Суп из цветной капусты

Воду довести до кипения. В кипящую воду положить рис и варить при открытой крышке.

Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Добавить в кастрюлю

Очистить морковь и натереть на крупной тёрке.

Очистить репчатый лук и измельчить.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь с луком.

Капусту вымыть и разобрать на соцветия.

В кастрюлю добавить цветную капусту и пережарку. Посолить.

Варить до готовности капусты.

Зелень порубить. В тарелке посыпать зеленью при подаче.

Приятного аппетита!