Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Крем суп из цветной капусты с креветками
Вкусный крем-суп из цветной капусты с креветками. Нежный бульон с молоком, луком и чесноком, дополненный свежей зеленью и сливочным маслом.
Продукты
- капуста цветная - 500 г
- молоко - 700 г
- лук репчатый - 100 г
- чеснок - 10 г
- зелень - 5 г
- масло растительное - 15 г
- креветки (варено-мороженные) - 80 г
- соль - 5 г
- масло сливочное - 20 г
Пошаговые фото
10 шт.1. Тонко шинкуем лук. Вид нарезки не принципиален, но чем тоньше, тем быстрее спассируется лук.
2. На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладем кусочек сливочного масла, и слегка обжариваем чеснок. Сливочное масло я предпочитаю топленое, так как оно придает более яркий вкус и помогает раскрыться вкусу продуктов.
3. Добавляем лук и пассируем до золотистого цвета.
4. Добавляем цветную капусту и слегка обжариваем.
5. В кастрюлю наливаем молоко, доводим до кипения и добавляем в него обжаренную цветную капусту с луком. Провариваем все вместе до размягчения цветной капусты.
6. Зелень укропа и петрушки заливаем растительным маслом и взбиваем блендером.
7. Креветки нарезаем маленькими кусочками.
8. Переливаем суп в блендер и взбиваем его до однородной массы.
9. Переливаем суп снова в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем соль.
10. Оформляем блюдо. В каждую тарелку положить немного креветок. Bon appetit!
Сохраняй и поделись с друзьями
161 человек оценили
В избранное
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5879
Понравилось: 161
Автор: Товарищ Супов
Создан: 04 января 2016, 22:18
Комментарии
05 января 2016, 00:39
мне понравилось
05 января 2016, 01:01
Мне тоже)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
583