Персиковый пирог на сметане

Фото к рецепту: Персиковый пирог на сметане

Ингредиенты

  • 4 персика
  • 100 гр. грецких орехов
  • 475 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 гр. маргарина "пышка" комнатной температуры
  • 200 гр. тростникового сахара от "мистраль"+ 2 ст.л. для посыпки
  • 3 яйца
  • 300 гр. сметаны
  • 75 мл. молока
  • 1 ст.л. ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин взбить с 200 г сахара и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца не прекращая взбивать.

Просеять муку с содой, солью и разрыхлителем.

Поочерёдно ввести 1/3 сметаны и 1/3 муки. Всё вымесить. Добавить ещё по 1/3 части и т д. Хорошо всё перемешать. Тесто готово.

Форму смазать маслом. Вылить половину теста и разровнять.

Кожицу персиков надрезать крест на крест. Опустить на 5 - 7 с в дуршлаке в кипящую воду, затем обдать холодной водой. Обесшкурить. Удалить косточку и нарезать ломтиками.

Выложить персики на тесто. Посыпать 1 ст л сахара.

Выложить вторую половину теста.

Орехи крупно нарубить.

Посыпать пирог подготовленными орехами. Орехи присыпать 1 ст л сахара. Пирог поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С около 50 мин (до сухой зуболчистки).

Готовый пирог охладить немного в форме,затем на решётке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Наступило благодатное время свежих фруктов и ягод. Глядя на сладкую Главную страницу и я соблазнилась летней выпечкой. В этом сезоне у меня в фаворитах сметанное тесто. Мягкое, послушное. С ним так приятно рабботать. Пирог с персиками и карамелизированной ореховой посыпкой говорит сам за себя. Получается большим. Можно накормить весьма приличную компанию. Я пекла в форме диаметром 24 см. Думаю, что лучше взять форму побольше диаметром. Угощайтесь!


5.04.5393627546352371.022
манюша

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Пирог "лимонник"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Kretsu
21.07.2013 11:58

Уверена, что это очень вкусно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Благодарю!

zae4ka
21.07.2013 12:13

аппетитненько!*BRAVO*

Кудесница

Машенька, отличный пирог!!! Очень вкусный!!! *THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Спасибо!:)@}--}--

Persona
21.07.2013 12:49

люблю пироги на сметане!!*BRAVO* что то фото послед.оооочень большое!

манюша

Я тоже не поняла почему оно такое. Вроде бы уменьшала в радикале. Написала в книгу жалоб, попросила удалить это безобразие.

mama tasi

Маш, и тебя накрыла сахарная лихорадка? :) Вкусный пирог, выпечка из сметанного теста очень вкусная и пышная! @}--}--

манюша

Накрыла. Что делать?*DONT_KNOW*:)

dik723
21.07.2013 16:59

Я б такой пирог и на сметане,и под сметаной и рядом со сметаной,съел!:p Маша,*THUMBS UP*

манюша

Спасибо, Дима! Я уже боюсь вставлять фото. А то и в комментах что-то огромное вылезет%):)

ulula
21.07.2013 17:29

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

вкусняка!!!*THUMBS UP*

antea
21.07.2013 19:50

Очень вкусный пирог!

ма-ма

прекрасный пирог! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

TANCHITTA

*BRAVO**THUMBS UP*:) вкусный пирог!

modistka
22.07.2013 09:14

красавчик

манюша

Девоньки, спасибо всем, кто заглянул на пирог. Спасибо за тёплые комментарии*YAHOO*:*@}--}--

манюша

Достали!%)

tatian-1956

Ах, какой ароматный пирог с хрустящими орешками!!! Очень нравится!!!

манюша

Я рада!

krolya
25.07.2013 15:05

я то всё люблю, а вот моя мамочка тащится от персиков, надо будет её угостить такой красотой и вкуснотой;)

mellorn
30.07.2013 21:58

Машунь, очень вкусный пирог!!!!!

манюша

Угости, угости. Вкусно!

манюша

Конено надо!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты