Ингредиенты

  • 1,5 л воды
  • 200 гр. цветной капусты
  • 100 гр. очищенного от кожицы и семян кабачка
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1-2 сл.л. оливкового масла
  • 5 горошин душистого перца
  • соль по-вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту разобрать на соцветия, вымыть.

Кабачок (очищенный от кожицы и семян) нарезать произвольно.

Воду нагреть до кипения, посолить, опустить капусту, кабачок, очищенный чеснок, перец и варить до мягкости. Когда овощи сваряться плотно закрыть крышку и дать настояться минут 15.

Морковь и лук очистить, мелко нарезать. В сковороду влить масло, положить овощи, влить 2-3 ст.л. воды и потушить на медленном огне до полного выкипания воды.

Капусту, кабачок, морковь и лук измельчить в блендере. Из бульона убрать перец и чеснок.

Готовое овощное пюре развести овощным бульоном до нужной Вам консистенции, прогреть на медленном огне.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: фото шаг 1Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: фото шаг 2Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: фото шаг 3Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: фото шаг 4Суп-пюре из цветной капусты и кабачка: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
31.08.2008 21:42
Ответить
Мой муж любит супы-пюре, сварю, пусть радуеться. конечно 5!
taldrik
31.08.2008 21:48
Ответить
Ника, ну очень аппетитно выглядит! 5+
mari2020
31.08.2008 21:49
Ответить
Отличный суп!!!5!
н-т-в
31.08.2008 21:50
Ответить
А сливки Вы не добавляете?
nikachka
31.08.2008 21:57
Ответить
н-т-в - этот супчик и без сливок хорош!! А если их добавить, то это уже не диетическое питание будет...
maj4ik
31.08.2008 22:04
Ответить
аппетитненько!! 5
strelec148
31.08.2008 22:12
Ответить
а почему он такой желтенький? из-за моркови? я очень люблю супы-пюре...часто готовлю...ВАМ 5!
nikachka
31.08.2008 22:16
Ответить
Да, Вы правы - он из-за морковки такого цвета
0lga
31.08.2008 22:34
Ответить
vkusno
cheburashkin
31.08.2008 22:41
Ответить
Полезный супчик! 5++++
Ответить
Замечательный супец!!! 5+++ :)
sweta1
31.08.2008 23:27
Ответить
ставлю -5+!супчики-пюре обажаю!ну, а плюсик-за туфлю!
vega
31.08.2008 23:47
Ответить
5! Оч хороший.
luba5
01.09.2008 02:47
Ответить
Пятёрочка!;)
svetlana dark
01.09.2008 02:48
Ответить
как солнышко! 5
vicus
01.09.2008 03:59
Ответить
Это очень вкусно, я часто готовлю, но без кабачка. Думаю не испортит- 5+
jelena_73
01.09.2008 15:11
Ответить
Отличнo!!!!
lanarad
01.09.2008 20:20
Ответить
5. Солнечно!
kidlog
02.09.2008 13:20
Ответить
Очнь вкусно и полезно ;) 5!
maxa210976
05.09.2008 14:14
Ответить
Муж есть такое не будет (Я не козел, я траву не ем), а для меня в самый раз. Взяла на заметку и пять поставила.
марияn
08.09.2008 14:12
Ответить
Вкусны супчик!!!
iri419119
20.10.2008 17:32
Ответить
nikachka, Вы такая молодчина ! Кучу диетических рецептов себе добавила !
alla260565
05.08.2009 00:31
Ответить
Спасибо за рецептик. Попробовала, ну очень понравился! Сытно, а главное каллорий не много. Отлично!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели