Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи вымыть, цукини и морковь очистить от кожуры.

Чеснок очистить и измельчить.

На томатах сделать по два надреза и слегка раздвинуть кожуру.

Выложить их в форму для запекания, посыпать сверху измельченным чесноком (немного оставить) и чёрным свежемолотым перцем.

Поставить томаты в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.

Тем временем режем цукини мелкой соломкой, а морковь трём на крупной тёрке.

Далее обжарить подготовленные овощи на оливковом масле, до приятного запаха готовой зажарки.

Затем добавляем куриный бульон, сухой базилик, остатки чеснока и соль.

Готовим на слабом огне примерно 10 минут.

Тем временем чистим томаты от кожицы и целиком добавляем к остальным овощам.

Тушим ещё несколько минут, и превращаем в суп-пюре блендером.

Затем свежий базилик моем, мелко режем и добавляем в суп.

Доводим до кипения и выключаем.

Разливаем суп в тарелки, добавляем сливки и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 1Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 2Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 3Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 4Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 5Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 6Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 7Томатный суп-пюре с цукини и базиликом.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Светик, большое спасибо за чудесный рецепт! Надеюсь ты не против...я его немного изменила. Вместо сельдерея добавила цукини и базилик использовала по полной! :) Булочки в процессе...;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

taldrik
02.09.2008 19:54
Ответить
и я за такой супчик. 5+:)
sweta1
02.09.2008 19:56
Ответить
конечно нет!!я-за!!!чудный,нежный супчик!!!5!
cathrene
02.09.2008 19:58
Ответить
помидоры невероятно красивые!
scorpy
02.09.2008 19:59
Ответить
Отлично! И процесс виден весь. Чудный супчик вышел!!!
maj4ik
02.09.2008 20:04
Ответить
вкусно и красиво!!!!!!!!! 555
strelec148
02.09.2008 20:06
Ответить
Спасибо! :)
Nathalya
02.09.2008 20:09
Ответить
ну вот, Ксюша, нас с Юлей (рыжаяТигра) обработали - взялись за тебя.... :) 5
веданта
02.09.2008 20:12
Ответить
На таком супчике худеть класно, и вкусно и полезно! 5!
strelec148
02.09.2008 20:14
Ответить
nathalya :) незнаю как вам с Юлей, а мне до одного места! ;)
strelec148
02.09.2008 20:15
Ответить
Всем спасибо...за оценки и коментарии! Супчик - прелесть! :)
federal
02.09.2008 20:19
Ответить
супец-супер! к тебе бы на твои супчики:)
котуся
02.09.2008 20:20
Ответить
Очень красивое не только блюдо, но и само приготовление!
fanny
02.09.2008 20:22
Ответить
Ой, чего-то, думаю, не то: а это Оксана авку поменяла! А за яркий супчик 5!
pachita
02.09.2008 20:23
Ответить
Оксана!Отличный суп!Умничка!Фото с помидорчиками классное!:) +++!
strelec148
02.09.2008 20:24
Ответить
Спасибки!!!!!!!! ага Инессик поменяла...красивая?
strelec148
02.09.2008 20:25
Ответить
Ириш...я была бы рада! :)
ozzi
02.09.2008 20:26
Ответить
Суп хорош! 5+ слюнки прямо потекли!!!!
jelena_73
02.09.2008 20:27
Ответить
хорош,хорош!!!!5555
svetlana dark
02.09.2008 20:29
Ответить
ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ СУП!5
alia
02.09.2008 20:31
Ответить
Прекрасное сочитание овощей.
ats2230 309 05
02.09.2008 20:48
Ответить
молодец ,что сельдерей на цукини поменяла!Оксана1красивые помидорки-отличный суп!5
skoslik
02.09.2008 21:17
Ответить
Осень во всей красе!5!
vega
02.09.2008 21:18
Ответить
5+ Очень вкусно.
кыш
02.09.2008 21:24
Ответить
Красота!
марияn
02.09.2008 21:41
Ответить
Аппетитный супчик!!!
inesska
03.09.2008 16:55
Ответить
здорово!
krista_!!!
13.09.2008 01:53
Ответить
Вот оно!!!... А я думаю куда еще добавить помидорки))) 5+5+!!!
irina75
07.10.2008 14:55
Ответить
Ксюш,я с опозданием ,но суп твой очень понравился..5!!!
korsakov
24.12.2008 22:33
Ответить
Отличный супец!!! Только что приготовил, очень вкусно ;)
elitna
08.01.2009 21:33
Ответить
молодец! очень даже...5!
kidlog
13.01.2010 22:01
Ответить
Суп, абалденно вкусный... 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели