелкорубленный ( лучше резанец, он потоньше)- 1 большой пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Уж селедок под шубой на сайте пруд-пруди. Решилась выставить свой рецепт подачи, мало ли , может кому-то пригодится. А я так подаю много лет. Уж как ни крути, без этого блюда обходится редкий праздничный стол. Вкус обычной селедки под шубой в салатнике, но все же небольшое отличие во вкусе есть. А майонеза минимум.

Испечь или отварить свеклу, картофель и яйца. Разделать селедку.

Сельдь порезать на мельчайшие кубики. Свеклу и картофель натереть на крупной! терке в разные тарелки.

Отделить белки от желтков. Желтки натереть на крупной терке и соединить со свеклой и тертым на мелкой терке сыром. Добавить буквально 1 ст.л майонеза.

Белки натереть на мелкой терке( один белок отдельно). Лук зеленый мелко нарубить.

Скатать плотные шарики из картофеля и сельди. Облепить свекольно-сырно-желтковой смесью.

Обвалять каждый шарик или в зелено-луковой панировке или в белковой. Выложить разноцветные шарики на блюдо.

Перед подачей шарики в белке посыпать белком из отдельной тарелочки, поскольку панировка быстро окрашивается, а зеленые новой порцией лучка. Последний слой держится долго.

Пошаговые фото рецепта

Моя шуба для селедки: фото шаг 1Моя шуба для селедки: фото шаг 2Моя шуба для селедки: фото шаг 3Моя шуба для селедки: фото шаг 4Моя шуба для селедки: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
01.03.2010 14:16
Ответить
как не обычно *THUMBS UP*555
kuzar
01.03.2010 14:17
Ответить
Вот уж действительно для фантазии предела нет. Молодец:)
севуля
01.03.2010 14:22
Ответить
Я так понимаю, селедка эта с праздничного стола?;) Еще раз поздравляю, Светик! А подача, действительно, суперская! Забрала идею. Спасибо! Свет, тащи сюда все блюда со стола!;)
jamiroquai
01.03.2010 14:25
Ответить
Очень и очень! Отличная сборка! 5!
oulga
01.03.2010 14:27
Ответить
Отличная фантазия! 55555!
mara
01.03.2010 14:29
Ответить
101 вариант очень интересный 5
Ответить
ЗдОрово!5555!!!!
mama tasi
01.03.2010 14:37
Ответить
Ой, как захотелось!!!!! :) Праздник удался на славу! @}--}-- 555
Svettt
01.03.2010 14:43
Ответить
Спасибо за комментарии и теплый прием моей селедки.:)
naumovec
01.03.2010 14:43
Ответить
Красиво!
Mil@_Mil@
01.03.2010 15:09
Ответить
Светочка, твоя сельдь под шубой просто прелесть, вкусно и очень красиво. Не отказалась бы от 1-2 шариков :)@}--}--
katy29
01.03.2010 15:13
Ответить
потрясающее решение, гости ахнут:)
peliksv
01.03.2010 15:29
Ответить
Оригинально! Забрала, попробую на праздники! 555!
kenrik
01.03.2010 17:00
Ответить
*THUMBS UP* @}--}--
тётя маша
01.03.2010 17:03
Ответить
Да не 101- первый, ещё 6 десятков не перевалил!:p Но очень оригинально и жира минимально.
vicus
01.03.2010 17:57
Ответить
Bкусно-нежный и очень красиво!!!
вика2009
01.03.2010 20:32
Ответить
Супер!!!!!!!!!!!!! 55555
ботакоз
01.03.2010 21:14
Ответить
Замечательные шарики! Светик,жаль что этот рецепт только сегодня выставлен,а то вчера выполняла заказ сына на любимую им селедку под шубой,в этом варианте я бы его поразила,а вариант заберу на будущее.55555@}--}--@}--}--*THUMBS UP*
Nathalya
01.03.2010 21:17
Ответить
симпатишно!
flame136
01.03.2010 21:29
Ответить
Обожаю!!!:):)*THUMBS UP*Великолепная и очень аппетитная подача!!!
chef
02.03.2010 05:05
Ответить
Светлан, красиво и очень-очень вкусно!!!
utro8
07.03.2010 02:08
Ответить
Классно придумано!55555
elesha4
16.04.2010 04:18
Ответить
Это Шедеврально!
di985
11.05.2010 19:59
Ответить
Очень красивая подача. Бравооооооо!!!:)10+
lusek58@mail.ru
18.05.2010 17:18
Ответить
просто супер. у мужа скоро юбилей , обязательно сделаю!!! 5+++++
Малохат
05.01.2012 12:40
Ответить
Я все удивляюсь вашему таланту.Спасибо за рецепт.:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели