Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.

Фото к рецепту: Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.
Домашняя30 мин.4Не определен
72853155

Ингредиенты

  • томаты (средние) 6 шт.
  • цукини (не крупный) 1 шт.
  • базилик 1 пучок и 1 щепотка сухого.
  • морковь 2 шт.
  • куриный бульон 250-300 гр.
  • чеснок 4 зубчика.
  • сливки 10% 100 гр.
  • соль
  • перец.
  • оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи вымыть, цукини и морковь очистить от кожуры.

Чеснок очистить и измельчить.

На томатах сделать по два надреза и слегка раздвинуть кожуру.

Выложить их в форму для запекания, посыпать сверху измельченным чесноком (немного оставить) и чёрным свежемолотым перцем.

Поставить томаты в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.

Тем временем режем цукини мелкой соломкой, а морковь трём на крупной тёрке.

Далее обжарить подготовленные овощи на оливковом масле, до приятного запаха готовой зажарки.

Затем добавляем куриный бульон, сухой базилик, остатки чеснока и соль.

Готовим на слабом огне примерно 10 минут.

Тем временем чистим томаты от кожицы и целиком добавляем к остальным овощам.

Тушим ещё несколько минут, и превращаем в суп-пюре блендером.

Затем свежий базилик моем, мелко режем и добавляем в суп.

Доводим до кипения и выключаем.

Разливаем суп в тарелки, добавляем сливки и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 1
Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 2
Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 3
Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 4
Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 5
Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 6
Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 7
Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Светик, большое спасибо за чудесный рецепт! Надеюсь ты не против...я его немного изменила. Вместо сельдерея добавила цукини и базилик использовала по полной! :) Булочки в процессе...;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
taldrik
02.09.2008 19:54

и я за такой супчик. 5+:)

sweta1
02.09.2008 19:56

конечно нет!!я-за!!!чудный,нежный супчик!!!5!

cathrene
02.09.2008 19:58

помидоры невероятно красивые!

scorpy
02.09.2008 19:59

Отлично! И процесс виден весь. Чудный супчик вышел!!!

maj4ik
02.09.2008 20:04

вкусно и красиво!!!!!!!!! 555

strelec148

Спасибо! :)

Nathalya
02.09.2008 20:09

ну вот, Ксюша, нас с Юлей (рыжаяТигра) обработали - взялись за тебя.... :) 5

веданта

На таком супчике худеть класно, и вкусно и полезно! 5!

strelec148

nathalya :) незнаю как вам с Юлей, а мне до одного места! ;)

strelec148

Всем спасибо...за оценки и коментарии! Супчик - прелесть! :)

federal
02.09.2008 20:19

супец-супер! к тебе бы на твои супчики:)

котуся

Очень красивое не только блюдо, но и само приготовление!

fanny
02.09.2008 20:22

Ой, чего-то, думаю, не то: а это Оксана авку поменяла! А за яркий супчик 5!

pachita
02.09.2008 20:23

Оксана!Отличный суп!Умничка!Фото с помидорчиками классное!:) +++!

strelec148

Спасибки!!!!!!!! ага Инессик поменяла...красивая?

strelec148

Ириш...я была бы рада! :)

ozzi
02.09.2008 20:26

Суп хорош! 5+ слюнки прямо потекли!!!!

jelena_73

хорош,хорош!!!!5555

svetlana dark

ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ СУП!5

alia
02.09.2008 20:31

Прекрасное сочитание овощей.

ats2230 309 05

молодец ,что сельдерей на цукини поменяла!Оксана1красивые помидорки-отличный суп!5

skoslik
02.09.2008 21:17

Осень во всей красе!5!

vega
02.09.2008 21:18

5+ Очень вкусно.

кыш
02.09.2008 21:24

Красота!

марияn

Аппетитный супчик!!!

inesska
03.09.2008 16:55

здорово!

krista_!!!

Вот оно!!!... А я думаю куда еще добавить помидорки))) 5+5+!!!

irina75
07.10.2008 14:55

Ксюш,я с опозданием ,но суп твой очень понравился..5!!!

korsakov
24.12.2008 22:33

Отличный супец!!! Только что приготовил, очень вкусно ;)

elitna
08.01.2009 21:33

молодец! очень даже...5!

kidlog
13.01.2010 22:01

Суп, абалденно вкусный... 5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты