Суп-пюре из цветной капусты и кабачка

Ингредиенты

  • 1,5 л. воды
  • 200 г цветной капусты
  • 100 г очищенного от кожицы и семян кабачка
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1-2 сл.л. оливкового масла
  • 5 горошин душистого перца
  • соль по-вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту разобрать на соцветия, вымыть.

Кабачок (очищенный от кожицы и семян) нарезать произвольно.

Воду нагреть до кипения, посолить, опустить капусту, кабачок, очищенный чеснок, перец и варить до мягкости. Когда овощи сваряться плотно закрыть крышку и дать настояться минут 15.

Морковь и лук очистить, мелко нарезать. В сковороду влить масло, положить овощи, влить 2-3 ст.л. воды и потушить на медленном огне до полного выкипания воды.

Капусту, кабачок, морковь и лук измельчить в блендере. Из бульона убрать перец и чеснок.

Готовое овощное пюре развести овощным бульоном до нужной Вам консистенции, прогреть на медленном огне.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: шаг 1
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: шаг 2
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: шаг 3
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: шаг 4
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
31.08.2008 21:42
Ответить
Мой муж любит супы-пюре, сварю, пусть радуеться. конечно 5!
taldrik
31.08.2008 21:48
Ответить
Ника, ну очень аппетитно выглядит! 5+
mari2020
31.08.2008 21:49
Ответить
Отличный суп!!!5!
н-т-в
31.08.2008 21:50
Ответить
А сливки Вы не добавляете?
nikachka
31.08.2008 21:57
Ответить
н-т-в - этот супчик и без сливок хорош!! А если их добавить, то это уже не диетическое питание будет...
maj4ik
31.08.2008 22:04
Ответить
аппетитненько!! 5
strelec148
31.08.2008 22:12
Ответить
а почему он такой желтенький? из-за моркови? я очень люблю супы-пюре...часто готовлю...ВАМ 5!
nikachka
31.08.2008 22:16
Ответить
Да, Вы правы - он из-за морковки такого цвета
0lga
31.08.2008 22:34
Ответить
vkusno
cheburashkin
31.08.2008 22:41
Ответить
Полезный супчик! 5++++
Ответить
Замечательный супец!!! 5+++ :)
sweta1
31.08.2008 23:27
Ответить
ставлю -5+!супчики-пюре обажаю!ну, а плюсик-за туфлю!
vega
31.08.2008 23:47
Ответить
5! Оч хороший.
luba5
01.09.2008 02:47
Ответить
Пятёрочка!;)
svetlana dark
01.09.2008 02:48
Ответить
как солнышко! 5
vicus
01.09.2008 03:59
Ответить
Это очень вкусно, я часто готовлю, но без кабачка. Думаю не испортит- 5+
jelena_73
01.09.2008 15:11
Ответить
Отличнo!!!!
lanarad
01.09.2008 20:20
Ответить
5. Солнечно!
kidlog
02.09.2008 13:20
Ответить
Очнь вкусно и полезно ;) 5!
maxa210976
05.09.2008 14:14
Ответить
Муж есть такое не будет (Я не козел, я траву не ем), а для меня в самый раз. Взяла на заметку и пять поставила.
марияn
08.09.2008 14:12
Ответить
Вкусны супчик!!!
iri419119
20.10.2008 17:32
Ответить
nikachka, Вы такая молодчина ! Кучу диетических рецептов себе добавила !
alla260565
05.08.2009 00:31
Ответить
Спасибо за рецептик. Попробовала, ну очень понравился! Сытно, а главное каллорий не много. Отлично!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru