Острый мексиканский томатный суп пюре
Приготовьте острый мексиканский томатный суп-пюре на литре бульона с красной фасолью, чесноком, болгарским перцем и перчиком чили. Вкус неповторимый!
Продукты
- 1 литр мясного бульона
- 400 г красной фасоли
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 2 сладких болгарских перца
- 2 перчика чили
- 3/4 л. томатного сока
- 3 ст.л. томатной пасты
- 2 ч.л. соуса "чили"
- 1 ст.л. растительного масла
- соль
Пошаговый способ приготовления
Рецепт этого супа "привезли" наши друзья во время путешествия в Мексику. Он очень прост в приготовлении и пришёлся нам по вкусу.
Красную фасоль предварительно замочить на ночь в воде, заложить её в приготовленный заранее мясной бульон. Туда же отправляем томатную пасту и соус "Чили".
Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Перец чили мелко порубить, сладкий перец порезать небольшими кубиками и тоже обжарить. Поджарку из лука, чеснока и перцов добавить в мясной бульон. Варить после закипания 30 минут.
По истечение этого времени, добавить томатный сок и дать супу прокипеть, при необходимости, посолить.
Когда суп немного остынет, пропюрировать его в блендере. Суп-пюре готов!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
143 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Мексиканская
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 66927
Понравилось: 71
Автор: ya-xont
Создан: 11 мая 2009, 12:39
Комментарии
11 мая 2009, 12:52
11 мая 2009, 12:54
11 мая 2009, 13:02
11 мая 2009, 13:05
11 мая 2009, 13:13
11 мая 2009, 13:49
11 мая 2009, 14:17
11 мая 2009, 14:24
11 мая 2009, 14:28
11 мая 2009, 14:32
11 мая 2009, 14:45
11 мая 2009, 14:52
11 мая 2009, 15:15
11 мая 2009, 15:31
11 мая 2009, 15:44
11 мая 2009, 15:51
11 мая 2009, 16:18
11 мая 2009, 16:29
11 мая 2009, 17:23
11 мая 2009, 18:23
11 мая 2009, 19:09
11 мая 2009, 19:26
11 мая 2009, 20:05
11 мая 2009, 21:05
11 мая 2009, 21:54
11 мая 2009, 22:47
12 мая 2009, 01:12
12 мая 2009, 01:17
12 мая 2009, 20:28
13 мая 2009, 22:32
15 мая 2009, 01:49
31 января 2010, 03:55
08 апреля 2011, 02:49
15 апреля 2019, 12:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти