Персиковый пирог

Фото к рецепту: Персиковый пирог
ДомашняяПростой
251154764

Ингредиенты

  • 200 гр. муки
  • 2 ст. л сахара
  • щепотка соли
  • 2 ст. л холодной воды
  • 1 яйцо (желток)
  • 100 гр. сливочного масла
  • начинка:
  • 6 половинок консервированных персиков
  • 100 гр. молочного шоколада
  • 2 ст. л сахарного песка
  • крем:
  • 2 яйца (1 целое+желток)
  • 150 мл. сливок 35%-ой жирности

Пошаговые фото рецепта

Персиковый пирог: фото шаг 1

1. Из просеянной муки, сахара, масла, нарезанного кубиками, соли и воды замесить тесто.

Персиковый пирог: фото шаг 2

2. Тесто скатать в шар, завернуть в плёнку и поставить в холодильик на 30 минут

Персиковый пирог: фото шаг 3

3. Персики достать из сиропа и выложить для удаления влаги на бумажную салфетку. Нарезать тонкими ломтиками.

Персиковый пирог: фото шаг 4

4. Тесто раскатать по размеру формы, выложить в неё, проколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в форме в холодильник на 15 минут.

Персиковый пирог: фото шаг 5

5. Шоколад натереть на тёрке, распределить его на тесте.

Персиковый пирог: фото шаг 6

6. Сверху выложить нарезанные персики.

Персиковый пирог: фото шаг 7

7. Венчиком взбить сливки с яйцом и желтком.

Персиковый пирог: фото шаг 8

8. Залить полученной смесьюперсики и поставить в духовку при 200С на 10 минут.

Персиковый пирог: фото шаг 9

9. Форму вынуть, посыпать пирог слоем сахара и выпекать ещё 20 минут при 180С. Остудить.

Персиковый пирог: фото шаг 10

10. Остывший пирог нарезать порционно. Угощайтесь!

Дополнительная информация

Всесезонный пирог из доступных ингредиентов! Летом в сезон можно в начинку использовать целые персики, зимой - консервированные. Вместо молочного шоколада можно использовать горький. Пирог получился нежным, неприторным. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irusya.by

а можно мне угоститься?))))

irusya.by

заберу и в ближайшее время постараюсь, если найду не озверевшие персики и шоколад... (по ценам)

неля0503

Не знаю насчет "полезно",но "вкусно и очень вкусно"-это точно!:)5

сухарик!

МММММММмммм нямка!

манюша

Нель, это название журнала.:) Ирусик. пеки на здоровье!

манюша

Даша, спасибо!

неля0503

Я знаю...:)

ма-ма

Маша, как красиво и вкусно у тебя! *THUMBS UP*

kisa-asik

Вкуснота мммм...!5+@}--}--

purplefly

вкусно!

манюша

Света, спасбо! Кто бы говорил!;) Наташа, спасибо!@}--}--

vvp
21.05.2011 01:31

Все больше новых идей,есть где разгуляться фантазии!СПАСИБО!:*@}--}--

lil-8888
21.05.2011 01:50

Отличный пирог! Очень аппетитный!@}--}--

lena36
21.05.2011 01:52

уверена, что очень вкусно!

манюша

vvp, готовьте на радостьЙ@}--}-- Лил. Лена, спасибо на добром слове!

strelec148

каков красавец!!! 5

alyakeyk
21.05.2011 02:20

Персики на шоколаде - как же вкусно!!!Машенька,супер!!!*BRAVO*

laralaram

хорошо, что неприторный... *THUMBS UP*

Ирина 211978

Аппетитный красавец! *BRAVO*

lanusya
21.05.2011 03:01

Нежно!!5 А вместо молочного однозначно подойдет белый,ну это на мой вкус!!:[

passion1963

Отличный пирог к чаю или кофе!

allenka(alarm clock)

Маша,а не махнуться ли нам кусочками?;):)

glaros
21.05.2011 03:21

Вкусный пирог! *THUMBS UP*

манюша

Алла, давай махнёмся!;)Девоньки, сапасибо за тёплые слова!@}--}--

andreytsibulski

Отличный пирог, 555 +++ @}--}--

тее321

*THUMBS UP*Очень аппетитно 5

светинька

Замечательный пирожок!!! 55555!

krista_!!!

555+++

pinkflamingo1962

Как вкусноооо! персики на шоколадной подушке ;) 55555

antea
21.05.2011 15:13

Пирог просто замечательный!

манюша

Спасибо всем заглянувшим в рецепт. Персики на шоколадной подушке, как заметила Оля, безумно вкусно!@}--}--

svetkins999

Мне с горьким шоколадом!5555555555%)%)%)

sigma002
22.05.2011 00:18

Вкуснотень какая!*THUMBS UP*

манюша

Светлана, с горьким, так с горьким:) Кристинка, спасибо!:*

chef
22.05.2011 04:55

С шоколадной прослойкой... Машенька, сказочно хорош пирог @}--}--

манюша

Наташа, я рада, что тебе понравился!:)

cus-pus
22.05.2011 21:51

*THUMBS UP*:)

irina-kolyshkova

Красавец!!!*BRAVO*@}--}--

lenochek 0107

Шикарный пирог!*BRAVO*

vicus
23.05.2011 16:25

*THUMBS UP*

lianaaa
23.05.2011 23:41

Отличный пирог*BRAVO*

манюша

Лена, Вицука, Лиана. Ира, спасибо!@}--}--

mellorn
25.05.2011 01:24

Машуль, очень соблазнительный пирог!!!!! 555

манюша

Соблазнить удалось?;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты