Моя шуба для селедки

Фото к рецепту: Моя шуба для селедки

Ингредиенты

  • сельдь - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • яйца отварные - 3 шт.
  • майонез - 1 ст.л.
  • сыр твердый тертый на мелкой терке - 2 ст.л.
  • лук зеленый мелкорубленный ( лучше резанец, он потоньше)- 1 большой пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Уж селедок под шубой на сайте пруд-пруди. Решилась выставить свой рецепт подачи, мало ли , может кому-то пригодится. А я так подаю много лет. Уж как ни крути, без этого блюда обходится редкий праздничный стол. Вкус обычной селедки под шубой в салатнике, но все же небольшое отличие во вкусе есть. А майонеза минимум.

Испечь или отварить свеклу, картофель и яйца. Разделать селедку.

Сельдь порезать на мельчайшие кубики. Свеклу и картофель натереть на крупной! терке в разные тарелки.

Отделить белки от желтков. Желтки натереть на крупной терке и соединить со свеклой и тертым на мелкой терке сыром. Добавить буквально 1 ст.л майонеза.

Белки натереть на мелкой терке( один белок отдельно). Лук зеленый мелко нарубить.

Скатать плотные шарики из картофеля и сельди. Облепить свекольно-сырно-желтковой смесью.

Обвалять каждый шарик или в зелено-луковой панировке или в белковой. Выложить разноцветные шарики на блюдо.

Перед подачей шарики в белке посыпать белком из отдельной тарелочки, поскольку панировка быстро окрашивается, а зеленые новой порцией лучка. Последний слой держится долго.

Пошаговые фото рецепта

Моя шуба для селедки: фото шаг 1
Моя шуба для селедки: фото шаг 2
Моя шуба для селедки: фото шаг 3
Моя шуба для селедки: фото шаг 4
Моя шуба для селедки: фото шаг 5

5.04.6476972362889681.065
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Закусочные шарики №1 - альтернатива традиционной "селёдке под шубой"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
101 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
marktisha

как не обычно *THUMBS UP*555

kuzar
01.03.2010 14:17

Вот уж действительно для фантазии предела нет. Молодец:)

севуля

Я так понимаю, селедка эта с праздничного стола?;) Еще раз поздравляю, Светик! А подача, действительно, суперская! Забрала идею. Спасибо! Свет, тащи сюда все блюда со стола!;)

jamiroquai

Очень и очень! Отличная сборка! 5!

oulga
01.03.2010 14:27

Отличная фантазия! 55555!

mara
01.03.2010 14:29

101 вариант очень интересный 5

принцесса специй

ЗдОрово!5555!!!!

mama tasi

Ой, как захотелось!!!!! :) Праздник удался на славу! @}--}-- 555

Svettt
01.03.2010 14:43

Спасибо за комментарии и теплый прием моей селедки.:)

naumovec
01.03.2010 14:43

Красиво!

Mil@_Mil@

Светочка, твоя сельдь под шубой просто прелесть, вкусно и очень красиво. Не отказалась бы от 1-2 шариков :)@}--}--

katy29
01.03.2010 15:13

потрясающее решение, гости ахнут:)

peliksv
01.03.2010 15:29

Оригинально! Забрала, попробую на праздники! 555!

kenrik
01.03.2010 17:00

*THUMBS UP* @}--}--

тётя маша

Да не 101- первый, ещё 6 десятков не перевалил!:p Но очень оригинально и жира минимально.

vicus
01.03.2010 17:57

Bкусно-нежный и очень красиво!!!

вика2009

Супер!!!!!!!!!!!!! 55555

ботакоз

Замечательные шарики! Светик,жаль что этот рецепт только сегодня выставлен,а то вчера выполняла заказ сына на любимую им селедку под шубой,в этом варианте я бы его поразила,а вариант заберу на будущее.55555@}--}--@}--}--*THUMBS UP*

Nathalya
01.03.2010 21:17

симпатишно!

flame136
01.03.2010 21:29

Обожаю!!!:):)*THUMBS UP*Великолепная и очень аппетитная подача!!!

chef
02.03.2010 05:05

Светлан, красиво и очень-очень вкусно!!!

utro8
07.03.2010 02:08

Классно придумано!55555

elesha4
16.04.2010 04:18

Это Шедеврально!

di985
11.05.2010 19:59

Очень красивая подача. Бравооооооо!!!:)10+

lusek58@mail.ru

просто супер. у мужа скоро юбилей , обязательно сделаю!!! 5+++++

Малохат

Я все удивляюсь вашему таланту.Спасибо за рецепт.:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты