Суп из цветной капусты с пряными тостами cauliflower soup with cheese and bacon toasts
Насладитесь супом из цветной капусты с пряными тостами: ароматный бульон, насыщенные вкусы бекона и сыра чеддер. Идеальное сочетание для обеда!
Продукты
- оливковое масло – 2 ч.л.
- лук репчатый – 1 шт. (80 г крупно нарезанного)
- чеснок – 1 зубок (измельчённый)
- картофель – 1 шт. (120 г нарезанного)
- цветная капуста – 1 шт. (300 г разобранной на соцветья))
- бульон куриный – 1,5 ст.
- вода – 1 ст.
- тосты:
- бекон из говядины (халяль) – 8 пластин (разрезанных пополам).
- багет (ломтики) – 4 шт.
- горчица – 1-2 ст.л.
- сыр чеддер – 50 г (тонко нарезанный)
Пошаговый способ приготовления
В сотейнике на оливковом масле обжарить лук и чеснок до мягкости и прозрачности.
Добавить картофель, цветную капусту, бульон и воду. Довести до кипения и варить минут 10, пока овощи станут мягкими.
Приготовить тосты с сыром и беконом.
Блендером пюрировать овощную смесь до гладкой массы.Аккуратно размешать и на медленном огне прогреть до кипения.
ТОСТЫ:
Бекон обжарить под грилем, пока он станет румяным и хрустящим.Выложить на бум.полотенце.
Ломтики багета разрезать по диагонали и зарумянить под грилем с двух сторон. Остудить.
Смазать горчицей, накрыть пластинками сыра и запечь под грилем (или в МВ) до его расплавления .
Сверху на тосты уложить хрустящий бекон и посыпать свежеразмолотым перцем,по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 января 2012, 21:27
24 января 2012, 21:32
24 января 2012, 21:47
24 января 2012, 22:48
24 января 2012, 22:49
25 января 2012, 01:13
25 января 2012, 02:30
25 января 2012, 11:00
25 января 2012, 11:26
25 января 2012, 12:06
25 января 2012, 14:06
25 января 2012, 14:49
25 января 2012, 17:50
25 января 2012, 20:25
26 января 2012, 00:18
26 января 2012, 22:40
27 января 2012, 22:44
28 января 2012, 23:01
03 февраля 2012, 21:38
03 февраля 2012, 23:10
05 февраля 2012, 23:08
17 февраля 2012, 19:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти