Селедка под шубой новогодние свечи
Приготовьте селедку под шубой с новогодними свечами: филе малосольной сельди, свекла, оливковый майонез и ароматные специи. Праздничный вкус!
Пошаговый способ приготовления
1.. Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки*.Замочить желатин в холодной воде.
* Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки, чтобы потом не пугать вас своими "кровавыми" пальцами
2. Положить свеклу в блендер, добавить майонез Оливковый ТМ Слобода, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.
3. Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения! и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.
4. Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
5. Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
6. Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов - прекрасно! Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте - потом заполните муссом. Если же нет - не беда! Канцелярские файлы вам в помощь. Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холод на час. если подавать планируете на след.день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют. Можно смазать верх тонким слоем раст.масла. Мои "чизкейки" стояли сутки в холодильнике до фотосессии и, как видите, имею свежий и бодрый вид Перед подачей украсьте " Новогодние свечи" кусочками лимона и зеленью.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
85 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Друзья, эта закуска сравнительно недавно появилась на нашем праздничном столе, но уже собрала массу поклонников! Еще никто не сказал, что эта селедка под шубой, похожая на ягодный чизкейк, хуже традиционной "шубы" в глубокой салатнице)) И это чистая правда! Даже привередливые детишки лопают ее с огромным удовольствием.
Попробуйте и потом придете, скажете мне спасибо)))
Вкусного вам Нового Года с ТМ Слобода!
Комментарии
13 декабря 2014, 20:23
Очень нежно смотрится такая подача! Беру на вооружение такую красоту!
13 декабря 2014, 20:24
Бери, Ириша, это так вкусно!
13 декабря 2014, 20:45
Ресторанная подача, очень красиво!!! Лариса,
13 декабря 2014, 20:47
Кать, а между тем - готовится легко. Тем и ценно)) Спасибо, дорогая, за визит
13 декабря 2014, 21:14
Отлично))))сразу съесть захотелось)
13 декабря 2014, 21:14
Отлично))))сразу съесть захотелось)
13 декабря 2014, 21:28
Слушай-ну ведь великолепно!!! Еще отсвет так игру света дает-ну натуральные свечи-красотааааа!!!!! Вот ведь растут у тебя руки правильно!!!!!
13 декабря 2014, 21:34
Иногда растут из нужного места, ага)) но чаще из совсем другого органа) Но эти эксперименты я вам не показываю, лопаю в одиночку и в темноте
13 декабря 2014, 21:34
Спасибо большое))
13 декабря 2014, 21:39
Отлично приготовлено. Главное селедочка, без которой и жизни не мыслю. С пасибо за рецепт.
13 декабря 2014, 21:45
Вам спасибо за визит))
13 декабря 2014, 22:05
Очень интересно, оригинально, современно... Спасибо огромное !
13 декабря 2014, 22:10
Пользуйтесь на здоровье, рецепт авторский/))
13 декабря 2014, 22:34
Очень красиво!!!
13 декабря 2014, 22:37
спасибо, Ольга)
14 декабря 2014, 00:35
я даже не знаю что именно в это году приготовить... столько замен шубки положила в копилочку
14 декабря 2014, 00:38
Я еще тоже меню не составляла, у меня это всегда внезапно, по просьбам трудящихся))
14 декабря 2014, 00:56
Выстрел в яблочко!!! Идея отличная, но у меня разыгрались свои фантазии и вариации. Лариса, отлично все и фото, и идея.
14 декабря 2014, 00:58
Да тут можно фатазировать сколько угодно, Ириша. Но я на этом варианте остановилась. он вполне самодостаточен - ни убавить, ни прибавить
14 декабря 2014, 02:16
Очень-очень красиво! Празднично!
14 декабря 2014, 06:47
Wow ! ! ! Ш И К А Р Н О ! ! !
Обязательно попробую, только с агаром ! ! !
14 декабря 2014, 08:34
Бесподобно!!!Шикарная подача!
14 декабря 2014, 09:43
Какая красота!!!
14 декабря 2014, 11:11
Как красиво!!!
14 декабря 2014, 11:47
Мне тоже очень понравилась идея, спасибо, та же шуба, да не та!
14 декабря 2014, 13:20
Вот это креатив, вот это красота!!!! СУПЕР!!! СУПЕР!!! СУПЕР!!!
14 декабря 2014, 15:55
Шикарная закуска!!! То что надо,для Новогодней ночи!(...не люблю объедаться,даже в новогднюю ночь...)
Спасибо,что поделилась с нами Ларочка!!!
14 декабря 2014, 18:36
Андрей, конечно если жарко, то лучше агар, потому что желатин может и потечь. Буду рада, если приготовишь
14 декабря 2014, 18:37
Шуба-лайт)) Такой себе облегченный вариант шубы
14 декабря 2014, 18:39
Тань, абсолютно верно, этот вариант облегченный. П.С. Так мы соседи? Я тоже в Подольске живу))
14 декабря 2014, 19:19
... хи-хи... я тебе больше года назад признавалась в соседстве ...забыла...
Нас тут три " ПОДОЛЬСКчанки", я, ты, и Катюша
14 декабря 2014, 19:23
Дык, склероз проклятый замучил
16 декабря 2014, 01:34
Красиво очень)))
16 декабря 2014, 09:59
Под шубой - это классика любого застолья. Лара, в твоём исполнении этот салат заиграл по-новому. Обязательно попробую на Новый год! Удачи в конкурсе)))))))
16 декабря 2014, 10:01
Спасибо, Катюша!
17 декабря 2014, 00:36
Очень оригинально, красиво и вкусно!
17 декабря 2014, 03:31
Изумительно, блюдо именно для НГ (это Света-Мисс). Ах, какое боке
23 декабря 2014, 20:38
Эти Новогодние свечи завораживают без всякого огонька! Браво, Лариса!
30 декабря 2014, 15:30
Лара, видишь, я не удержалась.... приготовила Новогодние свечи не дождавшись Нового года Удивила всех такой элегантной закуской, понравилась абсолютно всем У меня ушло две свеколки.
Вообщем, предновогодняя репетиция удалась. Спасибо тебе за рецепт, вижу он пользуется популярностью судя по количеству просмотров.
30 декабря 2014, 16:08
Катюша, какая красота у тебя получилась! С наступающим!
07 января 2015, 03:19
Фантазии нет предела.....чудесное блюдо и новогодний вечер становится сказочным
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти