Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Селедка под шубой практически диетическая

Селедка под шубой — диетический вкусный салат с малосольной сельдью, отварным картофелем, яйцами и свеклой. Заправка: йогурт, горчица, лимон.

Продукты

сельдь малосольная – 1 филе.
картофель отварной – 2 шт.
яйца отварные – 2 - 3 шт.
свекла отварная – 1 шт. крупная
для заправки:
йогурт натуральный – 200 г
горчица зернистая неострая – 1 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Перед тем как измельчать сельдь, из серединки филе вырезать тонкую полосочку, это для украшения пойдет, не хотите и не надо, украсьте по своему.

Филе нарезать махонькими кубиками.

Яйца разделить на белки желтки и на терке натереть по отдельности.

Картофель и свеклу на терке.

Морковь и лук добавлять по желанию, морковь я никогда не добавляю, так же, как и яблоко, а лук иногда режу, но зеленый и немножко.

Для заправки смешать йогурт с лимонным соком и горчицей, слегка взбить, посолить и поперчить по вкусу.

Кстати, сметана нежирная тоже прекрасно подойдет и пусть Вас не смущает союз селедки со сметаной, союз довольно прочный и неприятностями не грозит.

В порционные стеклянные бокалы (стаканы, фужеры) слоями выкладываем (произвольно) ингредиенты салата, стараясь, чтобы свекла и сельдь повторялись дважды.

Поверх каждого слоя добавить ложку заправки.

Украсить по желанию.

Поверьте это очень вкусно и более диетично.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

150 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 95301

Понравилось: 97

Автор: Svettt

Создан: 12 декабря 2011, 12:52

Каталоги: Салаты Селедка под шубой

Заправка понравилась! отличная идея облегчить блюдо но для меня такая подача не подходит, у нас все очень любят селёдочку под шубой, так что готовлю её на большом красивом блюде.. а порой на двух народу то за праздничным столом собирается много!

светлана65

12 декабря 2011, 13:35

Я вот тоже не представляю Новый год без этого горячо мной любимого блюда. Порционная подача очень мне нравится. Заправка замечательная. Очень красиво украсила, Светочка!

Svettt

12 декабря 2011, 13:35

А нас мало на НГ, Натуль, четверо всего или шестеро. Так более празднично, мне кажется , а если больше народу, то да, большое блюдо! Инночка, спасибо!

mama tasi

12 декабря 2011, 13:41

Не важно, в бокале или салатнике, главное, чтобы ОНА была на столе, да в шубке!

lianaaa

12 декабря 2011, 13:57

Свет, до встрече с тобой знать не знала что селедку можно так разнообразить Я тоже люблю класический вариант шубы, но и этот даже очень

allenka(alarm clock)

12 декабря 2011, 14:00

Очень красиво!!!

OlesiaLesha

12 декабря 2011, 14:04

Как всегда шикарное фото и конечно это вкусно Я как то больше предпочитаю майонез для заправки этого салата

Svettt

12 декабря 2011, 14:11

Девочки, ну конечно, майонез, это вкусно. Тем более если майонез домашний, это еще вкуснее, но многие не едят никакой, по разным причинам. Я как большой любитель майонеза, есть его совсем перестала, и не потому, что он плох, а фиг его знает почему Спасибо, девочки!!!!

принцесса специй

12 декабря 2011, 14:37

Очень и очень!

byrenka

12 декабря 2011, 15:13

Светик, полностью солидарна с тобой, и по подаче, и по заправке!

клаша1

12 декабря 2011, 15:33

замечательная идея

Lgrant (Лена)

12 декабря 2011, 15:38

Змейки очень понравились, я люблю селедку под шубой, на новый год.

sadi 09

12 декабря 2011, 16:04

Принимается на все сто.

ЯВенера

12 декабря 2011, 16:11

Свет, подача - красавица! У нас тоже "шуба" только раз в году! И конечно же, на большом блюде Вот, и в этом году все у меня будут собираться, человек 15 будет... Заправочка мне твоя понравилась!!!

lira_s

12 декабря 2011, 16:24

Замечательная заправка для тех кто на диете.

mama tikka

12 декабря 2011, 17:13

Свет, подача Шубу обожаем до невозможности! А от покупного майонеза отвыкли, потому что я стала раз в неделю делать песто. Магазинный майонез, понятно, как-то сам отпал, хотя раньше муж мой разве что из пачки его не пил, а теперь говорит-не могу его есть, это несъедобно... Теперь хочу научиться делать домашний майонез нормальный, была пара попыток, но мне не понравилось...

Svettt

12 декабря 2011, 17:17

Спасибо, девочки! Катюш, вот у нас та же история с майонезом, только Скит еще могла покупать, да и то уж года два не покупаю, йогурт+горчичка+лимонный сок, по мне так не хуже майонеза, и Оливье себе лично так же заправляю, но у всех домашних есть выбор.

манюша

12 декабря 2011, 17:52

Очень понравилась подача и облегчённая заправка!

Olga

12 декабря 2011, 19:06

Светочка! Рецепт для нашей семьи! Порционно, в стакансиках! А главное без майонеза!

ма-ма

12 декабря 2011, 19:18

Отличный вариант, а змеюшечки особенно понравились!!!

светинька

12 декабря 2011, 20:49

усе понравилось, Светульк

ирусик-88

12 декабря 2011, 21:08

Класс Свет,мне порционная подача больше нравится,по крайне мере не объешься и можно будет нщё чего нибудь покушать

lepardik

12 декабря 2011, 21:16

красота! Парочку стаканчиков умяла бы ... ну, ето, содержимое в смысле ... Ням!

таники

12 декабря 2011, 21:32

Свет, очень мое! Вообще бы ничего на общих тарелках не делала, если бы не домашние. И к майонезу то же отношение уже год с лишком. Молодец, какие репетиции проводишь, а мне в этом году совсем некогда.

lil-8888

12 декабря 2011, 21:34

Светочка, отличная идея подачи в стаканчиках! Мне нравится!

avise

12 декабря 2011, 21:50

ой, как же это вкусно, да еще и красиво так подано!

kisa-asik

12 декабря 2011, 21:53

Вкусно!!!

glaros

12 декабря 2011, 23:49

Красиво, элегантно, нарядно! Я майонез уже очень много лет не ем, да и селедку раз в пятилетку.