Томатный суп пюре

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. На дно металлической кастрюли нальем оливковое масло...

2. Порежем наши овощи...

3. Забросим в нагретую кастрюлю...

4. Добавим белое вино...

5. Добавим ложку прованских трав...

6. Какой аромат...

7. Пассируем до красивого цвета...

8. Готово...

9. Заливаем 1 л пилатти...

10. Дадим закипеть...уменьшим огонь и пусть готовится пока не сварится морковь...минут 60...добавим 2 помидора предварительно удалив кожицу...

11. Почти готов наш супчик...добаваим базилик...доведем до вкуса - соль, сахар...

12. С помощью блендера сделаем пюре...

13. При подаче посыпем тертым сыром...украсим базиликом...

14. Приятного аппетита...

15. Вот такие помидоры я использую... Теть Маша не примите за рекламу...

16. И вот блендерую...

Дополнительная информация

Помидоры пилатти - это протертые блендером помидоры в собственном соку, до однородной консистенции, похожей на томатный сок, только с присутствием семечек от помидор...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Мини осьминоги в остром соусе с чесночными гренками

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

irusya.by

23.02.2011 00:37

Ответить

а почему не выставляете свои рецепты вариантом?)

amanda09

23.02.2011 00:39

Ответить

5!

wereld

23.02.2011 00:40

Ответить

У вас морковь готовится час порезанная?

Ирина

23.02.2011 00:43

Ответить

а почему в ингредиентах не указан соус? и чем можно заменить "пилатти"?

romanoff-v

23.02.2011 00:49

Ответить

Давайте по-порядку... Что значит рецепты вариантом??? немного не понял... Варится около часа...лишняя жидкость уходит, морковь становится мягкой и сам суп приобретает насыщенный вкус... В ингридиентах есть помидоры пилатти...о каком соусе идет речь? Пилатти - это пропущенные через блендер помидоры в собственном соку...зимой их не заменишь ничем, а летом, как созреет урожай хороших помидор, мякотью помидор...

irusya.by

23.02.2011 00:50

Ответить

wereld, причем предварительно уже пассированная)))

irusya.by

23.02.2011 00:54

Ответить

Это значит, ищите на сайте томатные супчики, заходите, нажимаете в ИНСТРУМЕНТАХ (справа сбоку)) - добавить новый вариант рецепта и.. пишите свой рецепт... вуаля! вариант готов)

romanoff-v

23.02.2011 00:57

Ответить

А в чем смысл??? Без этого мой суп будет недоступен?

Ирина

23.02.2011 01:16

Ответить

Простите. уважаемый, но про помидоры пилатти Вы добавили позже. Сразу стало понятно. Хотя, если честно, про помидоры пилатти первый раз слышу (простите мою необразованность). По-моему, про эти помидоры можно было написать в дополнительной информации к рецепту. Спасибо за ответы.

mari2020

23.02.2011 01:17

Ответить

Наоборот,выставив вариантом,вы увеличиваете возможность количества просмотров вашего рецепта. Так что варианты - это очень хорошая вещь,кто это понимает. Ну а суп мне понравился. 5!!!!!

romanoff-v

23.02.2011 01:22

Ответить

Виктор, меня зовут! Пилатти изначально значились в ингредиентах...и в пункте 9 пошагового описания...Не акцентировал на них внимание, так как думал, что все уже давно знают что это такое...Если это не так, сорри...добавли в допы...

johnny

23.02.2011 01:29

Ответить

Отличный суп! Беру в коллекцию и непременно приготовлю.

Babyfire

23.02.2011 01:29

Ответить

Виктор,Может быть и все знают про эти помидоры,но называют их по-разному.Например,passata di pomodoro(пассата ди помодоро )или Sugo (суго ) А супчик мне тоже понравился" />

romanoff-v

23.02.2011 01:38

Ответить

Passata di pomodoro - Измельченная мякоть помидоров в собственном соку. Подходит для приготовления томатного супа-пюре, соусов. Pomodori pelati - Очищенные помидоры в собственном соку. Используются для приготовления гарниров и соусов. Polpa di pomodoro - Нарезанная на кубики мякоть помидоров в собственном соку без семян. Незаменимый продукт для приготовления соусов. Concentrato di pomodoro - аналог нашей томатной пасты...

romanoff-v

23.02.2011 01:39

Ответить

В моем случае я использовал Pomodori pelati...

ирусик-88

23.02.2011 02:06

Ответить

Вот любят тебе вопросы задавать как никому другому,на всё у тебя есть всегда ответы Никогда на пробовала томатный суп,заинтересовал рецепт

naumovec

23.02.2011 02:12

Ответить

Суп отличный.

romanoff-v

23.02.2011 02:13

Ответить

Рад рассказать всем все,что я знаю... Добавил фото моих пелатти...

MissJoker

23.02.2011 02:15

Ответить

я конечно, не любитель уваривать овощи долго...но этот рецепт мне очень понравился)))...

romanoff-v

23.02.2011 02:18

Ответить

В данном случае я бы не сказал, что чем больше - тем хуже...Попробуйте сварить двумя способами - побыстерее и как у меня...Разница во вкусе будет ощутима...

irusya.by

23.02.2011 02:20

Ответить

Виктор, поставлю вам пятёрочку!

romanoff-v

23.02.2011 02:22

Ответить

Спасибо,землячка!!!

Ирина

23.02.2011 02:48

Ответить

Виктор! Спасибо за дополнительные фото пелати. Бум знать...

таники

23.02.2011 02:54

Ответить

Очень нарядный супчик! Мне, конеШно, мяса не хватает, догонюсь позже, а томаты обожаю всякие! Приготовлю с теми, что есть

yulli

23.02.2011 03:38

Ответить

я так же тушу помидоры с морковью и,.,как у вас; только использую как соус к мясу, макаронам.,.(замораживаю порционно) Обалденный вкус!!!

тётя маша

23.02.2011 03:43

Ответить

Не посчитаю. Зимой консервированые итальянские помидоры - лучше всего. Хотя у нас тоже хороши. Суп мне нравится именно своим минимализмом - ничего лишнего, концентрированый вкус овощей с окраской качественных приправ и ол. масла.

chef

23.02.2011 04:31

Ответить

Вить, вкусный и ароматный суп у тебя. Не согласна про цвет томатов зимой, сегодня делала пасту + соус из бакинских (цвет шикарный получился, а какой вкус).

айгюшка

23.02.2011 11:59

Ответить

ваш супчик очень вкусный!!! знаю потому что делаю точно так же но без моркови (блендировать не охота)!!! молодец что у вас хватает терпения объяснять те вещи которые все все знают(кроме некоторых)!!! 555!!!

эллития

23.02.2011 20:40

Ответить

Мне очень суп понравился!!!

kisa-asik

23.02.2011 20:43

Ответить

Понравился!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт