Суп из красной чечевицы с цветной капустой ( постный)

Фото к рецепту: Суп  из красной чечевицы  с цветной капустой ( постный)

Ингредиенты

  • Чечевица красная - 1 неполный стакан (180 мл)
  • Цветная капуста - 1\4 часть кочана небольшого
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Масло растительное -2-3 ст.л.
  • Помидор - 2 шт
  • Соль , перец ,зелень укропа - по вкусу
  • Вода - 1.5 -1,7л

Пошаговый рецепт приготовления

Нашинковать лук и морковь, обжарить в растительном масле.

Чечевицу промыть, к обжаренному луку с морковью влить кипящую воду и добавить чечевицу.

Цветную капусту залить соленым кипятком и подержать в нем минут 5. Затем разделить на соцветия.

Минут через 10 варки чечевицы добавить в суп капусту.

Порезать кубиками помидоры , предварительно очистив их от кожицы , добавить в суп. Довести до кипения и варить до готовности всех ингредиентов.

Соль и перец по вкусу.

При подаче на стол посыпать зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Полезные свойства чечевицы - информация из интернета. ------------------------------------------------------------------------------------------- Чечевица является одним из немногих продуктов нашего питания (вместе с горохом и злаковыми культурами), к которым, наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически. Процесс такой полной адаптации занимает ни одно столетие. В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок. В состав белка чечевицы входят, незаменимые для нашего организма, аминокислоты (например, лецитин). Блюда из чечевицы, служат для нас поставщиками основных витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. По содержанию железа, например, ей нету равных. Чечевица, имеет одно очень ценное свойство. Она не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр.). Благодаря этому, чечевица, выращенная в любой точке земного шара, может считаться экологически чистым продуктом. Лечебные свойства чечевицы, известны с глубокой древности. На основе чечевичного зерна приготовляли европейские лекари «Аравийское укрепляющее», считавшееся панацеей. Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др.). Блюда из чечевицы сделают ваш рацион более разнообразным и полезным. Полюбите этот продукт, созданный природой для того, чтобы мы были здоровыми и бодрыми до глубокой старости. Блюда из чечевицы – это нежный изысканный вкус и польза нашему организму. Приятного вам аппетита и будьте здоровы. Полезный совет: Чечевица хорошо прорастает. По своим целебным свойствам, проросшая чечевица, нисколько не уступает проросткам пшеницы. Для проращивания, лучше брать чечевицу в кожуре (она зеленого или серого цвета). На вкус пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек с грядки. автор: Станислав Гетман

5.04.6173786103901941.048
Inna_2107

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Суп - пюре из красной чечевицы - 102 вариант


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Очень интересный супчик.5.

skoslik
17.08.2009 22:25

Чечевицу очень люблю, а супчики с чечевицей всегда хороши.5!

sveti_cc
17.08.2009 22:30

Полезный супчик!!! 5+++

nikachka
17.08.2009 22:36

Вкусный супчик!!

glaros
17.08.2009 22:37

Классный супец!555!!!

овощ
17.08.2009 22:42

Спасибо Вам Инна,что позаботились о нас о пользе чечевицы!Чесно,я до сих пор думала,что пользу пшенишы ничем не заменишь.А эта новость для меня супер!Благодарна Вам!Не сочтите за неандертальца)))55555555555555555555

kulinarkat

Вкусненький супчик! 5!

naumovec
17.08.2009 22:56

Хороший супчик! 5

Лена72

Очень вкусный супчик 5555!

ирусик-88

Вкусный и Полезный супчик!!! Фотка очень аппетитная!5555++++

mar33_33
17.08.2009 23:52

Люблю такое! 5

johnny
18.08.2009 00:57

Красивый супчик! Про проросшую чечевицу я тоже не знала...

Inna_2107

johnny | И я не знала про проросшую чечевицу :) . Прочитала и решила поделиться информацией. Большое спасибо Всем за комментарии и оценки!

passion1963

Люблю чечевицу, а особенно красную!

алёнушка777

Ой...с каким бы удовольствием я б щас рубанула такого супчика!!! 555!

Inna_2107

Алена! Наверно твоя порция и осталась.... :) Спасибо Всем!!

eliada
18.08.2009 02:24

хороший супчик!5!

ya-xont
18.08.2009 02:34

Приветствую такие супчики!!!

chef Ruletka

Ах,какой аппетитный супчик!!! Красота :) 55555+

шуш
18.08.2009 02:57

Аппетитнейший супчик!!!! 5+5+5+5+

utro8
18.08.2009 03:46

АППЕТИТНАЯ ТАРЕЛОЧКА!!!55555

elena-zaitceva-7

Суп - сказка, красивый до невозможности (и такой же вкусный, не сомневаюсь)! Чечевицу давно люблю, а вот что можно добавить цветную капусту в супчик - открытие! 5+! Спасибо!

puellula
18.08.2009 11:24

Какая вкусная вешь! Обожаю чечевицу!! 5+++++

natasha76-07

Отличный супчик! 555!

vicus
19.08.2009 05:55

Красочно, вкусно и полезно же!

Inna_2107

Большое спасибо за внимание к рецепту !

komarik_120752

Как всегда - классно! Купила чечевицу - сделаю так. 555+++

strelec148

отличный постный супчик! 5

Inna_2107

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...