Острый мексиканский томатный суп-пюре

Ингредиенты

  • 1 литр мясного бульона
  • 400 гр. красной фасоли
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 сладких болгарских перца
  • 2 перчика чили
  • 3/4 л. томатного сока
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 2 ч.л. соуса "чили"
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт этого супа "привезли" наши друзья во время путешествия в Мексику. Он очень прост в приготовлении и пришёлся нам по вкусу.

Красную фасоль предварительно замочить на ночь в воде, заложить её в приготовленный заранее мясной бульон. Туда же отправляем томатную пасту и соус "Чили".

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Перец чили мелко порубить, сладкий перец порезать небольшими кубиками и тоже обжарить. Поджарку из лука, чеснока и перцов добавить в мясной бульон. Варить после закипания 30 минут.

По истечение этого времени, добавить томатный сок и дать супу прокипеть, при необходимости, посолить.

Когда суп немного остынет, пропюрировать его в блендере. Суп-пюре готов!

Пошаговые фото рецепта

Острый мексиканский томатный суп-пюре: фото шаг 1Острый мексиканский томатный суп-пюре: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tinok
11.05.2009 12:52
Ответить
супер супчик
passion1963
11.05.2009 12:54
Ответить
5! Хороший, сытный, согревающй!
нвш
11.05.2009 13:02
Ответить
люблю остренькое 5
mar33_33
11.05.2009 13:05
Ответить
Я забираю и всё тут :) 5
ra999
11.05.2009 13:13
Ответить
5! :)
sigma002
11.05.2009 13:49
Ответить
Острое я люблю!5555555
bart
11.05.2009 14:17
Ответить
Очень вкусный супчик 5+
salamandraaaa
11.05.2009 14:24
Ответить
5 +++++++++++++++++++++ ! Хорош !
vard
11.05.2009 14:28
Ответить
Хороший супчик.555
nastaya ozh
11.05.2009 14:32
Ответить
забираю себе!5
веданта
11.05.2009 14:45
Ответить
Вкусный супчик, понравился! 5+
алёнушка777
11.05.2009 14:52
Ответить
Очень люблю! 5
strelec148
11.05.2009 15:15
Ответить
я обожаю супы-пюре! Любой новый вариант подобного супа вызывает мой интерес! Добавляю в группу и возможно воспользуюсь. :) 5!
fialochka
11.05.2009 15:31
Ответить
Замечательный супчик!
Лена72
11.05.2009 15:44
Ответить
Очень понравился,хороший супчик 555!:)
begi
11.05.2009 15:51
Ответить
Да, такой надо сначала попробовать, чтобы оценить. А два перчика чили не многовато? Хотя, суп и называется- острый, мексиканский. Ставлю 5+++++++++! (уже понимаю, что суп очень вкусный) Спасибо за рецепт!
makakulja
11.05.2009 16:18
Ответить
Отличный супец! Мы любим остренькое! :) 5+++
johnny
11.05.2009 16:29
Ответить
Обожаю острое!
pugovka-80
11.05.2009 17:23
Ответить
Очень вкусно!Слюнки текут!5+
nikachka
11.05.2009 18:23
Ответить
отлично!!
ya-xont
11.05.2009 19:09
Ответить
Спасибо, милые!
машенька-84-
11.05.2009 19:26
Ответить
Остренько,это точно.Вам 5.
boela
11.05.2009 20:05
Ответить
Любой суп (ну это я перегнула).Почти все супы обожаю.И не раз об этом писала.Для меня суп всему голова! А суп-пюре - это страсть как вкусно.Но мне без чили.Не осилю.5+
ирусик-88
11.05.2009 21:05
Ответить
Хорош такой супчик зимой,согревает,сытненький!555!
natapit
11.05.2009 21:54
Ответить
обязательно приготовлю для своего мужа-он большой любитель остренького!555!
wolga6
11.05.2009 22:47
Ответить
какой яркий!
mimi
12.05.2009 01:12
Ответить
замечательный, очень яркий и насыщенный!
kotkot
12.05.2009 01:17
Ответить
Очень люблю такой супчик.И фото красивое.5+.
FIAR (VGK) [天才]
15.04.2019 12:22
Ответить
Уже пара лет прошла, как я опробовала этот рецепт, и только вот решила написать отзыв. Этот суп стал одним из самых любимых в семье: и холодным, и горячим его можно есть не останавливаясь)) периодически взаимозаменяю ингредиенты: вместо острого перца и соуса чили добавляю больше табаско, красный балгарский заменяю зелёным (в общей массе в общем-то не видно). Но супчик просто на ура!
irina90-60-90
12.05.2009 20:28
Ответить
ОТЛИЧНО:)
ya-xont
13.05.2009 22:32
Ответить
Спасибо всем!
eliada
15.05.2009 01:49
Ответить
Ух какой супчик!!!!!55555
nataha123
31.01.2010 03:55
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
mirajik
08.04.2011 02:49
Ответить
в избранные *THUMBS UP* 5
ya-xont
15.04.2011 00:29
Ответить
:):):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели