Суп из цветной капусты с картофелем и морковью

Фото к рецепту: Суп из цветной капусты с картофелем и морковью

Ингредиенты

  • цветная капуста-400 г
  • картофель(небольшой)-6 шт.
  • морковь(средняя)-1 шт.
  • репчатый лук(средний)-1 шт.
  • масло оливковое itlv-2-3 ст.л.
  • бульон овощной-2 л
  • соль -
  • перец черный-

Пошаговый рецепт приготовления

Я взяла замороженную цветную капусту(можно брать свежую).Капусту разморозить,помыть,нарезать кусочками.

Картофель и морковь помыть,очистить и нарезать средними кусочками.

Лук нарезать кусочками или кольцами.

В сковороде слегка обжарить лук и морковку на оливковом масле ITLV ,добавить картофель и капусту. Подержать на огне ещё 1-2 минуты.

В горячий овощной бульон переложить смесь из сковороды и варить 20 минут.

Кто хочет совсем суп-пюре, снять суп с огня и взбить. Кто хочет, чтобы в супе были и кусочки, сначала черпаем немного овощей, откладываем в сторону, оставшиеся овощи взбиваем с бульоном. Потом соединяем.

Ставим опять на огонь: солим, перчим. Суп готов. Подаём с мелко нарубленной петрушкой или укропом.

Пошаговые фото рецепта

Суп из цветной капусты с картофелем и морковью: фото шаг 1
Суп из цветной капусты с картофелем и морковью: фото шаг 2
Суп из цветной капусты с картофелем и морковью: фото шаг 3
Суп из цветной капусты с картофелем и морковью: фото шаг 4
Суп из цветной капусты с картофелем и морковью: фото шаг 5
Суп из цветной капусты с картофелем и морковью: фото шаг 6

Дополнительная информация

 


5.04.4605170185988091.010
Ма17рина

Кухня: Итальянская

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Секреты средиземноморской кухни!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Жанна

Полезный суп! И подача интересная!  Мне мартышку напоминает! 

Ма17рина

Жанна,ну пусть будет мартышка...laugh

Tatjana
17.11.2014 02:23

А я думаю,кто эту мордашку выставил? no Это Марина повеселила))) 

Ма17рина

Настроение хорошее,у меня же день рождения!Вот веселю всех,заряжаю улыбками)))sad

неля0503

"От улыбки хмурый день светлей" ))))

andreytsibulski

sadТем-более что это не каша ! ! !

FoodStation1

Очень полезно и вкусно!

Ма17рина

Наташа,спасибо!sad

avani
17.11.2014 19:49

Мариночка, какой прелестный супчик

Ма17рина

Спасибо,мне очень приятно!sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты