Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты для теста смешать.вымесить миксером 8 минут

Закрыть миску пленкой и отправить в холодильник на ночь(у меня тесто провело в холодильник 12 часов,поднялось прекрасно,в 3 и даже 4 раза)

Тесто достать из холодильника пока готовим начинку.

персики нарезать дольками.

На сухой сковороде разогреть сахар(не мешать!),до образования карамели,подлить 1-2 ст ложки воды.

Карамелизовать персики 4-5 минут

Для штрейзеля смешать все продукты в крошку

Разогреть духовку до 180 С

Тесто выложить в разъемную форму.

разложить персики.

Посыпать обильно штрейзелем.

Печь 45 минут

Для соуса. Кокосовое молоко смешать со сливками и сахаром,вскипятить

Отдельно Крахмал развести водой и вбить желток.

Помешивая тонкой струйкой влить в молоко,дать закипеть и варить 1 минут.Остудить

Пирог остудить на решетке подавать с соусом.

Если у вас проблемы с кокосовым молоком (как у нас или не достатать или если появляется стоит бешенные деньги),то можно сделать самим.главное взять спелый кокос.Выколоть ему глазки,шучу,просто продырявить один глазок,вылить воду.Расколоть,Обязательно очистить от коричневой пленки(иначе молоко будет серым),залить кипятком чтоб покрывало.Оставить на 1 час.После хорошенько отжать.Всё молоко готово,стружку можно использовать в выпечку как я сразу,или же просушить в духовке и хранить.

Пошаговые фото рецепта

Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом: фото шаг 1Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом: фото шаг 2Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом: фото шаг 3Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом: фото шаг 4Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом: фото шаг 5Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом: фото шаг 6Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом: фото шаг 7Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом: фото шаг 8Летний персиковый пирог со штрейзелем и кокосовым соусом: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
17.08.2011 01:10
Ответить
Очень вкусный пирог!
светинька
17.08.2011 01:13
Ответить
Не-е-е, Лануська, это не песня, это АРИЯ, брависсимо!!!!!!!!
lil-8888
17.08.2011 01:18
Ответить
Очень вкусный состав! Чудесный пирог!*BRAVO*
nastya181097
17.08.2011 01:21
Ответить
Прекрасный пирог!!! Просто чудо!!! Вкуснятина:)
lanusya
17.08.2011 01:27
Ответить
Спасио за первые комментарии! Ну Светик,должна ж я чуток поскромничатьO<img loading=" />
kisa-asik
17.08.2011 01:27
Ответить
5+!*THUMBS UP*
Olga
17.08.2011 01:43
Ответить
Лануся, я правильно поняла: Тесто должно подняться в холодильнике? У меня как раз персики есть. Отличный пирог.@}--}--
lanusya
17.08.2011 01:45
Ответить
Оль да оно подходит в холодильнике
Valentina(chpilka)
17.08.2011 01:46
Ответить
Ланочка,солнечный пирог у тебя получился*THUMBS UP*@}--}--
ЯВенера
17.08.2011 01:48
Ответить
Какой ароматный и вкусный!!! Вот бы попробовать сейчас...:) 555!!!
lanusya
17.08.2011 01:49
Ответить
Эх Венера и я б тоже попробовала ещё! Но муж с друзьями пришел и всё,"прикончили" пирог" !! Ну хоть похвалили!
ne_polnui chainik...
17.08.2011 01:56
Ответить
замечательный рецепт и очень "солнечное" фото...;)
кыш
17.08.2011 02:11
Ответить
Какой пушистый и солнечный пирог!!%)*THUMBS UP*
ттшка
17.08.2011 02:32
Ответить
Красота и вкуснота!
манюша
17.08.2011 02:52
Ответить
Отличный пирог!*BRAVO*
purplefly
17.08.2011 02:56
Ответить
вкусно!
ма-ма
17.08.2011 03:00
Ответить
Воздушный, солнечный! Он прекрасен!!! O<img loading=" />
strelec148
17.08.2011 03:02
Ответить
сегодня день пирогов...и каких! шикарных! 5
naumovec
17.08.2011 03:09
Ответить
Солнечный!
mama tikka
17.08.2011 03:17
Ответить
Фото № 9 - такое-такое! и очень хочется повторить крем - люблю всё, что связано с кокосовым молоком!@}--}--
irina-kolyshkova
17.08.2011 04:54
Ответить
Замечательный пирог*BRAVO*@}--}--
MissJoker
17.08.2011 05:46
Ответить
вкусно и красиво:)
chef
17.08.2011 05:52
Ответить
Ланусь, потрясающая задумка! Стянула бы сейчас душевный кусочек с девятого снимка @}--}--
knyzeva
17.08.2011 06:05
Ответить
Бесподобный пирог!*BRAVO*
svetasu
17.08.2011 14:48
Ответить
какой вкусный пирог! 5
fanny
17.08.2011 14:48
Ответить
Чудный пирог!:)
ella_lydoedka
17.08.2011 17:06
Ответить
Хороший рецепт!!
lanusya
17.08.2011 22:51
Ответить
Оля жду! Какое радостное фото!
mara
18.08.2011 14:48
Ответить
5 прекрасный пирожок
lenochek 0107
18.08.2011 15:43
Ответить
Изумительный пирог, очень солнечный!*BRAVO*
lanusya
18.08.2011 16:14
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
lanusya
18.08.2011 16:14
Ответить
Мара,Ленчик,спасибо!!
anita81
18.08.2011 18:00
Ответить
Какой солнечный пирог! *THUMBS UP*
tatian-1956
18.08.2011 20:35
Ответить
Красавец какой!!! Чудный пирог!!!
mellorn
19.08.2011 02:09
Ответить
Вкусный пирог! 555
lanusya
19.08.2011 14:32
Ответить
Оля какой пушистый!! Очень Рада что понравилось!! А если нет кокос то можно сделать и на обычном молоке добавив ваниль и будет тебе ванильный соус не менее вкусный!
севуля
19.08.2011 16:48
Ответить
Взяла на заметку, спасибо за рецепт! Очень люблю выпечку с персиками. :)
mara
24.08.2011 02:09
Ответить
нежный пирожок 5
ирусик-88
26.08.2011 12:09
Ответить
Какое пушистое тесто на фото!Красавец пирог!*OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели