Томатный суп пюре с цукини и базиликом
Наслаждайтесь томатным супом-пюре с цукини и базиликом! Вкусные томаты, крупный цукини, морковь, сливки и ароматный чеснок создадут настоящий кулинарный шедевр.
Продукты
- томаты (средние) 6 шт.
- цукини (не крупный) 1 шт.
- базилик 1 пучок и 1 щепотка сухого.
- морковь 2 шт.
- куриный бульон 250-300 г
- чеснок 4 зубчика.
- сливки 10% 100 г
- соль
- перец.
- оливковое масло.
Пошаговый способ приготовления
Все овощи вымыть, цукини и морковь очистить от кожуры.
Чеснок очистить и измельчить.
На томатах сделать по два надреза и слегка раздвинуть кожуру.
Выложить их в форму для запекания, посыпать сверху измельченным чесноком (немного оставить) и чёрным свежемолотым перцем.
Поставить томаты в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.
Тем временем режем цукини мелкой соломкой, а морковь трём на крупной тёрке.
Далее обжарить подготовленные овощи на оливковом масле, до приятного запаха готовой зажарки.
Затем добавляем куриный бульон, сухой базилик, остатки чеснока и соль.
Готовим на слабом огне примерно 10 минут.
Тем временем чистим томаты от кожицы и целиком добавляем к остальным овощам.
Тушим ещё несколько минут, и превращаем в суп-пюре блендером.
Затем свежий базилик моем, мелко режем и добавляем в суп.
Доводим до кипения и выключаем.
Разливаем суп в тарелки, добавляем сливки и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10110
Понравилось: 55
Автор: strelec148
Создан: 02 сентября 2008, 19:45
Дополнительная информация
Комментарии
02 сентября 2008, 19:54
02 сентября 2008, 19:56
02 сентября 2008, 19:58
02 сентября 2008, 19:59
02 сентября 2008, 20:04
02 сентября 2008, 20:06
02 сентября 2008, 20:09
02 сентября 2008, 20:12
02 сентября 2008, 20:14
02 сентября 2008, 20:15
02 сентября 2008, 20:19
02 сентября 2008, 20:20
02 сентября 2008, 20:22
02 сентября 2008, 20:23
02 сентября 2008, 20:24
02 сентября 2008, 20:25
02 сентября 2008, 20:26
02 сентября 2008, 20:27
02 сентября 2008, 20:29
02 сентября 2008, 20:31
02 сентября 2008, 20:48
02 сентября 2008, 21:17
02 сентября 2008, 21:18
02 сентября 2008, 21:24
02 сентября 2008, 21:41
03 сентября 2008, 16:55
13 сентября 2008, 01:53
07 октября 2008, 14:55
24 декабря 2008, 22:33
08 января 2009, 21:33
13 января 2010, 22:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти