Томатный суп-пюре с креветками и авокадо

Фото к рецепту: Томатный суп-пюре с креветками и авокадо
Домашняя4Не определен
66002258

Ингредиенты

  • 1, 5 л воды
  • 2 средних картофелин
  • 1 небольшая морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 1 баночка консервированных в собственном соку помидоров
  • небольшой кусочек имбиря
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 гр. креветок
  • 1 авокадо
  • 50 гр. сливок
  • соль, кайенский перец, черный перец
  • базилик

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю, в которой будете варить суп, налить оливковое масло, и слегка обжарить в нем крупно порезанный лук, чеснок и морковь, положить порезанный на кусочки картофель и затем осторожно влить в кастрюлю воду. Дать закипеть и убавить огонь, пусть овощной бульон варится на медленном огне. Тем временем займитесь помидорами, их надо измельчить и протереть сквозь ситечко, чтобы семечки не попали в бульон. Креветки слегка поджарьте на оливковом масле. Авокадо нарежьте на мелкие кусочки. Натрите на мелкой терке кусочек имбиря и, когда, будут готовы овощи, положите в бульон имбирь и протертые помидоры, сливочное масло и сливки. Дайте покипеть минут пять. При помощи миксера превратите суп в суп-пюре. При подаче в тарелку с супом положите креветки и кусочки авокадо, украсьте листиками базилика и капельками сливок. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Томатный суп-пюре с креветками и авокадо: фото шаг 1
Томатный суп-пюре с креветками и авокадо: фото шаг 2
Томатный суп-пюре с креветками и авокадо: фото шаг 3
Томатный суп-пюре с креветками и авокадо: фото шаг 4
Томатный суп-пюре с креветками и авокадо: фото шаг 5
Томатный суп-пюре с креветками и авокадо: фото шаг 6
Томатный суп-пюре с креветками и авокадо: фото шаг 7

Дополнительная информация

К супчику подайте гренки или тосты с какой-нибудь сырной намазкой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nikachka
12.11.2008 19:02

вкуснятинка!!!!

panama
12.11.2008 19:07

LEEEEEEEEEEEEEEEECKER! Очень,очень! 5!

favila
12.11.2008 19:07

мне очень понравилось 5+

Nathalya
12.11.2008 19:20

а я вот к супам-пюре все никак не подберусь. надо, надо - так соблазняют...

svetik_semizvetik

Авокадо, креветки, имбирь - такое сочетание по мне!!! 5+

mimi
12.11.2008 19:43

мне всё то же самое,но если можно без имбиря! :)

tiziana
12.11.2008 19:44

мммммммммммммммм!!!!!!!!! 5555555555!!!!!!!!

mar33_33
12.11.2008 19:52

Хочется попробывать ! 5

кыш
12.11.2008 19:56

Очень аппетитно!

sweta1
12.11.2008 20:04

обажаю такие супчики!5!!!

kidlog
12.11.2008 20:22

...хороший супчик, забираю на пробу. ;) 5!!!

lana66
12.11.2008 20:33

Красиво выглядит и аппетитно. Я вообще еще ни разу не готовила такие супы. Почему то думаю, что мои и кушать не будут это пюре. Тебе конечно же 55555.

irishka95

Потрясное оформление!!! И вкус, наверняка, отменный!!!! 55555++++++++

тамара агапитова

Потрясающе красивое фото, потрясающе вкусный рецепт!5+

ksyusha
12.11.2008 21:17

и красиво и уверена вкусно!

ozzi
12.11.2008 21:27

какая потрясающая вкуснятина! 555

манюша

Вот та супчик!!! 55555555555555555

bart
12.11.2008 21:53

супчик просто класс! 5+

lushka-dushka

оЧЕНЬ УВАЖАЮ И ЛЮБЛЮ ТАКИЕ СУПЧИКИ,ВИКА-СПАСИБО 555555555:)

maj4ik
13.11.2008 01:08

как красиво!!! 5555555555

jelena_73

надо попробывать!!!!

baroc345
13.11.2008 15:09

Вкуснятина. Люблю помидоры.5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты