Суп-пюре из цветной капусты и кабачка

Фото к рецепту: Суп-пюре из цветной капусты и кабачка

Ингредиенты

  • 1,5 л воды
  • 200 г цветной капусты
  • 100 г очищенного от кожицы и семян кабачка
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1-2 сл.л. оливкового масла
  • 5 горошин душистого перца
  • соль по-вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту разобрать на соцветия, вымыть.

Кабачок (очищенный от кожицы и семян) нарезать произвольно.

Воду нагреть до кипения, посолить, опустить капусту, кабачок, очищенный чеснок, перец и варить до мягкости. Когда овощи сваряться плотно закрыть крышку и дать настояться минут 15.

Морковь и лук очистить, мелко нарезать. В сковороду влить масло, положить овощи, влить 2-3 ст.л. воды и потушить на медленном огне до полного выкипания воды.

Капусту, кабачок, морковь и лук измельчить в блендере. Из бульона убрать перец и чеснок.

Готовое овощное пюре развести овощным бульоном до нужной Вам консистенции, прогреть на медленном огне.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6109247582764361.045
nikachka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

Мой муж любит супы-пюре, сварю, пусть радуеться. конечно 5!

taldrik
31.08.2008 21:48

Ника, ну очень аппетитно выглядит! 5+

mari2020
31.08.2008 21:49

Отличный суп!!!5!

н-т-в
31.08.2008 21:50

А сливки Вы не добавляете?

nikachka
31.08.2008 21:57

н-т-в - этот супчик и без сливок хорош!! А если их добавить, то это уже не диетическое питание будет...

maj4ik
31.08.2008 22:04

аппетитненько!! 5

strelec148

а почему он такой желтенький? из-за моркови? я очень люблю супы-пюре...часто готовлю...ВАМ 5!

nikachka
31.08.2008 22:16

Да, Вы правы - он из-за морковки такого цвета

0lga
31.08.2008 22:34

vkusno

cheburashkin

Полезный супчик! 5++++

наталия владимировна

Замечательный супец!!! 5+++ :)

sweta1
31.08.2008 23:27

ставлю -5+!супчики-пюре обажаю!ну, а плюсик-за туфлю!

vega
31.08.2008 23:47

5! Оч хороший.

luba5
01.09.2008 02:47

Пятёрочка!;)

svetlana dark

как солнышко! 5

vicus
01.09.2008 03:59

Это очень вкусно, я часто готовлю, но без кабачка. Думаю не испортит- 5+

jelena_73

Отличнo!!!!

lanarad
01.09.2008 20:20

5. Солнечно!

kidlog
02.09.2008 13:20

Очнь вкусно и полезно ;) 5!

maxa210976

Муж есть такое не будет (Я не козел, я траву не ем), а для меня в самый раз. Взяла на заметку и пять поставила.

марияn

Вкусны супчик!!!

iri419119

nikachka, Вы такая молодчина ! Кучу диетических рецептов себе добавила !

alla260565

Спасибо за рецептик. Попробовала, ну очень понравился! Сытно, а главное каллорий не много. Отлично!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...