Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бриам по рецепту glaros

Приготовьте вкусный бриам с картофелем, луком пореем, кабачками, баклажанами и пряными травами. Нежное блюдо с оливковым маслом и свежими овощами!

Продукты

2 шт. картофеля
1 шт. лук порей
1 крупная луковица
4 небольших кабачка
1 средний баклажан
3 болгарских перца
1 перчик чили
1 помидор
3 зубка чеснока
100 г оливкового масла
100 мл горячей воды
пряные травы ( тимьян, майоран, розмарин, мята )
зелень петрушка
соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Овощи очистить, помыть нарезать кружками.

Смешать в глубокой миске. Посолить, поперчить.

Добавить пряные травы (лучше свежие, но если нет - сушеные) и смазать оливковым маслом.

Овощи выложить в глубокую форму. Добавить горячую воду.

Запекать в разогретой духовке при 180*С 60-75 минут (ориентируйтесь по вашей духовке ).

Блюдо подавать горячим или комнатной температуры, как самостоятельное блюдо с фетой или гарнир к мясу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10113

Понравилось: 55

Автор: glaros

Создан: 08 июня 2011, 05:15

Каталоги: Вторые блюда

Ой, прям , Ларунь, выпендриваисси, "Бриам" прям, написала бы "Овощное рагу", а то названия заморские какие-то. Блюдо шикарное, летне-яркое и сочное, прелесть 5555555555555 Надо запомнить, Бриам, чтобы блеснуть при случае эрудицией

мося-мося

08 июня 2011, 17:54

Бриам, ням-ням))) Очень аппетитно выглядит! 5+

dik723

08 июня 2011, 19:39

Ну это наше однозначно! Средиземноморье рулит!

Olga

08 июня 2011, 19:54

Аппетитное блюдо получилось!

druzhina

08 июня 2011, 20:24

Как ТАКОЕ может не понравиться???!!! Класс!!!

mara

08 июня 2011, 21:27

вкусное блюдо!

antea

08 июня 2011, 22:06

Очень вкусно!

романита

08 июня 2011, 22:10

заюрала - классно! при случае тоже выпендрюсь - бриам - записала.

романита

08 июня 2011, 22:10

ой заБрала - опечаталась

bu inna

08 июня 2011, 22:22

вкусное сытное блюдо

glaros

09 июня 2011, 00:53

Спасибо всем за отзывы! Оля, блюдо греческой кухни. Маша, конечно можешь заменить баклажаны на перец или кабачок, или помидор. Света, не выпендриваюсь я. Так у Греции называется и готовится немного по-другому. Я раньше все отдельно обжаривала, а затем тушила все вместе. Мороки куча и масла, которое затем на боках откладывается, сколько забирает.

natapit

09 июня 2011, 01:22

вкуснейшее блюдо!!!ммм.....!

ма-ма

09 июня 2011, 01:33

А полезное-то какое!!! 555!

irusya.by

09 июня 2011, 05:14

Лор, хотела бы я пожить на время кризиса в Греции... Там и Натали недалеко))))

curlypate

09 июня 2011, 13:58

душевное блюдо