Компот

Соленья и маринады

Персиковый пирог на сметане

Name: Персиковый пирог на сметане
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: персик; грецкие орехи; мука; разрыхлитель; сода; соль; маргарин пышка; тростниковый сахар мистраль; сахар для посыпки; яйца; сметана; молоко; ванильный сахар

Насладитесь восхитительным персиковым пирогом на сметане с грецкими орехами, тростниковым сахаром и легким ароматом ванили. Простой и вкусный рецепт!

Продукты

персик - 4 шт.
грецкие орехи - 100 г
мука - 475 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
маргарин "пышка" комнатной температуры - 200 г
тростниковый сахар - 200 г
тростниковый сахар - 2 ст.л.
яйцо - 3 шт.
сметана - 300 г
молоко - 75 мл
ванильный сахар - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Маргарин взбить с 200 г сахара и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца не прекращая взбивать.

Просеять муку с содой, солью и разрыхлителем.

Поочерёдно ввести 1/3 сметаны и 1/3 муки. Всё вымесить. Добавить ещё по 1/3 части и т д. Хорошо всё перемешать. Тесто готово.

Форму смазать маслом. Вылить половину теста и разровнять.

Кожицу персиков надрезать крест на крест. Опустить на 5 - 7 с в дуршлаке в кипящую воду, затем обдать холодной водой. Обесшкурить. Удалить косточку и нарезать ломтиками.

Выложить персики на тесто. Посыпать 1 ст л сахара.

Выложить вторую половину теста.

Орехи крупно нарубить.

Посыпать пирог подготовленными орехами. Орехи присыпать 1 ст л сахара. Пирог поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С около 50 мин (до сухой зуболчистки).

Готовый пирог охладить немного в форме,затем на решётке.

Приятного аппетита!