Суп-пюре томатный с рисом
Ингредиенты
- бульон или просто вода-1,5 л
- рис "мистраль"-горсть
- овощи:
- лук бордовый-1 шт
- кабачок-1/2 шт. маленького
- тыква-~150 г
- морковь-1/2 шт
- помидоры в собственном соку-2 шт
- сок из-под помидор-1/2 ст.
- масло оливковое-1 ст л
- соль-
- перец чёрный молотый-по желанию и вкусу
- укроп-для подачи
- сыр-для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю налила воды,поставила на огонь,довела её до кипения и забросила рис "Мистраль". Вода опять закипела,положила сразу все овощи произвольно порезанные. Варила 15 минут всё.Налила в суп томатный сок и положила помидоры.Поварила ещё минут 5. Сняла с огня,разбила суп блендером прогружным, налила оливкового масла. Поставила на огонь,довела до кипения и сняла с плиты.
Разлила в тарелки, положила веточки укропа,поперчила и ещё капнула немного масла оливкового, порезала сыр.
Дополнительная информация
Овощные супы-моя слабость, а с добавлением риса это ещё и очень сытное блюдо.
Вкусно и полезно для Золушек.....ну и конечно в супе есть тыква- ОБОЖАЮ)
Очень интересно! Попробую, но без тыквы, не люблю её.
можно и без тыквы.....хотя с овощами и не заметишь,что она здесь присутствует,если вам не скажут)))
проверено!!!
у меня в семье тоже некоторые не любят,так я им и не говорю....
А полезно-то как!
Спасибо!!!
а как я обожаю тыкву
....и я)
Очень вкусный суп!
я люблю супчики разнообразные...........
Томатные супы очень люблю! И тыкву вполне себе тоже. Еще лежит одна в заначке-как откроем-сварю!
и у меня ещё одна есть....