Томатный суп пюре

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смотрите пошагово...

Пошаговые фото рецепта

Томатный суп пюре: шаг 1
1. На дно металлической кастрюли нальем оливковое масло...
Томатный суп пюре: шаг 2
2. Порежем наши овощи...
Томатный суп пюре: шаг 3
3. Забросим в нагретую кастрюлю...
Томатный суп пюре: шаг 4
4. Добавим белое вино...
Томатный суп пюре: шаг 5
5. Добавим ложку прованских трав...
Томатный суп пюре: шаг 6
6. Какой аромат...
Томатный суп пюре: шаг 7
7. Пассируем до красивого цвета...
Томатный суп пюре: шаг 8
8. Готово...
Томатный суп пюре: шаг 9
9. Заливаем 1 л пилатти...
Томатный суп пюре: шаг 10
10. Дадим закипеть...уменьшим огонь и пусть готовится пока не сварится морковь...минут 60...добавим 2 помидора предварительно удалив кожицу...
Томатный суп пюре: шаг 11
11. Почти готов наш супчик...добаваим базилик...доведем до вкуса - соль, сахар...
Томатный суп пюре: шаг 12
12. С помощью блендера сделаем пюре...
Томатный суп пюре: шаг 13
13. При подаче посыпем тертым сыром...украсим базиликом...
Томатный суп пюре: шаг 14
14. Приятного аппетита...
Томатный суп пюре: шаг 15
15. Вот такие помидоры я использую... Теть Маша не примите за рекламу...
Томатный суп пюре: шаг 16
16. И вот блендерую...

Дополнительная информация

Помидоры пилатти - это протертые блендером помидоры в собственном соку, до однородной консистенции, похожей на томатный сок, только с присутствием семечек от помидор...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irusya.by
23.02.2011 00:37
Ответить
а почему не выставляете свои рецепты вариантом?)
amanda09
23.02.2011 00:39
Ответить
5!*THUMBS UP*
wereld
23.02.2011 00:40
Ответить
У вас морковь готовится час порезанная?%)
Ирина
23.02.2011 00:43
Ответить
а почему в ингредиентах не указан соус? и чем можно заменить "пилатти"?
romanoff-v
23.02.2011 00:49
Ответить
Давайте по-порядку... Что значит рецепты вариантом??? немного не понял... Варится около часа...лишняя жидкость уходит, морковь становится мягкой и сам суп приобретает насыщенный вкус... В ингридиентах есть помидоры пилатти...о каком соусе идет речь? Пилатти - это пропущенные через блендер помидоры в собственном соку...зимой их не заменишь ничем, а летом, как созреет урожай хороших помидор, мякотью помидор...
irusya.by
23.02.2011 00:50
Ответить
wereld, причем предварительно уже пассированная)))
irusya.by
23.02.2011 00:54
Ответить
Это значит, ищите на сайте томатные супчики, заходите, нажимаете в ИНСТРУМЕНТАХ (справа сбоку)) - добавить новый вариант рецепта и.. пишите свой рецепт... вуаля! вариант готов)
romanoff-v
23.02.2011 00:57
Ответить
А в чем смысл??? Без этого мой суп будет недоступен?
Ирина
23.02.2011 01:16
Ответить
Простите. уважаемый, но про помидоры пилатти Вы добавили позже. Сразу стало понятно. Хотя, если честно, про помидоры пилатти первый раз слышу (простите мою необразованность). По-моему, про эти помидоры можно было написать в дополнительной информации к рецепту. Спасибо за ответы.
mari2020
23.02.2011 01:17
Ответить
Наоборот,выставив вариантом,вы увеличиваете возможность количества просмотров вашего рецепта. Так что варианты - это очень хорошая вещь,кто это понимает. Ну а суп мне понравился. 5!!!!!
romanoff-v
23.02.2011 01:22
Ответить
Виктор, меня зовут! Пилатти изначально значились в ингредиентах...и в пункте 9 пошагового описания...Не акцентировал на них внимание, так как думал, что все уже давно знают что это такое...Если это не так, сорри...добавли в допы...
johnny
23.02.2011 01:29
Ответить
Отличный суп! Беру в коллекцию и непременно приготовлю. :)
Babyfire
23.02.2011 01:29
Ответить
Виктор,Может быть и все знают про эти помидоры,но называют их по-разному:).Например,passata di pomodoro(пассата ди помодоро )или Sugo (суго ) А супчик мне тоже понравилсяO<img loading=" />
romanoff-v
23.02.2011 01:38
Ответить
Passata di pomodoro - Измельченная мякоть помидоров в собственном соку. Подходит для приготовления томатного супа-пюре, соусов. Pomodori pelati - Очищенные помидоры в собственном соку. Используются для приготовления гарниров и соусов. Polpa di pomodoro - Нарезанная на кубики мякоть помидоров в собственном соку без семян. Незаменимый продукт для приготовления соусов. Concentrato di pomodoro - аналог нашей томатной пасты...
romanoff-v
23.02.2011 01:39
Ответить
В моем случае я использовал Pomodori pelati...
ирусик-88
23.02.2011 02:06
Ответить
Вот любят тебе вопросы задавать как никому другому,на всё у тебя есть всегда ответы :) Никогда на пробовала томатный суп,заинтересовал рецепт*DRINK**OK*
naumovec
23.02.2011 02:12
Ответить
Суп отличный.
romanoff-v
23.02.2011 02:13
Ответить
Рад рассказать всем все,что я знаю... Добавил фото моих пелатти...
MissJoker
23.02.2011 02:15
Ответить
я конечно, не любитель уваривать овощи долго...но этот рецепт мне очень понравился)))...
romanoff-v
23.02.2011 02:18
Ответить
В данном случае я бы не сказал, что чем больше - тем хуже...Попробуйте сварить двумя способами - побыстерее и как у меня...Разница во вкусе будет ощутима...
irusya.by
23.02.2011 02:20
Ответить
Виктор, поставлю вам пятёрочку! :p
romanoff-v
23.02.2011 02:22
Ответить
Спасибо,землячка!!!
Ирина
23.02.2011 02:48
Ответить
Виктор! Спасибо за дополнительные фото пелати. Бум знать...
таники
23.02.2011 02:54
Ответить
Очень нарядный супчик! Мне, конеШно, мяса не хватает, догонюсь позже, а томаты обожаю всякие! Приготовлю с теми, что есть:)
yulli
23.02.2011 03:38
Ответить
я так же тушу помидоры с морковью и,.,как у вас; только использую как соус к мясу, макаронам.,.(замораживаю порционно) Обалденный вкус!!! @}--}--
тётя маша
23.02.2011 03:43
Ответить
Не посчитаю.:) Зимой консервированые итальянские помидоры - лучше всего. Хотя у нас тоже хороши. Суп мне нравится именно своим минимализмом - ничего лишнего, концентрированый вкус овощей с окраской качественных приправ и ол. масла.
chef
23.02.2011 04:31
Ответить
Вить, вкусный и ароматный суп у тебя. Не согласна про цвет томатов зимой, сегодня делала пасту + соус из бакинских (цвет шикарный получился, а какой вкус).
айгюшка
23.02.2011 11:59
Ответить
ваш супчик очень вкусный!!! знаю потому что делаю точно так же но без моркови (блендировать не охота)!!! молодец что у вас хватает терпения объяснять те вещи которые все все знают(кроме некоторых)!!! 555!!!
эллития
23.02.2011 20:40
Ответить
Мне очень суп понравился!!!:p
kisa-asik
23.02.2011 20:43
Ответить
Понравился!5:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели