Ингредиенты

  • 200 гр. муки
  • 2 ст. л сахара
  • щепотка соли
  • 2 ст. л холодной воды
  • 1 яйцо (желток)
  • 100 гр. сливочного масла
  • начинка:
  • 6 половинок консервированных персиков
  • 100 гр. молочного шоколада
  • 2 ст. л сахарного песка
  • крем:
  • 2 яйца (1 целое+желток)
  • 150 мл. сливок 35%-ой жирности

Пошаговые фото рецепта

Персиковый пирог: фото шаг 1
1. Из просеянной муки, сахара, масла, нарезанного кубиками, соли и воды замесить тесто.
Персиковый пирог: фото шаг 2
2. Тесто скатать в шар, завернуть в плёнку и поставить в холодильик на 30 минут
Персиковый пирог: фото шаг 3
3. Персики достать из сиропа и выложить для удаления влаги на бумажную салфетку. Нарезать тонкими ломтиками.
Персиковый пирог: фото шаг 4
4. Тесто раскатать по размеру формы, выложить в неё, проколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в форме в холодильник на 15 минут.
Персиковый пирог: фото шаг 5
5. Шоколад натереть на тёрке, распределить его на тесте.
Персиковый пирог: фото шаг 6
6. Сверху выложить нарезанные персики.
Персиковый пирог: фото шаг 7
7. Венчиком взбить сливки с яйцом и желтком.
Персиковый пирог: фото шаг 8
8. Залить полученной смесьюперсики и поставить в духовку при 200С на 10 минут.
Персиковый пирог: фото шаг 9
9. Форму вынуть, посыпать пирог слоем сахара и выпекать ещё 20 минут при 180С. Остудить.
Персиковый пирог: фото шаг 10
10. Остывший пирог нарезать порционно. Угощайтесь!

Дополнительная информация

Всесезонный пирог из доступных ингредиентов! Летом в сезон можно в начинку использовать целые персики, зимой - консервированные. Вместо молочного шоколада можно использовать горький. Пирог получился нежным, неприторным. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irusya.by
21.05.2011 00:57
Ответить
а можно мне угоститься?))))
irusya.by
21.05.2011 00:58
Ответить
заберу и в ближайшее время постараюсь, если найду не озверевшие персики и шоколад... (по ценам)
неля0503
21.05.2011 00:58
Ответить
Не знаю насчет "полезно",но "вкусно и очень вкусно"-это точно!:)5
сухарик!
21.05.2011 00:59
Ответить
МММММММмммм нямка!
манюша
21.05.2011 01:00
Ответить
Нель, это название журнала.:) Ирусик. пеки на здоровье!
манюша
21.05.2011 01:10
Ответить
Даша, спасибо!
неля0503
21.05.2011 01:12
Ответить
Я знаю...:)
ма-ма
21.05.2011 01:19
Ответить
Маша, как красиво и вкусно у тебя! *THUMBS UP*
kisa-asik
21.05.2011 01:25
Ответить
Вкуснота мммм...!5+@}--}--
purplefly
21.05.2011 01:29
Ответить
вкусно!
манюша
21.05.2011 01:30
Ответить
Света, спасбо! Кто бы говорил!;) Наташа, спасибо!@}--}--
vvp
21.05.2011 01:31
Ответить
Все больше новых идей,есть где разгуляться фантазии!СПАСИБО!:*@}--}--
lil-8888
21.05.2011 01:50
Ответить
Отличный пирог! Очень аппетитный!@}--}--
lena36
21.05.2011 01:52
Ответить
уверена, что очень вкусно!
манюша
21.05.2011 01:57
Ответить
vvp, готовьте на радостьЙ@}--}-- Лил. Лена, спасибо на добром слове!
strelec148
21.05.2011 02:15
Ответить
каков красавец!!! 5
alyakeyk
21.05.2011 02:20
Ответить
Персики на шоколаде - как же вкусно!!!Машенька,супер!!!*BRAVO*
laralaram
21.05.2011 02:38
Ответить
хорошо, что неприторный... *THUMBS UP*
Ирина 211978
21.05.2011 02:57
Ответить
Аппетитный красавец! *BRAVO*
lanusya
21.05.2011 03:01
Ответить
Нежно!!5 А вместо молочного однозначно подойдет белый,ну это на мой вкус!!:[
passion1963
21.05.2011 03:03
Ответить
Отличный пирог к чаю или кофе!
allenka(alarm clock)
21.05.2011 03:05
Ответить
Маша,а не махнуться ли нам кусочками?;):)
glaros
21.05.2011 03:21
Ответить
Вкусный пирог! *THUMBS UP*
манюша
21.05.2011 04:10
Ответить
Алла, давай махнёмся!;)Девоньки, сапасибо за тёплые слова!@}--}--
andreytsibulski
21.05.2011 06:59
Ответить
Отличный пирог, 555 +++ @}--}--
тее321
21.05.2011 07:04
Ответить
*THUMBS UP*Очень аппетитно 5
светинька
21.05.2011 09:34
Ответить
Замечательный пирожок!!! 55555!
krista_!!!
21.05.2011 12:06
Ответить
555+++
pinkflamingo1962
21.05.2011 14:47
Ответить
Как вкусноооо! персики на шоколадной подушке ;) 55555
antea
21.05.2011 15:13
Ответить
Пирог просто замечательный!
манюша
21.05.2011 19:20
Ответить
Спасибо всем заглянувшим в рецепт. Персики на шоколадной подушке, как заметила Оля, безумно вкусно!@}--}--
svetkins999
21.05.2011 23:32
Ответить
Мне с горьким шоколадом!5555555555%)%)%)
sigma002
22.05.2011 00:18
Ответить
Вкуснотень какая!*THUMBS UP*
манюша
22.05.2011 01:13
Ответить
Светлана, с горьким, так с горьким:) Кристинка, спасибо!:*
chef
22.05.2011 04:55
Ответить
С шоколадной прослойкой... Машенька, сказочно хорош пирог @}--}--
манюша
22.05.2011 14:26
Ответить
Наташа, я рада, что тебе понравился!:)
cus-pus
22.05.2011 21:51
Ответить
*THUMBS UP*:)
irina-kolyshkova
23.05.2011 06:13
Ответить
Красавец!!!*BRAVO*@}--}--
lenochek 0107
23.05.2011 13:04
Ответить
Шикарный пирог!*BRAVO*
vicus
23.05.2011 16:25
Ответить
*THUMBS UP*
lianaaa
23.05.2011 23:41
Ответить
Отличный пирог*BRAVO*
манюша
24.05.2011 03:07
Ответить
Лена, Вицука, Лиана. Ира, спасибо!@}--}--
mellorn
25.05.2011 01:24
Ответить
Машуль, очень соблазнительный пирог!!!!! 555
манюша
25.05.2011 05:14
Ответить
Соблазнить удалось?;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели